Керемет қуырылған тауық еті
- Деңгей: Орташа
- Барлығы: 2 сағ 10 мин
- Дайындық: 20 мин
- Белсенді емес: 20 мин
- Пісіру: 1 сағ 30 мин
- Өткізіп жібер: 8 порция
- Деңгей: Орташа
- Барлығы: 2 сағ 10 мин
- Дайындық: 20 мин
- Белсенді емес: 20 мин
- Пісіру: 1 сағ 30 мин
- Өткізіп жібер: 8 порция
Ингредиенттер
Барлығын таңдауды алып тастаңыз
1 (5-6 фунт) қуырылған тауық еті
Кошер тұзы
Жаңа ұнтақталған қара бұрыш
1 үлкен байлам жаңа піскен тимьян, плюс 20 бұтақ
1 лимон, жартысы
1 бас сарымсақ, жартысы көлденең кесілген
2 ас қасық (1/4 таяқша) сары май, ерітілген
1 үлкен сары пияз, қалың кесілген
2 дюймдік кесектерге кесілген 4 сәбіз
таразы әйел садақ еркегі
Аскөктің 1 шамы, шыңдары жойылып, сыналарға кесіледі
Зәйтүн майы
Бағыттар
КӨРІҢІЗ Бұл рецептті қалай жасауға болатынын қараңыз. - Пешті 425 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Тауық етін алып тастаңыз. Тауықтың ішін және сыртын шайыңыз. Артық майды және қалған түйреуіш қауырсындарды алып тастап, сыртын құрғатыңыз. Тауықтың ішін көп мөлшерде тұз және бұрыш. Қуысты тимьянның бір шоғымен, лимонның екі жартысымен және барлық сарымсақпен толтырыңыз. Тауықтың сыртын сары маймен жағып, қайтадан тұз бен бұрыш себіңіз. Аяқтарды асханалық жіппен байлап, қанаттардың ұштарын тауықтың денесінің астына салыңыз. Пиязды, сәбізді және аскөкті қуыруға арналған табаға салыңыз. Тұз, бұрыш, тимьянның 20 бұтағы және зәйтүн майымен араластырыңыз. Қуыруға арналған табаның түбіне жайып, үстіне тауық етін қойыңыз.
- Тауықты 1 1/2 сағат бойы немесе аяқ пен жамбас арасын кескенде шырындар мөлдір болғанша қуырыңыз. Тауық етін және көкөністерді табаққа шығарып, шамамен 20 минут алюминий фольгамен жабыңыз. Тауық етін табаққа кесіп, көкөністермен бірге үстелге қызмет етіңіз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
