Бұл үйдегі гумустың қоректік (және ашыған) құпиясы бар

Үйде гумусты жасау өте қарапайым. Егер сіз бұған дейін сынап көрмеген болсаңыз, онда сіз неге ертерек болмадыңыз деп ойланып, оны енді ешқашан дүкеннен сатып алмаймын деп ант беруіңіз мүмкін. Жаңадан шыққан аспаз кітабының авторы Барлығын ашыту Энди Хэмилтон: «[гумустың] бұралуы сіздің қонақтарыңызды қызықтыратын ашулы суға батырады» деп бөліседі.

Ішекті қалпына келтіріңіз

Емдеу рецептері мен кеңестері бар ақысыз ішектің денсаулыққа арналған нұсқаулығына жазылыңыз.

Қарапайым, кремді гумустың керемет қоспасы болса да тіскебасар жайылды немесе а салат ыдысы , бірақ бұл рецепт сіздің үйдегі классикалық гумусты қабылдайды және үйде ашытылған болгар бұрышын қосып, жоғары деңгейге көтереді. Бұл қорқынышты болып көрінуі мүмкін, бірақ бұрыш ашыту қарапайым және қарапайым жоспарлауды қажет етеді.

Ашытылған бұрыш танымал тізімге енбеуі мүмкін ашытылған тағамдар , бірақ бұл қарапайым әдіс кейбір жақсы нәрселерді береді сол тағамдардың пайдасы дәл осылай болгар бұрышына салыңыз үйдегі қияр олардың соққысын алу. Сарымсақ пен (міндетті емес) қайен бұрышының қосылуы үйдегі гумустың әдеттегі рецепт бойынша айналуынан маңызды орын алады.

Ашытылған бұрыш-гумус рецепті

2 кесе дайындайды

Құрамы

Ашыған бұрыш үшін

• 2 кесе су
• 1 ас қасық. теңіз тұзы
• 2 қызыл болгар бұрышы
• 6 сарымсақ қалампыр

Хумус үшін

• Ашытылған қызыл бұрыш пен сарымсақ, құрғатылған және құрғақ күйде
• 2 кесе ноқат, не консервіленген, не бір түнде суланған, құрғатылған
• 2 ас қасық. тахини пастасы
• 1 ас қасық. лимон шырыны
• 1 ас қасық. зәйтүн майы
• 1 шай қасық. паприка
• Қайен бұрышының шөкімі (міндетті емес)

Әдіс

1. Ашытылған бұрыш үшін: Суды қыздырып, тұзды ерігенше араластырыңыз. Салқындату үшін бір жағына қойыңыз.
2. Сонымен қатар, бұрыштан ақ биттерді кесіп, тұқымдарды нокаутқа салыңыз. Содан кейін сақиналарға кесіп, аз мөлшерде банкаға салыңыз.
3. Тазартылған сарымсақ қалампырына себіңіз де, содан кейін тұзды ерітіндіге құйыңыз, бұрыштың толық суға батуын қамтамасыз етіңіз.
4. Үш күн бойы ашыту үшін қалдырыңыз.
5. Хумус үшін: Бұрыш пен сарымсақты ағызып, қатты құрғағанша сүртіңіз. Сіз сондай-ақ оларды шаршы матаның квадратына орналастыра аласыз және ылғалды көп алу үшін қысым жасай аласыз.
6. Ноқат пен тахиниді тағамдық процессорға салыңыз да, ол паста болғанша араластырыңыз. Лимон, зәйтүн майы мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
7. Содан кейін, бұрыштарды баяу қосып, тағамдық процессорды араластыруды жалғастырыңыз; олардың барлығын пайдаланудың қажеті жоқ шығар. Бұрыш ылғалдың жеткілікті мөлшерін сақтайтындықтан, олар гумусты суарады.
8. Консистенцияға риза болғанша қосуды жалғастырыңыз. Егер ол әлі тым сулы болса, алаңдамаңыз; оны кез-келген муслина мата арқылы қажетті консистенцияға жеткенше қайтадан сүзуге болады.
9. Тоңазытқышта сақтаңыз және үш апта ішінде қолданыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: