Бұл бір табаға арналған сәнді пісірілген фета қоректік заттар мен хош иістендірілген

Мен осылай ойлайтын кездер көп емес фета табиғи күйіне қарағанда жақсаруы мүмкін. Ол қазірдің өзінде ыдыс-аяққа кремділік қосады, сондықтан оны көбірек сұраған өзімшілдікті сезінеді. Сіз оны пісірген кезде, басқасына айналады - жақсы емес, сонымен қатар жақсы. Ол құрылымы жағынан да, дәмі жағынан да жұмсақ болады және жұмсақ тәсіл ретінде сезіледі фета жеу , егер бұл мағынасы болса. Оған қоса қалдықтар қатты.

Жасыл және лимон-тахини киімдерімен пісірілген фета

Бөлісу үшін 2, 4 қызмет етеді

Құрамы:

• 1 х 15 унция қалайы ноқат (гарбанзо бұршақтары), құрғатылған және шайылған
• 10½ унция (шамамен 3 кесе) қызыл, бұйра немесе лацинато қырыққабат , жапырақтары сабақтарынан алынған, кесілген немесе қолмен 2 дюймге бөлінген
• 3 ас қасық зәйтүн майы , плюс жаңбырлатуға арналған көп
• Тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш
• 1 шай қасық ысталған паприка
• ¼ шай қасық қайен бұрышы
• 2 дюймді құрайтын блоктар, жақсырақ болгар, көлденеңінен екіге азайып, қалыңдығы 1 дюймды құрайды
• ¼ кесе асқабақ тұқымдары
• 1 ас қасық тахини
• 3 лимоннан тұратын шырын
• 3 ас қасық таза зәйтүн майы

Әдіс:

1. Пешті 400 ° F дейін қыздырыңыз парақ табасы ішінде.
2. Пеш дайын болғаннан кейін, пісірме табақты алып, ноқат пен қырыққабатты мұқият қосыңыз, содан кейін маймен, тұзбен, бұрышпен және дәмдеуіштермен ағаш қасықпен немесе қолыңызбен лақтырып, өзіңізді күйдіріп алмаңыз. Ингредиенттерді біркелкі таратыңыз, содан кейін ұрықтың ұясына кішкене қалта жасаңыз, олардың пісіру науасымен тікелей байланыста екендігіне көз жеткізіңіз. Фетаны зәйтүн майы мен бұрышпен себіңіз.
3. Тұмшапешке оралып, фета жұмсарғанша, капуста дақтарда қызарғанша, ноқат қара қоңыр түспен қытырлақ болғанша пісіріңіз - шамамен 15-20 минут. Ашық қасық пен ноқатты ағаш қасықпен жарты жолда араластырыңыз да, ұрықты сол күйінде қалдырыңыз, бірақ оны пісіру уақытының соңына дейін қадағалаңыз, ол жағымды әрі қытырлақ күйіп кетпесін. Асқабақтың дәндерін пісірудің соңғы 5 минутында, яғни қырыққабат жаңа ғана қытырлақ болып, қатты жасыл-қоңырға айналған кезде қосыңыз.
4. Сонымен қатар, кішкене ыдысқа тахинаны, таза зәйтүн майын, 2 лимон шырынын және тұз бен бұрышты араластырыңыз, дәмдеуіштерді дәміне қарай реттеңіз. Науаны алып, лимон шырынын қалған бөлігін көк пен ноқатқа сығыңыз. Пластиналар арасында бөліп, жағында киіммен қызмет етіңіз.
5. Келесі күні қалдықтарды қопсытылған жұмыртқамен араластырыңыз немесе пісірілген дәндердің үстіне таңғышпен салыңыз.
6. Ескерту: Егер сіз фетамен айналыспасаңыз (бұл туралы кейінірек айтуға болады), халлумиді қолданып көріңіз және оны кішкене текшелерге бөліңіз. Галлуми - бұл балқытылған қуыру немесе пісіруді жеңілдететін, балқу температурасы жоғары тұздалған ірімшік. Жалғыз минус - егер сіз оны тым ұзақ салқындатсаңыз, ол текстурасы бойынша резеңке болады.

Рұқсатымен алынған рецепт Қарапайым сақтау Yasmin Fahr авторы, Hardie Grant Books баспасы ақпан 2020 ж., RRP $ 24.99, Flexibound.

Денсаулыққа деген құштарлығыңыз әлемді өзгерткенін қалайсыз ба? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: