Неліктен сіз дәрігерден Омега-3-ке арналған ақжелкенді көбірек жеуіңіз керек
Егер сіз вегетариандық диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіз келесі қайталануларды іздеуіңіз мүмкін: Омега-3-ті қалай көп алуға болады? Бұл өсімдік тектес тамақтанушылар үшін әдеттегі жетіспеушілік, өйткені бұл май қышқылдары ең алдымен жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі (майлы балық және сүт өнімдері сияқты). Бұл құнды май қышқылдарын өсімдіктерден мүлдем таба алмайсыз деген сөз емес - мамандар жай табақшаңызды толтыруға кеңес береді омега-3-ке бай жаңғақтар мен тұқымдар , хиа тұқымдары, зығыр тұқымдары, жаңғақ және т.б.
29 ақпан жұлдызы
Алайда, функционалды медицина дәрігерінің айтуы бойынша Марк Хайман, MD, сіздің омега-3 арсеналында аз танымал ойыншы бар. Шын мәнінде, бұл олардың ішіндегі ең жақсысы болуы мүмкін: 'Егер сіз вегетариандық болсаңыз, портулак - керемет арамшөп', - дейді ол lifeinflux подкаст .
Неліктен сиқыр етін көбірек жеу керек?
Портулакта омега-3 екі түрі бар: альфа-линолен қышқылы (ALA) және эйкозапентаен қышқылы (EPA). Біріншісі өсімдік көздерінде жиі кездеседі, бірақ зерттеулер көрсеткендей, портулактың ALA мөлшері өте жоғары. «Портулак альфа-линолен қышқылының ең жоғары деңгейіне ие, ол адамның тамақтануы үшін маңызды омега-3 май қышқылы, кез келген жапырақты жасыл көкөністермен салыстырғанда», - делінген бір хабарламада. шпинат жапырағынан бес-жеті есе көп АЛА .
Бәлкім, назар аударарлықтай, бірақ портулактар EPA мөлшері : Бұл май қышқылы организмде биожетімді, бірақ құрлықта өсетін өсімдіктерде онша көп кездеспейді (әдетте оны сіз майлы, салқын су балықтарында немесе балдырлар ).
Омега-3-тен басқа, портулак та бар дәрумендер мен минералдарға толы , А, С және В дәрумендері, сондай-ақ калий, магний, кальций және темір сияқты. Сонымен қатар, оның құрамында бета-каротин және глутатион - екі фитохимиялық заттар керемет қабынуға қарсы мүмкіндіктер . Портулак қатал жағдайда өсе алады (өте ұқсас) тұзды, аршылған топырақ , бір зерттеу көрсеткендей), бұл антиоксиданттардың жүктемесін түсіндіруі мүмкін дейді мамандар , стрессте өмір сүретін өсімдіктер ұзақ өмір сүруге арналған фитохимиялық заттар шығарады (яғни ашық түстер).
5555 періште нөмірі
Жарайды, сондықтан сіз самолетпен сатыласыз. Бірақ сіз оны тағамға қалай қосасыз? Арамшөптің жердегі, аздап қышқыл дәмі бар, көбісі оны су крессіне ұқсас. Бұл жіңішке және жапырақты, салаттар мен сорпаларды хош иістендіруге арналған гарнирге өте ыңғайлы, немесе сіз оны толықтыра аласыз тако қосымша көкөністер үшін. Сіз мүмкін арамшөптерді қопсытыңыз, тек жіңішке сабақтарды қатты пісіріп алмаңыз, өйткені олар өте тез өседі.
Жарнама
Бөлім.
Егер сіз омега-3 май қышқылдарының қосымша көздерін іздесеңіз, табақшаңызға портулак қосып көріңіз. Майлы қышқылдардан басқа, оның қоректік құрамы өте әсерлі, сондықтан арамшөпті өсімдік тектес түрлі тағамға қосуға болады.
Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
