Сіздің иммундық жүйеңізді қолдауға көмектесетін 6 жұбататын сорпа рецептері

Әрине, бұл сәл жылынуы мүмкін, бірақ ерте көктем әлі де суық күндерді әкеледі - және әсіресе осы көктемде иммунитетті қолдайтын жайлылық тағамдары қажет. Барлығымызды ұстап тұру үшін жұбаныш табақ сорпасынан артық не бар?

Сарымсақ, сүйек сорпасы, саңырауқұлақ және куркума сияқты ингредиенттерден иммундық жүйені қолдайтын қуат, бұл рецепттер біздің денемізге көмек қолын және дәмді тағам ұсынады.

әйел жынысы әйел еркек

• 1 Сарымсақ саңырауқұлақ сорпасы 2 сүйек сорпасы
• 3 Жасыл детокс сорпасы 4 кокос, зімбір және турмерикалық сорпа
• 5 Қуырылған қырыққабат пен аскөк сорпасы 6 Тауық етінен жасалған сорпа

Сарымсақ саңырауқұлақ сорпасының рецепті

Сарымсақ және саңырауқұлақтар сөз болғанда екеуі де керемет сіздің иммундық жүйеңізді қалпына келтіру . Бұл сарымсақ пен саңырауқұлақ сорпасының рецепті кептелуге көмектесетін, сондай-ақ иммунитетті көтеретін тағам үшін сізге екеуінің бәрін ұсынады.

Құрамы

• 1 унция кептірілген шиитек, порчини және устрица саңырауқұлақтары (егер бар болса, қосымша жаңа шиитак саңырауқұлақтарын қосыңыз)
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 1 орташа ақ пияз, майдалап туралған
• Үлкен көлемдегі зімбірдің 1 бөлігі, қабығы аршылған және үгітілген
• 1 сарымсақ шамы, қабығы аршылған
• 4 кесе су
• 1 ас қасық көкөніс бульон ұнтағы немесе 1 көкөніс қоймасының кубы
• 1 лимон шырыны
• Теңіз тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Әдіс

1. Ыдысқа кептірілген саңырауқұлақтың үстіне 1 стакан қайнаған су құйыңыз да, оларды 10 минутқа қалдырыңыз.
2. Ал әзірге майды ауыр пешке төзімді табада қыздырыңыз. Пиязды және зімбірді қосыңыз, содан кейін барлық сарымсақ түйірлерін ұсақтаңыз. Жұмсақ және хош иісті болғанша ақырын қуырыңыз.
3. Табаға саңырауқұлақтар мен олардың суын, сонымен қатар кез-келген жаңа саңырауқұлақты қосыңыз, содан кейін қойманы және лимон шырынын араластырыңыз.
4. Мезгіл, содан кейін қақпақты жауып, кем дегенде 2 сағат қайнатыңыз. Сонымен қатар, табаны төмен пешке жіберіңіз (шамамен 250˚F). Қытырлақ нанмен ұсынбас бұрын дәміне қарай дәмдеңіз.

Борщтің сүйек сорпасының рецепті

Сурет авторыДаррен Мюир/ Биржалық

Функционалды диетолог жасаған бұл рецепт Брук Шеллер, DCN, M.S., CNS , борщ пен сүйек сорпасының емдік пайдасын бір дәмді сорпаға салады. Борщ дәстүрлі түрде қызылша, аскөк, сарымсақпен жасалады сүйек сорпасы ол қабынуға қарсы және құрамында кальций, магний және калий сияқты минералдар бар.

Құрамы

• 1-ден 2 квартқа дейін сиыр сүйегінің сорпасы
• 3 орташа қызылша, қабығынан тазартылып, 1 дюймдік текшелерге туралған
• 1 сары пияз, туралған
• 4 балдыркөк сабағы, туралған
• 1 аскөк шамы, жіңішке кесілген
• 3 сәбіз, туралған
• 5 сарымсақ қалампыры, ұсақталған
• 2 ас қасық таза зәйтүн майы
• ¼ лимон, шырынға арналған
• Теңіз тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Әдіс

1. Орташа табада 1 ас қасық зәйтүн майын жылы, бірақ ыстық болмайынша қыздырыңыз. Пияз, балдыркөк, аскөк, сәбіз, тұз, бұрыш қосып, шамамен 2 - 3 минут қайнатыңыз.
2. Сарымсақты қосып, тағы 1 - 2 минут немесе мөлдір болғанша араластырыңыз.
3. Көкөністерді үлкен кастрюльге немесе кастрюльге жіберіңіз. Сүйек сорпасын, қызылшаны қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Крокпот үшін: 5-тен 6 сағатқа дейін төмен температурада пісіріңіз немесе плитада 1-ден 1½ сағатқа дейін қайнатыңыз.
4. Барлық көкөністер жұмсақ болғаннан кейін ¼ лимон шырынын және қалған қасық зәйтүн майын қосыңыз. Бұл ингредиенттер құрылым мен дәмді қалыптастыруға көмектеседі. (Сізге тағы да лимон, май немесе тұз қоссаңыз, оның хош иістері шығады, бірақ дәмін татып көріңіз!)

Жасыл детокс сорпасының рецепті

Қосымша иммунитетті күшейтетін жасыл соққыға арналған сорпа үшін мына жасыл детокс сорпасын енгізіңіз Когер Гривтің электронды кітабы, Қуат . Ол шпинат пен сарымсақ сияқты суперфудтармен толтырылған, сонымен қатар кинза мен ақжелкен сияқты шөптерге бай. А дәрумені (маңызды сіздің иммундық жүйеңіз үшін ).

Құрамы

• 1 бас брокколи
• 1 цуккини
• 3 уыс жаңа шпинат және қырыққабат
• 2 кесе қабығы бар тәтті бұршақ
• 4 кесе көкөніс сорпасы
• 1 туралған пияз
• 1 түйір сарымсақ
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• ½ тостағанға оралған кинза жапырақтары
• 1 лимон шырыны
• Теңіз тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Әдіс

1. Брокколиді, цуккиниді, шпинатты, қырыққабатты және тәтті бұршақты жуып, майдалап тураңыз. Бір жағына қойыңыз.
2. Пиязды және сарымсақты текшелеп тураңыз.
3. Үлкен кастрюльде зәйтүн майын орташа деңгейге дейін жылыға дейін қыздырыңыз.
4. Пиязды қосыңыз; араластырыңыз және хош иісті болғанша 5 минуттай жұмсартыңыз.
5. Сарымсақты қосып, 1 минут араластырыңыз.
6. Содан кейін брокколи, цуккини, тәтті бұршақ және қырыққабат қосыңыз; араластырыңыз және қосымша 5 минут қайнатыңыз.
7. Көкөніс сорпасын құйып, сорпаны қайнатыңыз; отты азайтып, көкөністер жұмсақ болғанша 15 минут қайнатыңыз. Кейде араластырыңыз.
8. Шпинат пен тәтті бұршақ қосыңыз; тағы 2 минут қайнатыңыз.
9. Өртті өшіріп, сорпаны суытыңыз.
10. Лимон шырыны, кинза және ақжелкен қосылған блендерге құйып, тегіс болғанша езбеңіз.
11. Ыдысқа қызмет етіп, хош иісті зәйтүн майын айналдырып, бірнеше кинза жапырақтары, қырыққабат чиптерімен немесе қырылған бадаммен безендіріңіз.

Кокос, зімбір және турмерикалық сорпаның рецепті

Сурет авторыМариела Наплатанова/ Биржалық

sep 2 зодиак белгісі

Бұл келесі рецепт шыққан Тұтас тағам қоймасы және оны Кейт Хадсон, Кейт Мосс және басқаларында жұмыс істеген аспаз Эмбер Роуз жасады. Зімбір-куркума комбинациясы тыныс алудың барлық жолдары үшін өте қолайлы, бірақ сергітетін хош иісті ұсынады. Оның үстіне, бұл дәмдеуіштер мен сүйек-сорпа негізімен иммунитетті арттырады.

Құрамы

• 1 квартатта қолдан жасалған сүйек сорпасы немесе дүкеннен сатып алынған тауық еті немесе көкөніс сорпасы
• 1¾ кесе толық майлы кокос сүті
• Тазартылған және өте ұсақ кесілген жаңа зімбірдің тұтқасы
• ½ шай қасық ұсақталған турмерик немесе жаңа турмериканың тұтқасы, ұсақ кесілген
• Lemon-ден 1 лимонға дейін шырын (қажетті мөлшерді қосыңыз)
• ¼ шай қасық қызыл чили үлпектері немесе қайен бұрышы
• Кішкене уылдырық, шамамен туралған
• 2 шай қасық шикі кокос майы
• Теңіз тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Әдіс

1. Килантро мен кокос майынан басқа барлық ингредиенттерді орташа кастрюльге салыңыз да, қайнатыңыз.
2. 5-10 минут қайнатыңыз, оттан алыңыз және бірнеше минут салқындатыңыз.
3. Теңіз тұзын және көп мөлшерде қара бұрыш қосып, кинзаға себіңіз, кокос майына қасық қосыңыз. Қаласаңыз, дәмін татып, көбірек лимон шырынын қосып, қызмет етіңіз.

Қуырылған қырыққабат пен аскөк сорпасының рецепті

Бұл сорпаға қуырылған көкөністер оған бай, дәмді хош иіс беріңіз, ал араластырылған гүлді қырыққабат ешқандай сүт өнімдерін қажет етпестен тегіс құрылым береді. Ол сарымсақтың тұтас басын пайдаланады және аскөк арқасында талшық, калий және С дәруменімен мақтанады.

Құрамы

• Қалыңдығы ½ дюймдік дөңгелектерге туралған 1 орташа аскөк шамы, шеткі бөліктер және сабақтар алынып тасталды
• Гүлді қырыққабаттың гүлшоғырына кесілген 1-ден орташаға дейінгі басы
• Ағаш негізі кесілген 1 орташа мөлшердегі сарымсақ басы (қалампырды ашып, бәрін орнында ұстай отырып)
• 1 орташа сары пияз, майдалап туралған
• 4 кесе көкөніс сорпасы немесе су
• 2 стакан шикі нәресте шпинаты
• зәйтүн майы
• фенхельді қалақша, қалауыңыз бойынша (қосымша, қызмет ету үшін)
• Serving бір порция үшін кесе пісірілген дәндер (қосымша, қызмет ету үшін)

Әдіс

1. Пешті 415 ° F дейін қыздырыңыз. Кесілген аскөкті зәйтүн майы мен тұз себіңіз, лақтырыңыз да, пісіру парағына жайыңыз. Гүлді қырыққабат гүлдеріне де дәл осылай жасаңыз және бөлек пісіру парағына жайыңыз.
2. Фольга бөлігін алыңыз және оны зәйтүн майымен себіңіз. Зәйтүн майына сарымсақтың басын (қалампыр жағымен төмен) қойыңыз. Фольганы сарымсақтың басына мықтап ораңыз.
3. Аскөкті 20-25 минуттай қуырыңыз. Гүлді қырыққабатты 30-дан 35 минутқа дейін қуырыңыз. Сарымсақтың басын кішкене фольга дорбасында 30 минут қуырыңыз.
4. Көкөністер қуырылып жатқанда, зәйтүн майын (немесе сіз таңдаған майды) үлкен кастрюльге немесе голландтық пешке орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды және бір шөкім тұзды қосып, араластыра отырып, мөлдір болғанға дейін 5 минуттай қайнатыңыз. Көкөніс сорпасын немесе суды қосып, қайнатыңыз. Егер көкөністер әлі қуырылмаса, оны оттан алыңыз.
5. Көкөністерді қуырғаннан кейін қайнап жатқан көкөністер мен пияз қоспасына қосыңыз. Сарымсақ сәл салқындағанша күтіңіз, содан кейін қалампырды қабығынан сығыңыз (олар жұмсақ және карамель түсті болуы керек) тікелей сорпаға салыңыз.
6. 5 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз. Шпинатты араластырып, 5 минуттан 10 минутқа дейін суытыңыз. Пюре таяқпен араластырғышпен немесе кәдімгі блендерде партиямен. Пісірілген дәнді дақылдармен және аскөк жемістерімен бірге қызмет етіңіз.

Тауық етінен жасалған сорпа

Ақырында, бізде кето мақұлданған сорпа бар Отбасылық достыққа арналған кето-кастрюльге арналған аспаздық кітап Анна Хунлидің авторы . Жақында жүргізілген зерттеулерде кето диетасының иммунитетті арттыратын қандай да бір пайдасы болуы мүмкін деп болжауға болады, ал бұл кері әсер сіздің суыққа және тұмауға қарсы дәрі-дәрмектің, тауық кеспесінің жаңартылған нұсқасына ұқсайды. Бұл қарапайым рецепт ас қорытуға, сондай-ақ жылынуға және тыныштандыруға оңай.

Құрамы

• 1½ фунт (680 г) сүйексіз, терісі жоқ тауық еті
• 3½ унция (100 г) туралған пияз
• 1½ унция (42 г) туралған сәбіз
• 2 қабырға балдыркөк, туралған
• 3 кесе (720 мл) тауық сорпасы
• 2 шай қасық тұз
• 1½ шай қасық құсқа арналған дәмдеуіш
• ½ шай қасық қара бұрыш
• 10½ унция (294 г) кәді кеспесі

Әдіс

1. Жылдам кастрюльге тауық, пияз, сәбіз, балдыркөк, тауық сорпасын, тұзды, құс дәмдеуіштерін және бұрышты қосыңыз.
2. Қақпақты жауып, желдеткішті тығыздаңыз. Жоғары қысыммен 25 минут пісіріңіз. Буды тез босатыңыз. CANCEL түймесін басыңыз.
3. Тауық етін сорпадан алыңыз да, екі шанышқымен ұсақтаңыз. Тауықты сорпаға қайтарыңыз.
4. Цуккини кеспесін ыстық сорпаға қосып, кеспе жұмсақ болғанша 5 минуттан 10 минутқа дейін қоя тұрыңыз. Егер сіз жұмсақ кеспе алғыңыз келсе, онда сорпаны Төмен қысыммен қосымша 1 - 2 минут пісіруге болады.

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: