Печенье және тұздық

• Деңгей: Орташа

• Барлығы: 1 сағ 25 мин
• Белсенді: 1 сағ 15 мин

• Өткізіп жібер: 15-16 порция

• Деңгей: Орташа

• Барлығы: 1 сағ 25 мин
• Белсенді: 1 сағ 15 мин

• Өткізіп жібер: 15-16 порция

Ингредиенттер

Барлығын таңдауды алып тастаңыз

Печенье:

40 унция өздігінен көтерілетін ұн, мысалы, Ақ лалагүл, одан да көп шаңды сүртуге арналған

1/4 кесе пісіру ұнтағы

1 ас қасық қант

31-ші зодиак белгісі

2 шай қасық тұз

1 фунт суық сары май, 1/4 дюймдік бөліктерге кесілген, сонымен қатар 2-3 унция ерітілген сары май

3 кесе салқын сүт немесе қажетінше одан да көп

Сорпа:

4 1/2 фунт шалфей таңғы ас шұжығы

махаббат нөмірінің кодтары

1 1/2 кесе әмбебап ұн

12 кесе сүт

2 шай қасық тұз

2 ас қасық ұнтақталған қара бұрыш, қажетінше қосымша

24 желтоқсан зодиак белгісі

Ұсыныс: кез келген стильде пісірілген жұмыртқа

Бағыттар

Арнайы жабдық:

1. Печенье үшін: Пешті 400 градус F дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз.
2. Өздігінен көтерілетін ұнды, қопсытқышты, қантты және тұзды миксер ыдысында араластырыңыз. Салқын сары майды құйып, бөліктерді аздап бөлшектеу үшін қолмен араластырыңыз, содан кейін сары май құрғақ қоспаға жабылғанша және аздап ыдырай бастағанша орташа жылдамдықпен шайқаңыз, 1-2 минут. (Сары май құрғақ қоспаны сіңіре бастайтындай етіп, тым қатты араласпаңыз.) Суық сүтті екі бөлікке қосып, әр қосудың арасында тостағанды ​​сүртіңіз. Қамыр жиналып, жабысқақ болғанша араластырыңыз, барлығы 2 минуттан аспайды. (Біріктіру үшін сізге тағы бір немесе екі сүт қосу қажет болуы мүмкін.)
3. Таза жұмыс бетін ұнтақтап, қамырды төгіп тастаңыз. Оны қысқаша жинаңыз және оны қолыңызбен немесе ұнды илектеу түйреуішпен 10х16 дюймдік тіктөртбұрышқа айналдырыңыз. Қамырдан 15 бөлікті кесу үшін 3 1/4 дюймдік төртбұрышты печенье кескішті пайдаланыңыз. (Тағы бір печенье жасау үшін сізде жеткілікті сынықтар болуы мүмкін.)
4. Оларды дайындалған пісіру парағына бір-біріне жақын орналастырыңыз да, үстіңгі жағын ерітілген сары маймен жақсылап жағыңыз. Пісіру парағын жартысына дейін айналдырып, печенье әдемі алтын қоңыр болғанша, 16-20 минут пісіріңіз.
5. Пісіру парағынан алу немесе кесу алдында орнату үшін кем дегенде 10 минут суытыңыз.
6. Тұздық үшін: Шұжықты үлкен қуырылған табада қызартып, оны кесектерге бөліңіз.
7. Шұжықты жабу үшін жеткілікті мөлшердегі ұнды қосыңыз, шамамен 1 кесе. Пісіріңіз, араластырыңыз, ол ұсақталғанша. Сүтті бірнеше топтамада баяу араластырыңыз, тұздық сүтті сіңіріп, әр қосу арасында қалыңдатуға мүмкіндік беріңіз. Тұз және бұрыш қосып дәмдеңіз және тұздықты қоюландыру үшін қажет болса, аз мөлшерде ұн қосыңыз.
8. Бір печеньенің жартысын кесіңіз. Оны бірнеше минут бойы ыстық табада жылытыңыз. Бисквитті кесілген бетін жоғары қаратып табаққа салып, үстіне тұздықты салыңыз. Үстіне жаңа піскен қара бұрыш себіңіз. Жұмыртқамен бірге қызмет етіңіз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: