Періштелер Санын Біліңіз

Бұл қоректік-бұршақ талшықтар мен ақуыздардың керемет көзі болып табылады

Көптеген адамдар барлық мүмкіндіктерді пайдаланады консервілер дәл қазір және бүлінбейтіндердің кейбірін толықтыру үшін жаңа, маусымдық көкөністерді қоспаға қосуды қарастырыңыз. Әрдайым танымал көктемгі бұршақ пен спаржа сияқты, жасыл фава бұршақтары да мезгілге келеді. Егер сіз оларды қалай қолданатындығыңызды білмесеңіз немесе ашығын айтқанда, олар қандай болса, бұл лаваның бұршақтары туралы мамандарға негізделген нұсқаулық болсын.





Осы мақалада

Фава бұршақтары дегеніміз не?

Диетолог Фрэнсис Ларгеман-Рот, РДН , дейді, 'Фава бұршақтары, сондай-ақ кең бұршақтар деп аталады - бастапқыда Жерорта теңізі . ' Олар салқын ауа-райында жақсы өседі, сондықтан АҚШ-та олар Массачусетс штатында өседі, - деп түсіндіреді ол.

Фава бұршақтарын дайындау екі сатылы процесс, тіркелген диетолог Меган Фахей, MS, RD, CDN , lifeinflux туралы айтады. Алдымен, сіз бұршақты қабығынан сығып алуыңыз керек, содан кейін әрбір жеке бұршақтағы сұр балауызды, сыртқы қабатты алып тастауыңыз керек. «Қосымша күш қажет болғанымен, - дейді Фахи, - бұршақтың нәзік құрылымы мен бозғылт жасыл түсі сіздің уақытыңызға тұрарлық».



Жарнама

Денсаулыққа қандай пайдасы бар?

Фава бұршақтары басқа бұршақ тұқымдас өсімдіктерге ұқсас өсімдік тектес ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Fahey олар айналасында ұсынады дейді 10 грамм ақуыз шыныаяққа, сондай-ақ 9 грамм ішектің сау жұмысын қолдайтын талшық .



Лавгеман-Рот бізге: «Фава бұршағында, әрине, натрий аз болады», - дейді бұршақтың кебуін азайту өйткені жоғары натрий бұршақтары көбінесе дегидратацияға және кебулерге әкеледі.

7878 періште

Олар марганец, мыс, фосфор, магний , темір және калий, - деп толықтырады Фахей. 'Олардың қарапайым қабығында өте көп тамақтану бар'.



Міне, толық үзіліс фаса бұршағының қоректенуі , USDA мәліметтер базасына сәйкес:



ақпанның 7-жұлдызы
Fava Bean тамақтану
  • Калориялар: 110
  • Ақуыз: 9,98 г.
  • Май: 0,92 г.
  • Көмірсулар: 22,2 г.
  • Талшық: 9,45 г.
  • Қант: 11,6 г.
  • Кальций: 46,6 мг
  • Темір: 1,95 мг
  • Калий: 418 мг
  • Магний: 41,6 мг

Фава бұршағын қалай жеуге болады.

Егер сіз бұршақтың жанкүйері болмасаңыз, Fahey оның орнына фава бұршақтарын қолдануды ұсынады. «Оларды көктемгі салаттар мен сорпаларға қосып көріңіз, тіпті гумустың негізі», - дейді ол. Оның сүйікті тәсілдерінің бірі - осы фава бұршақ сорпасының рецепті аспаз кітабының авторы Мими Ториссон.

Ұқсас спрэд жасау үшін гумус , Ларжеман-Рот бұршақты таза зәйтүн майымен, тұз бен бұрышпен араластырыңыз дейді. Бірақ ол мейірімді тамақтану үшін оларды арпа және макарон сияқты макаронға немесе дәнді дақылдарға лақтыруды ұсынады Киноа .



Егер сіз көбірек шабыт іздесеңіз, бұл бұршақ және тәтті бұршақ салаты рецепт - іс жүзінде ыдысқа көктем. Рецептті француз аспаздық мектебінің негізін қалаушылар жасаған Аспаз ательесі және ол бұршақтың тәттілігін фава бұршақтарының жұмсақ өсімдік дәмімен біріктіреді және оны жаңа піскен лимонның жарқын қышқылдық таңбасымен толықтырады. Рецепт алтыға қызмет етеді, сондықтан ертеңгі түскі асты жақсарту үшін отбасыңызбен бөлісіңіз, рецептті екі есеге азайтыңыз немесе қалдықтарды сақтаңыз.



Алайда сіз көктемгі вегетариан пісіруді шешесіз, бірақ пайдалы заттарға қызмет етіңіз.

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: