Үйде сұлы сүтін қалай өзіңіз дайындауға болады + денсаулыққа пайдасы

Қалада жаңа балама сүт болғаннан кейін, сұлы сүті тез арада ең танымал сүттердің біріне айналды тәтті емес сусындар . Қазіргі уақытта сіз оның кофе дүкендерінде, азық-түлік дүкендерінде, тіпті Instagram желісінде пайда болғанын көрген боларсыз. Сіз сұлы сүтімен бірге секірдіңіз бе, жоқ па, сізде осы танымал өнім туралы бірнеше сауал туындауы мүмкін (ол сау ма? Ол қалай жасалады?). Сұлы сүтінің төмендеуін қамтамасыз ету үшін lifeinflux бірнеше ақылды диетологтармен сөйлесті.

Сұлы сүті дегеніміз не?

Басқа тәтті емес сусындар сияқты, сұлы сүті де сиыр сүтіне вегетариандық балама болып табылады. Жаңғақтарға негізделген сұлы сүті су мен сұлы қоспаларын қосып араластырады, содан кейін қоспаны сүзіп, өскен кезде ішкен сүтіңіз сияқты едәуір мөлшерде болатын кремді сұйықтық алады.

Үйде сұлы сүтін жасау өте оңай болғанымен (төменде толығырақ), бірқатар брендтер сұлы сүті мен сұлы сүт өнімдерін ұсынады. Соңғы бірнеше жыл ішінде дүкен сөрелеріне түскендердің қатарына мыналар жатады Сұлы , Калифия , Элмхерст , Сұлы планетасы , және Жібек сұлы Иә! , бірнешеуін айту үшін.

Сұлы сүті сау ма?

Бұл байланысты. Сіз минималды өңделген, қантсыз өнімге бара жатқаныңызға көз жеткізгіңіз келеді », - дейді Джессика Кординг, MS, RD, CDN . 'Жапсырмалардағы консерванттар мен тұрақтандырғыш заттарды да бақылаңыз'.

Сұлы сүтінің тамақтануы брендке, сондай-ақ өнімнің тәттіленуіне немесе хош иістендірілуіне байланысты әр түрлі болады. 'Кейбір дүкендерде сатып алынған сұлы сүті сонымен қатар сиыр сүті сияқты көптеген дәрумендер мен минералдармен байытылған, мысалы кальций, D дәрумені және В12 дәрумені' Мэгги Мун, М.С., Р.Д.

USDA сұлы сүті үшін тамақтану туралы стандартты ақпарат құрмаған, бірақ тамақтанудың бұзылуына мысал ретінде мына бір порциядан таба аласыз (8 сұйық унция) Калифия қантсыз сұлы сүті :

1-ші зодиак

• Калория: 100
• Май: 7 г.
• Натрий: 100 мг
• Көмірсулар: 9 г.
• Қант: 2 г.
• Талшық: 1 г.
• Ақуыз: 2 г.
• Кальций: 245 мг

«Ақуыздың мөлшері өте аз болғандықтан, қажет болған жағдайда тамақ пен тағамдарыңызға ақуызды қолданғаныңызға көз жеткізіңіз», - дейді Кординг.

Сұлы сүті сиыр сүтімен немесе басқа сүт емізбейтін сүттермен салыстырғанда қалай?

«Сүтсіз диетаны қолданатындар үшін бұл оның жан-жақтылығының арқасында керемет балама болады», - дейді Кординг. «Бұл бадам, кокос және күріш сүтінен гөрі көп ақуыз ұсынады, бірақ бұршақ ақуызынан немесе соя сүтінен аз».

Егер сіз ақуызды басқа жерден алсаңыз - және көптеген американдықтар ақуызды қажеттіліктен көп алады —Сүт сүті пайдалы своп бола алады, әсіресе сиыр сүтін қорыту қиын болса, көбірек өсімдік жегіңіз келсе немесе жай сұлы сүтінің дәмін көргіңіз келсе, - дейді Мун.

'Маған сұлы сүті басқалармен салыстырғанда ұнайды сүт емес сүт өйткені оның табиғи тәттілігі бар, сондықтан қантсыз сорттардың да дәмі жақсы », - дейді Фрэнсис Ларгеман-Рот, РДН .

Сиыр сүтімен салыстыратын болсақ, 'сұлы сүтінде кальцийді қосқанда бірдей мөлшерде қоректік заттар болмайды, D дәрумені , калий және ақуыз, - дейді Ларгеман-Рот. 'Сиыр сүті қоректік заттарға толы және сіз оны қорыта алатын болсаңыз, өте жақсы таңдау болады'.

Сұлы сүтінің артықшылықтары қандай?

«Бұл лактозаға төзімсіз немесе басқа себептер бойынша сүт өнімдерінен бас тартатын адамдар үшін керемет емделмейтін балама», - дейді Кординг.

«Сұлы сүті - бұл ағаш жаңғағына немесе сояға аллергиясы бар адамдар үшін жақсы таңдау, олар кофе мен рецепттер сияқты бірнеше тәсілмен қолдануға болатын өсімдік сүтін іздейді», - дейді Ларгеман-Рот. «Мен оны басқа өсімдік сүттерін тапқан клиенттерге тым жұқа және сулы дәмді етіп ұсынамын».

feb 10 зодиак белгісі

'Сондай-ақ, сұлы глютенсіз сертификатталған болса, бұл глютенсіз опция болуы мүмкін', - дейді Мун. «Мүмкін сұлы сүтінің бірегей пайдасы - сұлы құрамындағы бета-глюканның арнайы талшығы сұлы сүтінде болуы мүмкін», - деп қосты ол. 'Бета-глюканалар холестеринді төмендетуге көмектеседі, жүректің саулығын жақсартуға көмектеседі.'

Сонымен қатар, сұлы сүті - бұл басқа сүт баламаларына қарағанда планета үшін денсаулыққа пайдалы нұсқа. «Сұлы дақылдарының қоршаған ортаға әсері сүт, бадам және сояға қарағанда аз болғандықтан, сұлы сүті де тұрақты нұсқа болып табылады», - дейді Кординг.

Сұлы сүтін қалай жасауға болады.

Сұлы сүтінің тағы бір ұтысы? Үйде дайындаудың қарапайымдылығы. Жаңғақ сүтінен айырмашылығы, оған сіңдіру уақыты қажет емес, ал негізгі ингредиенттер бадам немесе кешьюге қарағанда әлдеқайда арзан. Сұлы сүтін өзіңіз жасау сізге ең жаңа өнім алуға мүмкіндік береді және кез-келген жағымсыз ингредиенттерден аулақ болуға мүмкіндік береді.

Сұлы сүтін өзіңіз дайындауға дайынсыз ба? Бұл бейне сізге қарапайым екі сатылы процесті көрсетеді. Толық рецептті төменде де таба аласыз.

• 1 кесе прокат сұлы (қажет болған жағдайда глютенсіз)
• 3 кесе сүзгіден өткен су
• Шымшым тұз (міндетті емес)
• Ваниль сығындысының сызығы (міндетті емес)

1. Барлық ингредиенттерді біртектілікке дейін араластырыңыз (ванилинді сіз сұлы сүтінен дәмді емес, тәтті қоспалармен жейтін болсаңыз ғана қолдануды ұсынамыз).
2. Сұйықтықты сақтайтын ұсақ торлы сүзгіден, жаңғақ сүтті пакеттен, таза ыдыс сүлгімен немесе үш қабатты дәке арқылы сүзіңіз.
3. Тоңазытқышта ішуге дайын болғанша, бір аптаға дейін сақтаңыз.

Үйде сұлы сүтінде көптеген байытылған коммерциялық өнімдер ұсынатын дәрумендер мен минералдар қосылмайтындығын есте ұстаған жөн, және ол ұзақ сақталмауы мүмкін, дейді Кординг. 'Бірақ бірнеше күнді созу үшін кішігірім топтамалар жасау сіздің денеңізді толықтай тамақтандыратындығыңызды біле отырып, тамақ қалдықтарынан аулақ болуға көмектеседі.

Сұлы сүтін қалай пайдалануға болады?

Сұлы сүтінің бір керемет сапасы - оның жан-жақтылығы. 'Оның жағымды жұмсақ дәмі мен тегіс құрылымы болғандықтан, кофе мен шай сусындарында өте жақсы жұмыс істейді смузи және сіз әдетте сүтті қолданатын нан өнімдерінде », - дейді Кординг. 'Пісірілмеген сортты дәмді тағамдарда да қолдануға болады.'

'Бұл менің таңдауым бір түнде сұлы өйткені ол тонналап кремділік береді », - дейді Ларгеман-Рот. 'Егер сіз кәдімгі сүтті қолданғыңыз келсе, бұл қарапайым своп'.

1 сәуір

Тамақ ішуге басқа көздерден алынатын ақуызды қосуды ұмытпаңыз, - дейді Кардинг, - өсімдік немесе жануарлардан алынатын болсын.

Төменгі сызық.

Сүт, соя немесе жаңғақты қолдана алмайтын кез-келген адам үшін сұлы сүті басқа тәтті емес нұсқаларға немесе сиыр сүтіне керемет балама болып табылады. Оның құрамында әдеттегі сүтте болатын ақуыз, кальций, В-12 дәрумені және D дәрумені жетіспейтінін есте сақтаңыз, сондықтан рационыңыздағы қоректік заттарды басқа көздерден алуды ұмытпаңыз.

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: