Кале мен шпинат екеуі де суперфудтар - бірақ қайсысы сізге жақсырақ?
Таңдау үшін қоректік заттарға бай қара, жапырақты жасыл түстер өте көп. Кейбіреулер руколаның бұрыштық дәмін бағалайды, ал басқалары ащы көкөністер мен швейцариялық жусанның ащы ноталарын ұнатады. Бірақ ең танымал екі жасыл туралы сөз болғанда - қырыққабат және шпинат - бірінен екіншісіне қарағанда пайдалы ма? Немесе бұл тек қалау мәселесінде ме?
Тіркелген диетологтар қырыққабат пен шпинаттың ұқсастығы мен айырмашылығы туралы не айтады.
Кале және шпинаттың пайдасы.
«Екеуі де қараңғы, жапырақты жасыл және суперфудтар», - диетолог-диетолог тіркелген Масча Дэвис MPH, РДН , дейді. 'Олардың әрқайсысында көптеген фитонцидтер бар, антиоксиданттар және пребиотикалық талшық. '
Қосымша құрамды қосады диеталық талшық адамдардың көпшілігі ескере отырып, диетаның құрамына кіру өте маңызды олардың күнделікті ұсынылатын талаптарына сәйкес келмеуі . Көптеген адамдар ас қорытуды жақсарту үшін талшыққа бай тағамдарға жүгінеді, бірақ талшықтың ішек-қарынының денсаулыққа пайдасы жуынатын бөлмеде ғана емес.
«Талшық асқазан-ішек жолдарындағы холестеринмен байланысып, оны айналымнан шығарып, жалпы және LDL холестеринді азайтуға көмектеседі», - диетолог және диетолог Майя Феллер, MS, RD, CDN , бұрын mbg. 'Бұл әрекеттер даму қаупін азайтады жүрек-қан тамырлары аурулары, кейбір қатерлі ісіктер және 2 типті қант диабеті . '
Пребиотикалық талшықпен бірге, капуста мен шпинат антиоксиданттардың көзі болып табылады, мысалы, бета-каротин, А және К дәрумендері, лютеин, Мэгги Мун, М.С., Р.Д. , дейді.
періште 49
Екеуі де тұрады шамамен 90% су Бұл олардың табиғи түрде ылғалдандыратындығын білдіреді, деп толықтырады Ай.
Жарнама
Кале мен шпинат қалай ерекшеленеді?
Дэвис: «Оларда көптеген ұқсастықтар болғанымен, олардың тамақтанудағы негізгі айырмашылықтары бар», - дейді.
Олардың қалай ерекшеленетіні туралы жалпы шолу алу үшін бұл тағамдық құндылықтар болып табылады 1 кесе қырыққабат және 1 кесе шпинат , сәйкес АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) :
Кале тамақтануы:
- Калориялар: 12.2
- Май: 0,322 гр
- Натрий: 9,5 мг
- Көмірсулар: 2,19 г.
- Қант: 0,565 г.
- Талшық: 0,9 г.
- Ақуыз: 1,07 г.
- Кальций: 37,5 мг
- Темір: 0,368 мг
- Магний: 11,8 мг
- Фолат: 35,2 мкг
Шпинатпен тамақтану:
- Калориялар: 6.9
- Май: 0,117 г.
- Натрий: 23,7 мг
- Көмірсулар: 1,09 г.
- Қант: 0,126 г.
- Талшық: 0,66 г.
- Ақуыз: 0,858 г.
- Кальций: 29,7 мг
- Темір: 0,813 мг
- Магний: 23,7 мг
- Фолий: 58,2 мкг
Тамақтану тұрғысынан шпинатта темір, магнийдің екі есе көп мөлшері және фолат бар, дейді Мун. 'Сондай-ақ, шпинат холин, лютеин және К дәрумені жағынан әлдеқайда жоғары, дегенмен, екеуі де пайдалы көзі болып табылады.'
5 маусым зодиак
Талшықтарды қабылдауға алаңдайтын кез-келген адам үшін капуста ең жақсы нұсқа болуы мүмкін, өйткені ол шпинатпен салыстырғанда екі есе көп мөлшерде қамтамасыз етеді. Кале кальцийден үш есе көп және С дәрумені . «Сондай-ақ, бұл метаболизмге қатысатын В тобындағы витаминдерде жоғары», - дейді Мун.
Дәмі жағынан шпинат жұмсақ әрі жұмсақ болады, бұл шикі немесе пісірілген тағамнан ләззат алуды жеңілдетеді, - дейді ол. Кале, керісінше, қаталырақ, аздап ащы болады және пісірудің ұзақ уақытына төтеп бере алады.
Құрылымы мен дәмінің айырмашылығы болғандықтан, қырыққабат кастрюльде немесе бұқтыруда жақсы жұмыс істей алады. Шпинат та мүмкін, бірақ ол көп уақытты қажет етпейді және тезірек қурап кетуге бейім. Шпинат - бұл жақсы нұсқа жасыл смузи жұмсақ дәмі мен нәзік жапырақтары арқасында.
Сонымен, шпинат немесе қырыққабат жақсы ма?
«Екеуі де қоректік қуат, ал екіншісі екіншісінен жақсы емес», - дейді Дэвис.
3 желтоқсан Зодиак белгісі
Шпинат пен қырыққабат , опция шынымен субъективті. Екеуі де антиоксиданттар мен витаминдердің салыстырмалы деңгейіне ие қоректік заттарға бай және жан-жақты жапырақты жасыл өсімдіктер. «Екеуі де миды күшейтетін сұлулық, мен оларға аптаның кез келген күніне кеңес беремін», - дейді Мун.
Егер сіз қырыққабатты таңдасаңыз, міне, интегративті медицина дәрігері Таз Батиа, М.Д. сүйікті қырыққабатты пайдалану тәсілдері , қуыруға арналған салаттан. Қалдықтарды азайту үшін міндетті түрде сабақтарды қолданыңыз .
Шпинат үшін бұларды қамшылау туралы ойланыңыз шпинат құймақ немесе білімді адамнан рецепт табу тағам сарапшысы немесе аспазшы .
Күннің соңында, жай жасыл диетаға қосу ең маңыздысы.
Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
