Genius Way Бұл мектеп RD мектепке дейінгі жастағы балаларды дұрыс тамақтану әдеттерін үйретеді

Жыл сайын АҚШ-тағы K – 12 студенттеріне шамамен 7 миллиард таңғы және түскі ас беріледі федералдық қаржыландырылатын бағдарламалар . Бұл тағамдардың тағамдық тепе-теңдігі біздің ұлт балаларының денсаулығына, оқу үлгеріміне және болашағына тікелей әсер етеді.

Бұл үлкен жауапкершілік (тамақтанудың көп мөлшерін қоса алғанда), басқарушы диетологтармен бірге мектепте тамақтану бойынша мамандар паркін қажет етеді. Джессика Кин, MS, RD, SNS, сол диетологтардың бірі. Мектептегі тамақтану саласындағы көшбасшы Кин Сан-Диегодағы бірыңғай мектептердің тамақтану және тамақтану департаментінің аймақтық менеджері. Ол 10 аудандық кластерді қолдайды, олар шамамен 100 мектеп алаңын, 500 қызметкерді және 60 000 оқушыны қадағалайды.

Диета дәрігері және мектептегі тамақтану бойынша маман ретінде (SNS) Кин он жылдан астам уақыт бойы мектепте тамақтану бағдарламаларын жүргізуге маманданған. Өндірісті, жоспарлауды, тапсырыс беруді және түгендеуді бақылаудан басқа - Кин рецепт әзірлеуге арналған 500-ден астам арнайы диеталар мен 40-тан тұратын қоректік мәзірлерді жазды, талдады және басқарды.

Әзірге пандемия уақытша өзгерді көптеген балалар үшін мектептің форматы мен орналасуы - тамақтану көшбасшылары керемет шығармашылық пен беріктікке ие бола отырып, мектеп ішіндегі және одан тысқары жерлерге тамақ таратуды жалғастырды.

Жақында Кин екеуміз оның тамақтануға деген жеке көзқарасы туралы әңгімелестік, сонымен қатар биылғы Ұлттық тамақтану айының тақырыбы ол үшін және ол қызмет ететін студенттер үшін нені білдіреді.

12 қыркүйек зодиакпен үйлесімділік

Биылғы ұлттық тамақтану тақырыбы 'Пластинаңызды жекелендіріңіз' сіз үшін нені білдіреді?

Биыл Ұлттық тамақтану айлығы тақырып біздің жеке тағамға деген қажеттіліктерімізді және тамақтануға деген қажеттіліктерімізді тудыратын сансыз факторларды мойындайды. Сау тамақтануға көптеген тәсілдер бар, сингулярлық тәсіл жоқ. Икемділік пен дербестендіруге мүмкіндік беру - бұл табысты және тұрақты нәтижелерге қол жеткізу.

Біздің мектептерде біз көптеген демографиялық көріністерге арналған мәзірлерді жоспарлауды мақсат етеміз. Сан-Диего - бұл әртүрлі қала, сондықтан бұл ерекше қиындықтар тудыруы мүмкін, бірақ тағамды теңшеу арқылы біз кең тартымды нұсқаларды ұсына аламыз. Мүмкіндігінше біз кәдеге жаратамыз толтыру барлары студенттерге тамақты өзгертуге мүмкіндік беретін дәмдеуіштер. Студенттерге өздерінің тағамдарын өздерінің ерекше қалауына сай жасауға мүмкіндік беру студенттердің үлкен қанағаттануына ықпал етеді және олардың қажетті тамақтануларын қамтамасыз етеді.

411 періште саны махаббат

Сіз белгілі бір диеталық режимді ұстанасыз ба?

Мен көбіне сәйкес келемін Жерорта теңізінің тамақтану принциптері , бірақ шынымды айтсам, мен оны қарапайым етіп сақтауға тырысамын және оны ойламаймын. Тамақты жоспарлау кезінде мен өзімнің табағымның жартысын жемістер мен көкөністермен, төрттен бір бөлігін жоғары сапалы ақуызмен, ал қалған бөлігін дәнді немесе күрделі көмірсумен толтыруды мақсат етемін. Мен көбіне қарай тартамын өсімдік негізіндегі ақуыздар және мүмкіндігінше өңделмеген тағамдарды жабыстыруға тырысыңыз.

Мен 4 жасар қызыммен тамақ дайындағанды ​​жақсы көремін және біз әрқашан рецептілерді реттеу оларды сәл сау ету үшін. Ол ма көбірек түс қосу (көкөністер мен жемістер), қантты азайту немесе сау маймен алмастыру, оны тамақтануды жоспарлау мен пісіру процесіне тарту оның таңдайын кеңейту мен өмірлік тәжірибеге үйретудің кілті болды дұрыс тамақтану әдеттері .

Дәл қазір қоректік заттармен қаныққан тамаққа не барсыз (таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас)?

Дәл қазір менің қызым екеуміз тоймай жүрген тамақ - гнокки қосылған көкөністер. Мен әрдайым оңай жиналатын және тазаланатын тағамды бағалаймын. Мен әр түрлі көкөністерді (баклажан, шие қызанақтары, саңырауқұлақтар , және Брюссель өскіндері), гнокиді қосыңыз Қуырудың соңына қарай қытырлақ болады, үстіне майсыз рикотта ірімшігі қосылады. Бұл оңай вегетариандық тағам, ал көкөністер талшықтардан, микроэлементтерден және пайдалы көмірсулардан тұрады.

Дәл қазір сіз жақсы көретін бір «MVP» пайдалы тағамы бар ма?

Сарымсақ және шөппен тұндырылған зәйтүн майы . Менің сүйікті зәйтүн майының тұнбасы розмарин мен сарымсақты біріктіреді. Бұл тағамға, әсіресе қуырылған көкөністерге хош иіс берудің оңай тәсілі. Бұл сондай-ақ керемет әдіс майларды қосыңыз және антиоксидантты фитонутриенттер!

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: