Капрез макарондары
- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 45 мин
- Дайындық: 30 мин
- Пісіру: 15 мин
- Өткізіп жібер: 8 порция
- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 45 мин
- Дайындық: 30 мин
- Пісіру: 15 мин
- Өткізіп жібер: 8 порция
Ингредиенттер
Барлығын таңдауды алып тастаңыз
1/3 кесе экстра таза зәйтүн майы
1/4 кесе жаңа лимон шырыны
1 шалот, ұсақталған
1 ұсақ сарымсақ, ұсақталған
Кошер тұзы және жаңадан ұнтақталған бұрыш
15 шілде
Кошер тұзы және жаңадан ұнтақталған бұрыш
1 шай қасық қант (міндетті емес)
2 фунт аралас қызанақ, өзегі аршылған, тұқым себілген және 1/2 дюймдік кесектерге кесілген
Кампанель, пенне немесе фузилли сияқты 1 фунт макарон өнімдері
1/2 дюймдік кесектерге кесілген 12 унция жаңа моцарелла ірімшігі
1/2 кесе туралған жаңа піскен насыбайгүл
1/2 шай қасық үгітілген лимон қабығы
Бағыттар
- Үлкен ыдыста зәйтүн майын, лимон шырынын, шалот пен сарымсақты шайқаңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Қаласаңыз, қант қосыңыз (қызанақтардың тәттілігіне байланысты). Томаттарды қосып, ақырын лақтырыңыз. Бөлме температурасында маринадтаңыз, шамамен 15 минут.
- Осы уақытта үлкен ыдысқа тұздалған суды қайнатыңыз. Пастаны қосып, жапсырмада көрсетілгендей пісіріңіз. Пісіруді тоқтату үшін дуршлагқа ағызып, салқын суға ағызыңыз.
- Томат қоспасына макарон мен моцарелланы қосып, лақтырыңыз. Насыбайгүл мен лимон дәмін араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Тоңазытқышта, кейде лақтырып, қызмет еткенге дейін.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
