Sirtfood диетасы дегеніміз не және ол сіздің «арық гендеріңізді» белсендіре ала ма?

Сіздің «арық гендеріңізді» қосамын деген кез-келген диета бірнеше бастың айналуына сенімді - және сіздің B.S. детектор. Бірақ Sirtfood Diet дәл осылай дейді.

Алғаш рет 2016 жылы сахнаға шыққан бұл диета қашан танымал болды жаңалықтар шықты Адель, Пиппа Миддлтон және басқа да атақты адамдар салмақ тастау және энергияны қопсытқыш, қызыл шарап, қара шоколад, матча сияқты тағамдармен қуаттандыру жоспарын ұстанған және бұл тек күшейе түсті. Шындығында, Google жай ғана Sirtfood диетасы деп жариялады 2019 жылы диетаны ең көп іздеген жетінші .

Бірақ бұл диета қаншалықты дәл пішімделген және «сырфуд» дегеніміз не? Спойлер: бұл жоспар қоректік заттармен толтырылған болуы мүмкін, бірақ кейбір сарапшылар бұл толығымен қатты ғылымға негізделген емес дейді. Мұнда сізге білу керек нәрсе бар.

Sirtfood диетасы дегеніміз не?

Sirtfood диетасын Ұлыбританиядағы диетологтар Айдан Гоггинс пен Глен Маттен әзірледі, олардың екеуі де тамақтану саласында магистр дәрежесіне ие. Олардың кітабы, Sirtfood диетасы , 2017 жылы АҚШ-та жарық көрді және ұзақ уақыт бойына энергияны сезініп, шоколад, қызыл шарап, құлпынай және басқалардан ұнайтын тағамдардан жеті күнде жеті фунт тастауға көмектесетін жоспар ұсынады.

Sirtfood диетасының алғышарты.

Sirtfood диетасының негізгі алғышарты - «сирффудтар» деп аталған кейбір тағамдар негізінен дәлелденген артықшылықтарға еліктей алады. калориялық шектеу және ораза биологиялық жолдарды реттейтін, белгілі бір гендерді қосып-өшіретін және жасушалардың жасына байланысты төмендеуінен қорғауға көмектесетін организмдегі ақуыздар (SIRT1-ден SIRT7-ге дейін). Іске қосу SIRT1 , мысалы, кейбір зертханалық және жануарлар зерттеулерінде жаңа митохондриялардың пайда болуына түрткі болатындығы, өмір сүру ұзақтығын және тотығу метаболизмін жақсарту , бұл салмақ жоғалтуды және күтімді қолдауы мүмкін.

Себебі ораза ұстау және қатты калориялы шектеу шынымен қиын (және жиі, жөнсіз), Гоггинс пен Мэттен диеталық жоспарын жасады, олар дененің сиртуин гендерін (кейде «арық гендер» деп те атайды) ынталандырудың оңай әдісі ретінде «сирффудтар» жеуге бағытталды - салмақты жоғарылатады. жалпы денсаулықты жоғалту және нығайту.

2 қазан белгісі

Бір нәрсені 'sirtfood' етеді?

Гоггинс пен Мэттеннің кітабында атап өткен кейбір «сирфудтарға» жасыл шай, жидектер, какао ұнтағы, куркума, қырыққабат, пияз, ақжелкен, рукола, чили, кофе, қызыл шарап, грек жаңғағы, капуста, қарақұмық және зәйтүн майы жатады. Бұл тағамдардың барлығында спецификалық заттар бар полифенол қосылыстары (кверцетин, резвератрол, каемпферол және т.б.), олар шын мәнінде сиртуин белсенділігін арттыру үшін ғылыми зерттеулерде табылған. Сонымен, осыған байланысты диета кем дегенде болады біршама ғылымға негізделген.

Қиындық, дегенмен, бұл тағамдарда сиртуиндерді кез-келген мағыналы түрде активтендіру үшін осы полифенолдардың жеткілікті мөлшері болмауы мүмкін. Полифенол қосылыстарын сиртуин белсенділігінің жоғарылауымен байланыстыратын көптеген зерттеулер тек осы қосылыстардың жоғары концентрацияланған формаларында жүргізілген.

Sirtfood диетасы қалай құрылымдалған.

Sirtfood диетасы екі негізгі кезеңге бөлінеді (олар кітапта толығырақ көрсетілген):

Бірінші кезең жеті күнге созылады. Алғашқы үш күнде диета үш сиртфудты жасыл шырындар мен сирффудтарға бай бір тағамды - күніне 1000 калорияны тұтынуды талап етеді. Төрт-жеті күн әрқайсысы екі жасыл шырындардан және екі тамақтан тұрады - күніне 1500 калория. Бұл жоспардың бөлігі - Гоггинс пен Маттен сізді «жеті күнде жеті фунт тастаймын» деп сендіреді.

Екінші кезең бұл 14 күндік техникалық қызмет көрсету кезеңі, бұл «салмақты тұрақты жоғалтуға көмектеседі». Сізде күніне сиртфудқа бай үш тамақ және бір жасыл шырын ішуге болады.

Гоггинс пен Мэттеннің айтуынша, бұл екі фазаны салмақ жоғалтуды қалағаныңызша қайталауға болады. Осы алғашқы үш аптадан кейін сіз өзіңіздің күнделікті жасыл шырыныңызға сай sirtfoods-ге бай диета жеп, тамақтануды «беткейлендіруге» шақырыласыз.

Бұл туралы функционалды тамақтану жөніндегі мамандар не айтады?

Жалпы, Sirtfood Diet туралы сарапшылардың пікірлері әр түрлі. Жақсы жаңалық: диета жасайды пайдалы тағамдар жүктелген сияқты. «Бұл диетада кофе, жасыл шай, қара шоколад және қою жапырақты жасыл сияқты кейбір тағамдардың көптеген артықшылықтарын көрсететін ауқымды зерттеулер бар» дейді. Джессика Кординг, Р.Д. , тіркелген диетолог және денсаулық жаттықтырушысы.

Осы тағамдардың көпшілігі салауатты жоғалтуды да қолдай алады дейді Фрэнсис Ларжеман-Рот, Р.Д. , бірақ олардың сиртуиндерді активтендіру арқылы салмақ жоғалтуға ықпал ететін-көрсетпейтіндігі дәлелденуі керек. Ларгеман-Роттың айтуы бойынша, ал зерттеу сиртуиндердің маңыздылығын көрсетті сиртуинді күшейтетін қосылыстар метаболизм жолдарында сиртуин деңгейін көтеру үшін белгілі бір тағамдардың қабілеті туралы ғылым жоқ.

«Диетада ұсынылатын тағамдар қабынуға қарсы күреседі және кез-келген адам үшін диетаға қосылуы пайдалы, бірақ олар сиртуиндерді көбейтетіндіктен емес» дейді ол. 'Тағамның құрамында метаболизммен байланысты белгілі бір қоректік заттардың болуы тағамның автоматты түрде салмақ жоғалтуын білдірмейді - тамақпен бірге' арық генді 'қосудың жолы жоқ.'

Сонымен қатар, бұл «сирфуттар» шынымен де сау болса да, Ларгеман-Роттың айтуынша, біреу тамақтануды пайдалы майлар мен ақуыздармен дөңгелетіп отырғанына көз жеткізгісі келеді.

Диетаның құрылымына келетін болсақ, ол керемет болмауы мүмкін, бірақ Кординг бұл туралы ойлайды мүмкін салмақ жоғалту жоспарына қызығушылық танытатын, құрылымы бар, икемділік пен теңшелім үшін орын ұсынатын адамдар үшін қол жетімді нұсқа. «Мен бұл« тамақтану диетасы »мен тамақ өнімдерін шектеуге бағытталғанын бағалаймын», - дейді ол.

11 қаңтар

Айтуынша, Кординг бірінші кезеңнің шырыны ауыр бөлігі калориясы бойынша ол ұсынған мөлшерден біршама төмен екенін мойындайды, бірақ жоғары калориялы мақсат пен қатты тағамды қамтитын кейінгі фазалар әлдеқайда тұрақты.

Төменгі жол.

Жалғастырыңыз, көбірек 'sirtfood' жеңіз, бірақ Sirtfood диетасын қабылдаудан бұрын екі рет ойланыңыз. Кординг те, Ларгеман-Рот та өсімдік негізіндегі антиоксидантпен қапталған «сирфудтар» сіздің диетаңызға күшті денсаулық қосады және салмақ жоғалтуды немесе салмақты сақтауды қолдайды деп келіседі. Бірақ диетаның өзі туралы айтатын болсақ, ол сіздің «арық гендеріңізді» белсендіреді немесе сиртуиндерге айтарлықтай әсер етеді деген жақсы ғылым жоқ.

Sirtfood диетасын ұстану кез келген салмақ жоғалту аз калория, көп талшық жеуге және жалпы көп қоректік заттарды тұтынуға байланысты болуы мүмкін, бұл сіз диеталық тәсілдердің кез-келген түрімен кездеседі. Егер де сен істеу көргіңіз келеді, көптеген пайдалы майлар мен ақуыздарды қосуды ұмытпағаныңызға сенімді болыңыз (а Жерорта теңізі стиліндегі диета қосымша «sirtfoods» -пен нығайтылған болса, бастау үшін жақсы орын болар еді) тіркелген диетологпен кеңес беру Сіздің нақты қажеттіліктеріңіз бен мақсаттарыңызға сәйкес келетін жоспарды реттеуге көмектесу үшін.

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: