Періштелер Санын Біліңіз

Үйде жасалған француз багеті

  • Деңгей: Орташа
  • Барлығы: 1 сағ 35 мин
  • Белсенді: 20 мин
  • Өткізіп жібер: 8 порция
  • Деңгей: Орташа
  • Барлығы: 1 сағ 35 мин
  • Белсенді: 20 мин
  • Өткізіп жібер: 8 порция

Ингредиенттер

Барлығын таңдауды алып тастаңыз





2 конверт құрғақ белсенді ашытқы (1 1/2 ас қасық)

2 ас қасық бал



14 сәуір

3 1/2 - 4 кесе әмбебап ұн, сонымен қатар шаңды тазарту үшін көбірек



2 шай қасық тұз

Рапс майы, тостағанды ​​майлауға арналған



31 қазан зодиак белгісі

Жүгері ұны, шаңды сүртуге арналған



3-4 мұз текшелері

Бағыттар

КӨРІҢІЗ Бұл рецептті қалай жасауға болатынын қараңыз.
  1. Бал, ашытқы және 1/2 кесе жылы суды біріктіріңіз. Біріктіру үшін араластырыңыз және ашытқы белсендіріліп, көбіктене бастағанша қоспаны тұрыңыз, 5 минут.
  2. Ұн мен тұзды қамыр ілгегі бар үлкен араластыратын ыдыста араластырыңыз және ашытқы қоспасына баяу қосыңыз. Бірте-бірте 1 кесе жылы суды қосып, қамыр тым дымқыл емес допқа жиналғанша араластырыңыз (барлық су қажет болмауы мүмкін). Қамыр жабысқақ болса, тағы аздап ұн қосыңыз. Қамырды ұн себілген бетке аударып, қамыр тегіс және серпімді болғанша илеңіз, 2-6 минут. Бас бармақ сынамасын жасауға болады: қамырды бас бармағыңызбен басыңыз, ол дайын болған кезде кері серпілу керек.
  3. Қамырды допқа айналдырып, оны аздап майланған ыдысқа салып, кеуіп қалмас үшін майлықпен жабыңыз. Көлемі екі есеге дейін, 25-30 минутқа дейін жылы ортада демалыңыз.
  4. Қамырды тесіп, оны екіге бөліңіз. Қамырдан жалпақ тіктөртбұрыш жасап, конверт сияқты үстіңгі және астыңғы жағын ортаға қарай бүктеп, тігісін саусақтарыңызбен бекітіп, 2 багет жасаңыз. Ұзындығы 12-14 дюйм және ені 2 дюйм болғанша, тіктөртбұрышты ұзындығы бойынша созып, бүктеуді және тығыздауды қайталаңыз. Екі шетінен дөңгелекке дейін бүктеп, жабыңыз. Тігіс жағын төмен қаратып аударып, жүгері ұнынан шаң себілген табаға немесе багет табаға салыңыз. 1/2 дюйм тереңдікте терең диагональды саңылаулар жасап, нандардың үстіңгі жағын сызыңыз, ыдыс-аяқпен жабыңыз және мөлшері екі еселенгенше жылы ортада көтерілуге ​​рұқсат етіңіз, 25 минут.
  5. Пешті 450 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз және пеш сөрелерін біреуін астыңғы жағына, екіншісін ортаға қойыңыз. Астыңғы сөреге пешке қауіпсіз (шыны емес) ыдысты немесе табаны қойыңыз.
  6. Наныңыз екінші рет екі есе көбейген кезде, сүлгіні шешіп, тез және бір уақытта багеттер салынған табақты ортаңғы сөреге сырғытыңыз, ал мұз текшелерін төменгі сөредегі тостағанға абайлап лақтырыңыз. Мұз сізге жақсы қытырлақ қыртыс беретін будың жарылуын жасайды. Бу шықпас үшін пештің есігін жылдам жабыңыз. Багеттерді алтын қоңырға дейін пісіріңіз, 15 минут.
  7. Аспаздың ескертпесі: Пешіңізде шыны терезе болса, мұзды лақтырған кезде оның үстіне орамал қойыңыз, мұз тиіп кетсе, ыстық шыны сынуы мүмкін.
  8. Ұсыныстар: рикотта ірімшігі және акация балы.

Достарыңызбен Бөлісіңіз:



21 маусым