Пикката тауық еті
Көрсету: Күнделікті итальяндық Эпизод: Апталық кешкі ас- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 40 мин
- Дайындық: 15 мин
- Пісіру: 25 мин
- Өткізіп жібер: 4 порция
- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 40 мин
- Дайындық: 15 мин
- Пісіру: 25 мин
- Өткізіп жібер: 4 порция
Ингредиенттер
Барлығын таңдауды алып тастаңыз
Терісіз және сүйексіз 2 тауықтың төс еті, көбелек, содан кейін жартысын кесіңіз
Теңіз тұзы және жаңадан ұнтақталған қара бұрыш
31 шілде жұлдызнамасы
Дренажға арналған әмбебап ұн
6 ас қасық тұзсыз сары май
5 ас қасық таза зәйтүн майы
1/3 кесе жаңа лимон шырыны
668 періште нөмірі
1/2 кесе тауық сорпасы
1/4 кесе тұздалған каперс, шайылған
1/3 кесе жаңа ақжелкен, туралған
Бағыттар
КӨРІҢІЗ Бұл рецептті қалай жасауға болатынын қараңыз. - Тауық етін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Тауық етін ұнға салып, артығын шайқаңыз.
- Орташа жоғары температурада үлкен табада 2 ас қасық сары майды 3 ас қасық зәйтүн майымен ерітіңіз. Май мен май шыжыра бастағанда, 2 кесек тауық етін қосып, 3 минут пісіріңіз. Тауық қызарған кезде, аударып, басқа жағын 3 минут пісіріңіз. Алып, табаққа салыңыз. Тағы 2 ас қасық сары майды ерітіп, тағы 2 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Сары май мен май қыжылдай бастағанда, қалған 2 тауық етін қосып, екі жағын бірдей етіп қуырыңыз. Табаны оттан шығарып, табаққа тауық етін қосыңыз.
- Табаға лимон шырынын, сорпаны және каперсті қосыңыз. Пешке қайта оралып, қосымша дәм үшін табадан қоңыр биттерді алып тастап, қайнатыңыз. Дәмдеуіштердің бар-жоғын тексеріңіз. Барлық тауықты табаға салып, 5 минут қайнатыңыз. Тауық етін табаққа салыңыз. Қалған 2 ас қасық сары майды тұздыққа қосып, қатты шайқаңыз. Тауықтың үстіне соусты құйып, ақжелкенмен безендіріңіз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
