Рикотта рецепті бар грильдегі жазғы көкөністер
Жаз мезгілі көбінесе көңілді, ашық ас барбекюімен және көптеген маусымдық көкөністермен пісіріледі. Егер сіздің аулаңызда гриль болмаса да, сіз оның дәмінен дәм тата аласыз грильдегі көкөністер . Бұл рецепт шойын табасын қолданып, сондай жақсы күйдірілген дәмді алады, сондықтан сіз оны ішке немесе сыртқа жасай аласыз. Бұл ғана емес, сонымен қатар осы бір рецепт жаздың ең жылы түндеріне де жеңіл болатын вегетариандық достыққа арналған тамаша кешкі ас жасау үшін нұсқаулық бола алады.
Қайдан Бір қолмен қалай тамақтануға болады , рецепттер мен басқа да тағамдарға толы жаңа тағамдар кітабы жаңа және болашақ ата-аналар , 'бұл төмен көтергіш кешкі ас жазғы көкөністерді тұзды суға батырудан басталады. «Грильдегі баклажан мен цуккини ауызға ериді немесе ғажайып, сондай-ақ қатал және гейм болуы мүмкін», - деп жазады авторлар Кристин Флинн мен Эмма Найт. 'Кесілген баклажан мен цуккиниді грильге дейін қатты тұздалған суға батыру (тұзды ерітінділердің қарапайым түрі) - бұл нәзіктікті ынталандырудың бір әдісі.'
туған күннің мағыналары
Грильдегі көкөністерді розмарин жапырақтарымен хош иістендірілген жеңіл және үлпілдек көпірілген рикоттамен жұптастырыңыз - сау зәйтүн майы (олар жазғандай, 'әрдайым зәйтүн майы'). Ыдыс кейбір қытырлақ кесектермен дайындалған ашытылған тост қоспаға түсіп, көкөністермен бірге рахат алу үшін.
Рикоттамен қуырылған көкөніс асманы
2 жеңіл тамақ ретінде, 4 бүйір ретінде қызмет етеді
Жарнама
Құрамы
- 2 жапондық баклажан, ұзына бойына кесілген
- Диагональ бойынша ¼ дюймдік дөңгелектерге кесілген 2 цуккини
- 1 кесе рикотта ірімшігі
- 3 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
- 1 көктемгі розмарин, жапырақтары бөлініп, туралған
- Тұз бен бұрыш
Қызмет көрсету үшін:
12 қараша Зодиакпен үйлесімділік
- Асқабақтың дәндері қуырылған
- Таза емес зәйтүн майы
- Қуырылған 2 тілім ашытқы немесе таңдау бойынша нан
Әдіс
- Үлкен ыдысқа бөлме температурасындағы сумен толтырып, оны теңіз дәміне дейін тұздап алыңыз. Баклажан мен цуккиниді ыдысқа салыңыз, оны бөлме температурасында 30 минут ұстаңыз. Суды ағызыңыз, содан кейін көкөністерді таза шай сүлгімен құрғатыңыз. Егер уақыт өте маңызды болса, көкөністерді жібітуді өткізіп жіберуге болады, бірақ олар жұмсақ болып шықпауы мүмкін.
- Тағам өңдеушісінде рикоттаны 1 ас қасық зәйтүн майымен, розмаринмен және бір шымшым тұзбен 1 - 2 минут жеңіл және үлпілдек болғанша тазалаңыз.
- Шойын табада қалған 2 ас қасық зәйтүн майын қатты отқа қыздырыңыз. Ол жылтырай бастаған кезде, баклажанды майға салыңыз, ет жағын төмен қаратып, цуккиниді бір қабат етіп орналастырыңыз (сізге грильді бөліктермен жасау қажет болуы мүмкін). 5-тен 6 минутқа дейін пісіріңіз, түбі жағымды және қоңыр түске ие болғанға дейін. Қысқыш көмегімен баклажан мен цуккинидің әр бөлігін аударыңыз да, шамамен 5 - 6 минуттай пісіріңіз. Шашырауды минимумға жеткізу үшін қақпақты пайдаланыңыз. Егер партиямен гриль жасасаңыз, пісірілген көкөністерді жиектерге арналған пісірме табаққа жіберіп, пеште жылы ұстаңыз.
- Шпатель көмегімен рикоттаны 2 табақшаға бөліңіз. Қуырылған көкөністерді үстінен орналастырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Асқабақ тұқымымен және одан да көп зәйтүн майымен безендіріңіз (әрқашан көбірек зәйтүн майы) және бүйірдегі ашытқы тосттарымен дереу қызмет етіңіз.
Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
