Теңіз мүкі дегеніміз не және бұл суперфуд па? Тіркелген диетологтар
Осы кезде қоректік теңіз көкөністері ламинария мен нори сияқты салыстырмалы түрде танымал суперфудтар. Американдық диеталарда аз қолданылады (бірақ басқа жерлерде танымал болып келеді) - бұл теңіз мүкі, бірақ теңіз мүкі дегеніміз не және ол басқа теңіз көкөністеріне қалай қарсы тұрады?
Мұнда тіркелген диетологтар теңіз мүкінің пайдалы заттары мен артықшылықтарын бөліп, қосудың әр түрлі тәсілдерімен бөліседі көкөністер болыңыз дұрыс тамақтануға.
46 періште нөміріОсы бапта
Теңіз мүкі дегеніміз не?
Теңіз мүкі немесе ирландиялық теңіз мүкі - қызыл балдырлардың бір түрі. 'Нори, ламинария және спирулина сияқты әр түрлі теңіз көкөністеріне ұқсас, теңіз мүкі жоғары қоректік заттармен теңіздің суперфудасы болып саналады', - деп тіркелген диетолог Масча Дэвис, MPH, РДН , дейді.
Теңіз мүкі дәстүрлі түрде азиялық және кейбір Кариб теңізі мен ирланд мәдениеттерінде, тіркеуде тұрған диетолог және сертификатталған қант диабетімен айналысады. Шахзади Девдже, RD, CDE, магистр , mbg-ге айтады. Ұқсас спирулина , бұл теңіз көкөнісі американдық диетада басты орынға айналуда. Движе: «Сіз былғары балдырларымен кездестірдіңіз, олар Instagram-да шашыраңқы түсті.
Оларды бірдей қолдануға болатынымен, спирулина мен теңіз мүкінің түсі мен қоректік элементтері әр түрлі. Спирулинада теңіз мүкіне қарағанда 28-ден 38 есе көп ақуыз, темірден едәуір көп, дейді Девье. «Екінші жағынан, - деп қосты ол, - теңіз мүкі спирулинадан гөрі фолатты едәуір көп қамтамасыз етеді - екі есеге жуық».
ЖарнамаТеңіз мүгінің пайдасы қандай?
«Теңіз көкөністері - бұл дәрумендер мен минералдардың бай көзі, - дейді Девдже, - әдетте жердегі көкөністерден көбірек». Теңіз мүгінде темір, магний, фосфор және мырыш бар, дейді Дэвис mbg. Микроэлементтер, мысалы, темір, фолат және мырыш организмде табиғи түрде түзілмейді, сондықтан оларды рационға қосу маңызды жалпы денсаулық пен әл-ауқат .
'Алайда, біз қанша тұратынымыз әлі белгісіз шынымен сіңіру егер біз оны жұтып қойсақ, - дейді Дэвис. Егеуқұйрықтарға жүргізілген бір зерттеуде теңіз мүкі болуы мүмкін дейді ішектің денсаулығы және иммундық жауап ішектің микробиомына пребиотикалық әсер ету. Бұл тұжырымдарды растау үшін адамдар туралы қосымша зерттеулер мен зерттеулер жүргізу керек.
Теңіз мүгінің жанама әсері бар ма?
Жүкті, емшек емізетін немесе басқа дәрі-дәрмектерді немесе шөптерді қолданатын кез-келген адам теңіз мүкін ішпес бұрын дәрігермен кеңесу керек. Бұл теңіз вегетарианының жүкті әйелдерге қалай әсер ететіндігі туралы зерттеулер жоқ және ол басқа дәрілермен өзара әрекеттесуі мүмкін.
«Егер сіз тамақ қышуы немесе жүрек айнуы сияқты жанама әсерлерді байқасаңыз, онда сіз оған аллергия тудыруы мүмкін және дәрігермен кеңесуіңіз керек», - дейді Дэвис.
Күнделікті тұтынудың қауіпсіздігі немесе зияндылығы жақсы зерттелмеген, дейді Девье. Дәрігермен қосымша қоспаның әртүрлі нұсқалары туралы сөйлесу де жақсы идея.
Диетада теңіз мүктерін қалай көбірек алуға болады?
Әдетте теңіз мүкі көптеген өсімдік тектес сүтте, балмұздақта, йогуртте және басқаларында болатын химиялық құрамы бар вегетариандық қоюландырғыш ингредиент - каррагенан жасау үшін қолданылады.
Ол көбіне ұнтақ, таблетка немесе гель түрінде қосымша ретінде сатылады, дейді Дэвис. «Сіз ұнтақ формасын смузиға қосуға немесе сумен араластыруға болады», - дейді ол. Гель формасы сорпаға арналған қоюландырғыш ретінде қолданыла алады.
Теңіз мүкін шикі түрінде де сатып алуға болады, дейді Девье, бірақ бұл үшін шаю, сіңдіру және қайталау сияқты дайындық қажет.
Табуға қиын теңіз көкөністерінің артықшылықтарын алу үшін lifeinflux органикалық көкөністер мен жасыл ұнтақты құрды, олар балдырлар, спирулина және хлорелла тәрізді қара жапырақты жасылмен біріктіреді. қырыққабат пен шпинат . Қоспа омега-3 май қышқылдары мен антиоксиданттарға бай. *
Девдженің айтуынша, қоспалар рецепт бойынша тағайындалған дәрі-дәрмектер сияқты тексерілмейді. Уәде етілген қауіпсіздік пен тиімділік әрқашан дәл бола бермейді. Сондықтан Девье тапқыр сатып алушы болу және сенімді брендтерден сапалы ингредиенттері бар қоспалар іздеу маңызды дейді.
Сол себепті mbg 30 жылдан астам тәжірибесі бар сенімді қоспалар өндірушісі Thorne-мен жұмыс жасады. mbg органикалық көкөністер + USDA органикалық сертификатына ие және ауыр металдар мен пестицидтерге төрт рет сынақтан өтті.
Төменгі жол.
Теңіз мүкі, басқа теңіз көкөністері сияқты, темір, магний, фосфор және мырыш сияқты көптеген қоректік заттардың пайдалы көзі бола алады. Теңіз мүкінің барлық артықшылықтары мен жанама әсерлерін нақтылау үшін көбірек зерттеу қажет, бірақ оны қосымша мөлшерде тұтыну қауіпсіз болуы мүмкін.
наурыз 28-ші зодиак
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
