Таңертеңгілік асқа арналған керемет тағам: шоколадты чип печенье қамырынан жасалған құймақ

Қазіргі кезде бәріміз карантиндік стильде тамақ дайындап жатқандықтан, бұл рецепт бойынша қосымша жайлылық, бейімделгіш және отбасы үшін қолайлы. Бұл шоколадты чип печеньесі бар қамырдан жасалған құймақ, менің жаңа аспаздық кітабымнан, Жай Лаура Лиа , олардың дәстүрлі әріптесі сияқты дәмді. Шындығында, егер сіз кокос ұнынан және жебе тамырынан тұратын крахмалды сатып алуда қиындықтарға тап болсаңыз, онда кокос пен жүгері крахмалына арналған әбден арнайы ұн қосуға болады. жебе тамыры . Әрбір ұннан бірдей мөлшерде бастаңыз, содан кейін құймаға, бірақ сұйық емес консистенцияға жету үшін қамырға тағы бірнеше ас қасық қоссаңыз болады.

Сәтті құймақ кілттерінің бірі - бұл шыдамдылық жылу туралы болғанда. Сіз жылыну үшін табаға көп уақыт беруіңіз керек. Біз күйдіргіш туралы айтпаймыз; біз жай ғана жылы сөйлесіп жатырмыз, егер ыдысқа қамыр тигенде аздап «шу» естисіз, бірақ түтін немесе жану жоқ. Содан кейін - музыканы қойыңыз, тағы бір кесе кофе құйыңыз , және құймақтарыңыз айналдыруға дайын болғанша күте тұрыңыз: беті көпіршіктермен жабылғанын, ал бүйірлері домбығып, дөңгелектенгенін қалайсыз.

433 періштенің мағынасы

Егер сіз осы кеңестерді есте сақтасаңыз, сізде стек тәжірибесі болуы керек! Толтырғыштармен ойнауға болады; Мен шоколад чиптерімен көмкерілген мені жақсы көретінім анық, олар кесілген бананмен, көкжидекпен, даршын мен кокос қантымен себілген немесе қуырылған туралған жаңғақтармен өте жақсы көрінеді.

Шоколадты чип печенье қамырынан жасалған құймақ

Өнім: шамамен 20 3 немесе 4 дюймдік құймақ

Құрамы

• ½ кесе кокос ұны
• ¼ крахмал
• 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
• ½ шай қасық ас содасы
• ¼ шай қасық теңіз тұзы
• 2 үлкен жұмыртқа
• 1 шай қасық алма сірке суы
• 1 стакан қантсыз бадам сүті (1 стаканнан бір-екі ас қасықтан аз; жетілдіруге алаңдамаңыз!)
• ¼ кесе авокадо майы, егер табаға көп болса емес таяқсыз пайдалану
• ¼ кесе үйеңкі сиропы
• 1 шай қасық ваниль сығындысы
• Толтырғыш: ½ кесе қара немесе жартылай тәтті шоколад чипсы немесе туралған шоколад

Әдіс

1. Барлық құрғақ ингредиенттерді үлкен араластырғыш ыдысқа қосып, араластырыңыз. Кез-келген кокос ұнының шоғырын бұзу үшін саусақтарыңызды пайдаланыңыз.
2. Барлық дымқыл ингредиенттерді бөлек араластырғыш ыдысқа қосып, араластырыңыз.
3. Кептіру үшін дымқыл ингредиенттерді қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Шоколад чиптерінің екі нұсқасы: Сіз 1) шоколад чиптерін қамырға араластыра аласыз немесе 2) оларды дайындаған кезде құймақ үстіне қоя аласыз. Егер сіз оларды араластырсаңыз, чиптер түбіне түсіп кетпес үшін, құймақтың әр раундын жасамас бұрын, қамырды араластырғаныңызға сенімді болуыңыз керек. Егер сіз оларды үстіне қойсаңыз, онда сіз аз шоколад чиптерін қолданасыз; егер сіз қантты аздап азайткыңыз келсе, бұл әдіс жақсы.
5. Шойын ыдысын немесе басқа жабыспайтын бетті орташа және орташа ыстыққа дейін қыздырыңыз. * Егер сізде жабыспайтын бет жоқ болса, табаны авокадо майымен мол жағыңыз.
6. Міне, КІЛТ: бұл құймақ шыдамдылықты және жылу деңгейіне назар аударуды қажет етеді. Табаның үстінен қолыңызды бірнеше дюймге ысырған кезде ыстық болады және оның бетінен жылу таралатынын сезінесіз. Дайын болған кезде, егер сіз оларды араластырсаңыз, шоколад чиптерін біркелкі үлестіру үшін қамырды араластырыңыз.
7. Табаға өте аз мөлшерде кесе қамырын қосыңыз (шамамен 3 ас қасық), алғашқы құймақты жасаңыз. Егер сіз шоколад чиптерін араластырмасаңыз, үстіне 1 шай қасық чипсті біркелкі себіңіз. Шамамен қанша құймақпен қайталаңыз, арасында кем дегенде 1 дюйм болса да рұқсат етіңіз. Температура дұрыс болса, бірінші жағына шамамен 5-6 минут кетуі керек. Бұл мәңгі болып көрінеді, бірақ егер сіз оны асықтырсаңыз, олар өртеніп кетеді. Тағы бір минут аударыңыз және пісіріңіз (жай, бұл жағы тезірек!).
8. Келесі раундта сізге отты сөндіру керек болады, және олар әлі де тезірек дайындалады, сондықтан күрекшені қолданып, құймақ қатты айналғанын сезіңіз. Барлық құймақ қамыры жойылғанша қайталаңыз, содан кейін ләззат алыңыз!

Толық салқындағаннан кейін, құймақ қалдықтары тоңазытқышта 5 күн бойы тығыз жабылады немесе 4 айға дейін мұздатылады.

мансаптық апта сайынғы жұлдызнама

Денсаулыққа деген құштарлығыңыз әлемді өзгерткенін қалайсыз ба? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: