Бұл керемет Gooey Keto браунында талшықтар мен пайдалы майлар көп
Ұнату десерттер үшін абсолютті мүмкін емес болып көрінуі мүмкін кетогендік диета , әсіресе жемістердің көпшілігі осы қатаң ережелерден аулақ болатындығын ескерсек жоғары май , орташа ақуызды, ультра мөлшері аз көмірсутекті тамақтандыру жоспары. Бірақ кето десерттері істеу бар, және бұл брауниге арналған рецепт - бұл керемет дәлел.
Осы мақалада
Егер сіз әлі таныс емес болсаңыз, 'бұл диеталық тіркесім ағзадағы метаболизмді жанармай ретінде қант пен көмірсутектерді кетіретін майларды бауырда кетондар түрінде жағуға ауыстыруға бағытталған' Дэвид Перлмуттер, М.Д. , кетоздың пайда болу механизмін және оның дене үшін неге соншалықты керемет болатынын түсіндіреді. 'Дене кетондарды отын көзі ретінде қолданғанда, біз адамның кетозға ұшырағанын айтамыз және бұл осы диетаның түпкі мақсаты.'
Кето диетасы құрамында жақсы майлар көп болса, мысалы авокадо және кокос майы - бұл сондай-ақ қант пен көмірсутектің мөлшері өте аз, бұл кето диетасын тәтті тістері бар кез-келген адамның ұстануы үшін өте қиын етеді. Ия, сіздің назарыңыз негізінен қоректік заттарға бай болуы керек, кето-таза тағамдар , сіздің көңіліңізден шығудың жолдары әлі де бар сүйікті десерттер барлық жағдайларда сіздің алға жылжуыңызға қарсы емес ерекше жағдайларда. Бұл кето-браундер - мұны жасаудың керемет тәсілі.
13 мамыр
Кето-достықтан басқа, бұл кето-браундер құрамында глютен жоқ және құрамында қант аз (кето десерттері, оларда көмірсулардың мөлшері аз болуы керек), бұл оларды кез-келген адам үшін әлеуетті өмірлік десерт нұсқасы етеді. қолдау тұрақты қандағы қант . «Кетоның негізіндегі идея - қандағы қанттың аз болуы арқылы майдың жинақталатын гормоны - инсулинді аз мөлшерде ұстау», - деп түсіндіреді Винсент М. Педре, М.Д. 'Осылайша сіз май жағатын гендерді қосасыз'.
Бұл көмірсутегі аз броундарды тежеудің ақылды тәсілі болатындығы туралы көбірек білу үшін оқуды жалғастырыңыз тәтті құмарлық кето диетасында.
ЖарнамаИнгредиенттер: Бұл брауниге арналған рецептті кетоға ыңғайлы етеді?
Сонымен, бұл кето-браундер біз дәстүрлі десерт сияқты тәтті және дәмді, біз көп мөлшерде көмірсутектерді қосқан жоқпыз, біз орнатқан кето жоқ Мұның бәрі стратегиялық своптар туралы.
Алдымен ұн туралы сөйлесейік. Дәстүрлі брауниге арналған рецепттер бидай ұнын шақырады (көбінесе ағартылған ақ ұн, ол пайдалы элементтерден айырылады). Ал біздің сүйікті кето браундары, ақшыл бадам ұнымен дайындалады. Денсаулыққа бейім барлық сортты жейтіндер арасында танымал, бадам ұны сонымен қатар жоғары бір қабатты майлар , бұл антиоксидантты Е дәрумені және маңызды минералдармен бірге жалпы денсаулықты нығайтуға және жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектеседі магний және калий .
Бадам ұнында ақуыз бен талшықтар кәдімгі ұнға қарағанда едәуір көп, олардың соңғысы денсаулыққа пайдалы ас қорыту және ішектің денсаулығы жақсы. (Кето браунының көптеген басқа рецептерінде сонымен қатар оны қосу қажет кокос ұны , бұл талшықтың мазмұнын одан әрі арттырады.)
«Диеталық талшық сізді ұзақ уақыт сақтайды және құрамында ішектің сау флорасын қолдайтын пребиотикалық қоректік заттар бар, бұл салмақ жоғалту үшін жеңіске жетеді», - деп түсіндіреді доктор Педре. 'Тамақ талшығының жеткіліксіздігінен (иә, мен сізбен сөйлесемін, ет жыртқыш немесе үңгірдегі адам диетасы) сіздің сау ішек флораңызды теріс өзгертеді, бұл қабынуды, инсулинге төзімділікті, майдың ортасында жиналуын және салмақтың өсуін арттырады . ' Шындығында, талшықтың жетіспеушілігі - бұл көптеген адамдар кето диетасында салмақ жоғалту үстіртін байқаудың басты себебі, дейді доктор Педре.
Азық-түлік дүкенінде болған кезде ескеретін нәрсе: бадам ұны бадам тағамымен тығыз байланысты болса да, олар дәл бірдей нәрсе. Айырмашылығы, бадам тағамдарын тұтас бадаммен дайындауға болады, ал бадам ұны тек ұнтақталған бадамнан жасалады. Бадам ұны рецептте ұнның орнына бадам ұнын ауыстыра отырып, құрылымы жақсы болады мүмкін дайын кето браундарының құрылымы мен консистенциясына әсер етеді.
Барлық кето десерттері сияқты, бұл браундарда да майдың жақсы мөлшері бар. Бірақ еріген сары майдың орнына бұл рецепт ерекшеленеді авокадо майы бұл керемет гудрониге әкеледі және процесте әртүрлі қоректік заттарды ұсынады. Авокадо майы өте бай қайнар көзі сау майлардың, әсіресе қабынуға қарсы моноқанықпаған май қышқылдары мен полиқанықпаған май қышқылдарының мөлшері. Бұл май да толы каротиноидтар , олардың ішіндегі ең маңыздысы антиоксидант лютеин болып табылады, ол теріні қорғайтын әсер етеді, ультрафиолет сәулесінің әсерінен терінің зақымдануын болдырмайды.
Клотикалық брауниге арналған рецепт құрамында көмірсулардың төмен күйін сақтай отырып, осындай классикалық тәтті дәмге қол жеткізу үшін табиғи эритритолға түйіршіктелген қант бөлінеді. қант спирті граммға небары 3 калориядан тұратын және а ретінде қызмет етеді қант баламасы . «Стевиямен қатар, бұл қант спирттері табиғи қантсыз опцияларды іздейтін адамдар үшін әлі де лайықты нұсқа болып табылады» Уильям Коул, DC, IFMCP , функционалды медицина маманы, mbg . Қант спирттері жасанды тәттілендіргіштерге қарағанда, сукралоза (Спленда), аспартам (Тең және НутраСвит) және сахарин (Sweet N 'Low) қарағанда қауіпсіз болып саналады, бұлардың бәрі сіздің микробиомның бактериялық құрамын өзгерте алады, - деді Коул. «Бұл аутоиммундық проблемалар, қант диабеті және метаболикалық бұзылулардың қоздырғышы болуы мүмкін».
Алайда, қант спирттері кез-келген адам үшін керемет мүмкіндік емес екенін ескеру маңызды. Олар көп мөлшерде қолданылған жағдайда іш жүргізетін әсер ететіні белгілі және мажор тудыруы мүмкін ас қорыту проблемаларының өршуі ұнайды тітіркенетін ішек синдромы (ІБЖ) және SIBO . Сіздің денеңіз қант спирттерін толық сіңірмегендіктен, олар тоқ ішекте ашытуға қалады, бұл газ бен кебулерге әкелуі мүмкін. Қысқа нұсқа: Егер сіз осы ас қорыту жағдайларының бірінен зардап шегетін болсаңыз, онда сіз кето десертінің (және көбіне) рецепттерінен аулақ болуыңыз мүмкін.
Бұл браундерді кето диетаңызға қалай енгізу керек.
Біз бұл браундарды кетоға ыңғайлы ететін нәрсе туралы біраз әңгімелескенімізбен, оларды күнделікті тұтынуға емес, ерекше жағдайларға арналған тағам деп санаған жөн. Кето-браундер көмірсулардың төмен мөлшері сияқты пайдалы тарифке ие болмауы керек, талшыққа бай көкөністер , жаңғақтар мен тұқымдар және сапалы ет, жұмыртқа және теңіз өнімдері. «Егер сіз кетозды салмақ жоғалту үшін қолдансаңыз, онда сіз оның алғашқы нәтижелерін көре аласыз, бірақ кез-келген тағамнан көп калория тұтыну майдың жоғалуын тоқтата алады немесе салмақ қосады», - дейді доктор Педре.
Кето мақұлдаған тәттілерге тым көп сүйену мұндай әсер етуі мүмкін және сіздің жетістігіңізге нұқсан келтіруі мүмкін (өйткені олар калориялы және жалпы тағаммен салыстырғанда қоректік заттардан аз болады), бірақ оларды стратегиялық тұрғыдан қолдану - қанттан бас тартуға көмектеседі көп - сіздің жолыңызда болуға көмектесуі мүмкін.
Есте сақтаңыз ба, жоқ па екенін шешіп алыңыз кето диета Сіз үшін дұрыс, бұл сіздің жеке шешіміңіз және сіздің дәрігеріңізбен кеңесуіңіз керек. Диета өзімен бірге көп нәрсені әкеледі ықтимал артықшылықтар оның ішінде инсулин деңгейін төмендету мүмкіндігі, қабынуды азайту , және салмақ жоғалтуға көмектеседі, бірақ ол да бар мүмкін кемшіліктер . Егер сіз кето диетасын қолданып көруді өзіңіз үшін дұрыс деп санасаңыз (немесе қарапайым, құрамында көмірсутегі бар браундардың сау баламасын іздесеңіз), онда сіз осы ыдысқа лайықты бір тостағанға арналған брауниге арналған рецептті белгілегіңіз келеді. кето блогер Кэролин Кетчум Аспаздар кітабы Easy Keto десерттері .
Бір тостаған кето браундары
16 браун жасайды
Құрамы
- ¾ кесе авокадо майы
- ¾ тостаған түйіршіктелген эритритолға негізделген тәттілендіргіш
- 3 үлкен жұмыртқа
- ½ шай қасық ваниль сығындысы
- ½ кесе (50г) ақшыл бадам ұны
- ⅓ кесе какао ұнтағы
- ½ шай қасық пісіретін ұнтақ
- ¼ шай қасық тұз
- ½ тостаған туралған шикі жаңғақ немесе печень (міндетті емес)
Әдіс
- Пешті 325 ° F дейін қыздырыңыз және 9 дюймдік төртбұрышты пісірме табақты майлаңыз.
- Үлкен ыдыста май, тәттілендіргіш, жұмыртқа және ваниль сығындысын шайқаңыз.
- Құрғақ ингредиенттерді - бадам ұнын, какао ұнтағы, қопсытқыш және тұзды қосып, жақсылап араластырғанша шайқаңыз. Егер қолданылса, туралған жаңғақтарды араластырыңыз.
- 20 минут пісіріңіз немесе шеттері орнатылғанша пісіріңіз, бірақ ортасы ұстағанда сәл жұмсақ болады. Егер сіз пирожныйлардан дәмді болсаңыз, көбірек пісіріңіз.
- Тұмшапештен алыңыз да, табада толық суытыңыз. Содан кейін 16 квадратқа кесіңіз.
Үзінділеріне негізделген Easy Keto десерттері арқылы Кэролин Кетчум , Жеңіс белбеуі баспасының рұқсатымен. Авторлық құқық 2017.
9 қаңтар Зодиак
Денсаулыққа деген құштарлығыңыз әлемді өзгерткенін қалайсыз ба? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
