Гут сарапшысының айтуы бойынша, жыртқыш диета сіздің микробиомаңызға не әсер етеді

'Эй, Док, мен естідім жыртқыштар диетасы сіздің ішегіңізге пайдалы. Мен мұны істеуім керек пе? »Деп сұрады.

Құрамында ақуыз мөлшері аз, құрамында көміртегі аз диеталар қазірдің өзінде бір сәт, сондықтан маған мұндай сұрақтар жиі кездесетіні таңқаларлық емес.

Гастроэнтеролог ретінде , әр түрлі диеталардың әсерін сыни тұрғыдан бағалау менің міндетім жақсы микробиоталар (сіздің ас қорыту жолында өмір сүретін микроорганизмдер). Диета менің асқазан-ішек денсаулығын нығайту үшін пациенттерге қалай қарауымның негізі болып табылады. Сонымен, бұл жауап мүмкін көрінеді қарапайым, мен үшін нақты диета туралы және ол сіздің ішекке қалай әсер ететіні туралы пікір алмасудан бұрын мен сізді қарастыратын әртүрлі нәрселермен таныстыру маңызды.

Менің ойыма саяхат жасайық - міне, жыртқыштар диетасының төмендеуі және сіздің ішегіңіз.

Біріншіден, жыртқыштардың диетасы дегеніміз не?

Бұл өте қатты ұнайтын нәрсе - ет құрамына кіретін ет, сондай-ақ балық пен жұмыртқа тәрізді басқа да белоктардан тұрады. Сіз сондай-ақ сары май, ауыр кілегей және бірнеше қатты ірімшіктер таба аласыз. Бірақ бұл диетада бұршақ, көкөніс немесе дәнді дақылдар жоқ. Шындығында, егер палео диета құрамында көмірсулар аз, ал кето диетасы өте аз көмірсутегі бар, содан кейін жыртқыштар диетасын көмірсутегі жоқ диета деп санаңыз.

Ішектің денсаулығы туралы 411 дегеніміз не?

Жыртқыштар диетасы мен ішектің денсаулығы қалай бірлесіп жұмыс жасайтынын қарастырмас бұрын, егер сіз тіпті білмесеңіз - сіз алдымен түсінгеніңіз маңызды неге ішектің денсаулығы маңызды. Мен сыртқа шыққан кезде кешіріңіз.

Ішекті қалпына келтіріңіз

Емдеу рецептері мен кеңестері бар ақысыз ішектің денсаулыққа арналған нұсқаулығына тіркеліңіз.

Мен шынымен де денсаулықтың бәрі ішектен басталатынына сенемін. Бұл тек ас қорыту туралы емес. Соңғы жылдары иммундық жүйе, метаболизм, гормоналды тепе-теңдік, көңіл-күй, мидың жұмысы, тіпті генетикалық экспрессия бәрі болды біздің ішектің денсаулығына байланысты . Адамдар алған кезде олардың ішектеріне дұрыс күтім жасау , олардың денсаулығы ұстануға бейім. Ауру қалпына келтіріледі, немесе жақсырақ, алдын-алынады, ал дене табиғатқа сәйкес жұмыс істейді. Сіз өзіңізді жігерлі және күшті сезінесіз, және сіз ең жақсы өмір сүріп жатырсыз.

31 қаңтар

Сондықтан егер бұл шындық болса, онда сау ішектің немен анықталатынын білу маңызды. Бақытымызға орай, Роб Найт, М.Д. және Американдық ішек жобасы . Бұл жаңашыл 2018 зерттеу 45 елдер бойынша 11000 адамнан астам қатысушылардың 15000-нан астам микробиомдарының үлгілерін қамтыды. Бұл ішектің микробиомын диета мен өмір салтына байланыстыратын ең үлкен мәліметтер базасы, сондықтан осы байланыстарды түсінудің ең жақсы құралы.

Міне, Найт және зерттеушілер өздерінің ішек сау микробиомасының анық, ең күшті детерминантын анықтау үшін өздерінің деректер базасын талдағанда нені ашты: сіздің диетаңыздағы өсімдіктердің алуан түрлілігі. Бұл жасына, жынысына, шыққан ұлтына, тіпті жақында антибиотик әсеріне қарағанда маңызды болды.

Өсімдіктер және сіздің микробиомыңыз.

Мағынасы бар, солай ма? Әрбір жеміс-жидек, көкөніс, дәнді дақылдар, тұқымдар, жаңғақтар және бұршақ тұқымдастарында а дәрумендердің, минералдардың және фитохимикаттардың ерекше қоспасы (тек өсімдіктерде кездесетін емдік химикаттар). Кейбір мысалдар антиоксидант болып табылады антоцианидиндер жадында жидектерде, бета-каротин сәбізде сау көзге арналған және ликопен жүрекке арналған қызанақта. Өсімдіктерде кездесетін түстердің барлығы көзге оңай ғана емес; олар сіздің денсаулығыңызға арналған отын.

Күте тұрыңыз, одан да көп нәрсе бар: ішек микробтары туралы сөйлескенде, қалғандарынан гөрі бір қоректік зат бар, ол - талшық. Пребиотикалық талшық - бұл сіздің ішек микробтарыңызға арналған тамақ . Олар оны тойлаған кезде, олар босатады постбиотикалық қысқа тізбекті май қышқылдары (SCFAs) бүкіл денеде емдік әсері бар. Олар ішектің жақсы микробтарын күшейтеді және қабынудың нашарларын әлсіретеді. Олар сонымен қатар ішектің жиі 'деп аталатын тесіктерін жабады. ағып жатқан жақсы , 'иммундық жүйені оңтайландырыңыз, холестеринді төмендетіңіз және қандағы қантты реттеңіз. SCFA-лар адамды жүрек ауруы, инсульт, қатерлі ісік сияқты өлтірушілерден қорғайды, тіпті мидың жұмысын жақсарту үшін гематоэнцефалдық тосқауылдан өтеді дегенді айтпағанда. Қысқасы, олар қуатты!

1 қазан зодиак белгісі

Бірақ SCFA-ны алудың жалғыз әдісі бар, ол сол арқылы пребиотикалық талшық . Сіз талшық ала алатын бір ғана жер бар - өсімдіктер! Ия, өсімдіктер нарықта талшық пен SCFA-ны сатып алды. Кейбіреулер сізде бутиратты таба аласыз деп сендіретіндер бар - бұл SCFA-ның бірі - майсыз сүт өнімдерінде (май сияқты) немесе қосымшада. Тек рекордты орнату үшін, жұтылған бутират біздің микробтар шығаратын бутиратпен бірдей емес. Сіз өзіңіздің бутиратыңызды жеген кезде, қажет жерде тоқ ішекке жетпей-ақ, дереу жіңішке ішекте сіңеді. Сондықтан мен SCFA үшін талшықтың маңыздылығын атап өтемін. Майдың немесе қоспаның осы артықшылықтарды жеткілікті түрде қалпына келтіре алатындығына ешқандай дәлел жоқ.

Жарайды, сондықтан жыртқыш диета туралы не деуге болады?

Қазіргі уақытта сіз осының бәрімен қайда бара жатырмын деп ойлауыңыз мүмкін. Мен оны толық шеңберге келтірейін: жыртқыштар диетасы ет, жұмыртқа және сүттің құрамына кіретінін есіңізде ме? Ия, демек, сіз мұны a-ның шеткі, полярлық қарама-қарсы жағы деп санауға болады тұтас тағамдар, өсімдік тектес диета .

Егер сіз назар аударған болсаңыз, онда бұл жерде мәселе бар екенін білесіз. Мен саған айтқанымдай, ғаламшардағы жетекші ғалымдардың бірінің сапалы зерттеулері бізге ішек денсаулығының ең күшті болжаушысы біздің рационымыздағы өсімдіктердің алуан түрлілігі екенін көрсетті. Осыған байланысты, жыртқыштардың диетасы бір өлшемді және бұл сіздің қалауыңыз бойынша емес. Сіз жыртқыштардың диетасынан гөрі өсімдікке негізделген әртүрлілікке ие бола алмадыңыз. Өсімдіктің әртүрлілігі = НӨЛ.

Сондай-ақ, пребиотикалық талшықтың емдік артықшылықтары, оның ішек микробтарын SCFA өндіріп, бүкіл денеде пайдасы бар екендігі туралы, миды қоса алғанда . Бұл сау ішек үшін маңызды қоректік зат. Тағы да, бізде проблема бар. Өсімдіктердің талшыққа монополиясы бар. Бұл ет, жұмыртқа немесе сүтте болмайды - жыртқыш диетаның құрамдас бөліктері. Басқаша айтқанда, сізде аз болуы мүмкін емес еді талшық диетада сіз жыртқыштар диетасына қарағанда. Сонымен, егер сіз талшық ішектің денсаулығы үшін өте маңызды деп санасаңыз, ол мен сияқты - жыртқыш диетаның ішек денсаулығына қаншалықты пайдалы екендігі туралы болжам жасай аласыз.

Неліктен жыртқыш диета сіздің ішегіңізге зиянды.

Міне, керемет нәрсе: жоғары сапалы зерттеулер болған кезде бізге жауап беру үшін болжам жасаудың қажеті жоқ. Ішінде 2014 оқу , зерттеушілер микробиоманың күн сайын өзгеруіне бес күн ішінде біртұтас тамақ өнімдерін, өсімдік тектес диетаны, жануарлардан алынатын, ет, жұмыртқа және кейбір сүт өнімдерінен тұратын диетадағы бес күнді бақылап отырды. Сіз соңғысын «жыртқыш диета» деп атауға болады, дегенмен оның аты болмаса да

Қатысушылар тек жануарлардан алынатын өнімдерді жегенде не болды:

• 24 сағаттан аз уақыт ішінде микробиомның күрт өзгеруі.
• Қабыну бактерияларының өсуінің жоғарылауы ( Алистипс, Билофила, және Бактероидтер ) және қабынуға қарсы бактериялардың өсуінің төмендеуі ( Розабурия, Eubacterium rectale , және Ruminococcus bromii ).
• Күрт артады Bilophila wadsworthia , дамуымен қатты байланысты бактериялар ішектің қабыну аурулары , Крон және жаралы колит сияқты.
• SCFA-ның бутират пен ацетат деңгейінің едәуір төмен деңгейі. (Дух!)
• Ішектегі антибиотикке төзімділіктің жоғарылауы.
• Ішектің және бауырдың қатерлі ісігін тудыратын екіншілік өт тұздарының өндірісі.

Ия, басқаша айтқанда, жыртқыштарға ұқсас диетаны бес күн ішінде зерттеу барысында адам ағзасы «жақсы» қабынуға қарсы бактерияларды «жаман» қабыну бактерияларына алмастыра бастағанын, емдік СКФА-ны аштыққа ұшыратып, жатып қалғанын көрсетті. антибиотикке төзімділік, ішектің қабыну ауруы және тоқ ішек рагы үшін негіз. Олардың ешқайсысы сау ішекке тең келмейді.

Бұл бізді бастапқы сұраққа қайтарады (мен онда не істегенімді қараңыз?): «Мен жыртқыштардың диетасы сіздің ішегіңізге пайдалы екенін естідім. Сіз оны ұсынасыз ба? »Деп сұрады.

Жауап өте айқын сияқты. Егер мен сізге оны айтып беруім керек болса, бұл қиын «жоқ».

Достарыңызбен Бөлісіңіз: