Бадам келесі глютен бе?
Осы сценарийді елестетіп көріңіз: сіз барлық глютендерді диетадан шығардыңыз. Сіз бадам сүтіне ішінара қатысасыз, сонымен қатар глютенге арналған азық-түлік жапсырмаларын тексеруге құлшыныс танытасыз, бірақ сіз әлі де іштің ыңғайсыздығын немесе ауырсынуын сезінесіз. Сіздің денеңіз глютеннен қайтып келе ме, әлде басқа бірдеңе болып жатыр ма?
26 періштенің мағынасы
Егер бұл сізге таныс болып көрінсе, сіз диетаңызды тереңірек қарастырып, мына таңқаларлық сұраққа жауап бергіңіз келуі мүмкін: сіз бадамды қаншалықты жиі жейсіз?
Бадам сіздің ішекке қалай әсер етеді.
Төменде мен глютенсіз, сүтсіз клиенттерімнің тамақ күнделіктерінен бадамның жиі кездесетін он көзі:
- Бадам сүтімен немесе бадам майымен жасалған смузи
- Бадам сүтімен жасалған чиа пудингі
- Бадам сүті қосылған кофе
- Күріш пен бадам ұнынан жасалған глютенсіз тосттардағы авокадо
- Бадаммен дайындалған шикі вегетариандық тағамдар
- Бадам ұны мен бадам майынан жасалған палео печеньесі
- Бадам ұнымен жасалған глютенсіз крекер
- Шикі бадам
- Көкөністер бадаммен лақтырылды
- Жеміс қосылған бадам майы
Менің клиенттерім бір күнде қанша бадам жегенін байқағаннан кейін, сұрақ туындады - бұл ұқсас, глютенді ауруға бадам кінәлі ме?
Міне, шындық: егер сіз бадамды күніне екі рет немесе одан да көп жеп отырсаңыз, сіз өзіңізді глютенмен жасаған сияқты бадамға тым көп ұшыратасыз. Глютен, біз білетіндей, асқазан-ішек жолына өте абразивті әсер етуі мүмкін, көбіне инициативті болады ағып жатқан жақсы кейбір глютенге төзбейтін адамдарда. Бадам, әсіресе шикі күйінде жегенде ас қорыту жолына абразивті әсер етуі мүмкін, өйткені олардың құрамында фит қышқылы, бұл сіңімді емес адамдар жасайды.
«Фит қышқылының болуы шикі бадамда едәуір көп», - дейді иммунолог Таниа Эллиотт, MD, FAAAAI, FACAAI. 'Сондықтан мен кеңес беремін бадамыңызды сіңдіру немесе фит қышқылының деңгейін төмендететін қуырылған бадамды таңдау, нәтижесінде ас қорыту жүйесінің ыңғайсыздығы төмендейді. '
Жарнама
Шешім? Миндальды минималды деңгейге дейін сақтаңыз.
Сіз фитаттарды бұзатын және олардың қорытылуын жеңілдететін жаңғақтарыңызды сіңдіру туралы ойлағыңыз келуі мүмкін.
Nov 8 зодиак
Сондай-ақ, сіз бадамды тұтастай алғанда азайта аласыз және глютенді және сүтсіз опцияларды қолдана отырып, ақылды бола аласыз. Сіз жаңғақ сүттерін араластыра аласыз (кокос, кендір, кешью, күнбағыс және фундук жаңғағын қосып көріңіз), глютенсіз оралған өнімдерді көкөністерге ауыстыра аласыз (иә, көкөністер - сізге нан немесе крекер қажет емес!) Және бадамды шектей аласыз. толтырылған вегетариандық және Палео тағамдары аптасына бір рет.
