Періштелер Санын Біліңіз

Ұлттық суық қайнату күнін тойлаңыз және үйде мінсіз партияны шайқаңыз

Әрине, жыл бойы салқын кофе ішетін адамдардың бір бөлігі бар. Бірақ қалған күндер үшін шуақты күндер бұл дегенді білдіреді ақыры суық қайнату маусымы. Сіздің жергілікті кофеханаңыздан салқын қайнату дәмді болғанымен, оны үйде де жасай аласыз - бұл өте қарапайым.





Кофе сарапшысы және иесі Фармадағы кофе қуырғыштар Фил Шейн салқын қайнату дегеніміз не, оның мұздатылған кофеден айырмашылығы, үйде қалай салқын қайнатуға болатындығын түсіндіреді.

Осы мақалада

Суық қайнату дегеніміз не?

Салқын қайнату бір түнде (шамамен 12 сағат) салқын суға батырылған ірі тартылған кофеден жасалады. Бұл процесс кофені шығарады және концентрат жасайды.



22 желтоқсан зодиак белгісі

Ол шоғырланған болғандықтан, салқын қайнату дәстүрлі тамшылатып кофеге қарағанда әлдеқайда күшті. Сіз оны көбірек сумен немесе сүттен сұйылтуға болады, дегенмен бұл қадам қажет емес. «Кейбіреулер оны сүтпен бірге ішеді», - дейді Шейн. 'Басқалары судың концентрацияға бір-біріне немесе екіге қатынасын жасай алады.'



Жарнама

Мұздатылған кофеден айырмашылығы қандай?

Мұздатылған кофе қайнату бұл ыстық кофе қайнатумен бірдей процесс - оны жай ғана салқындату керек және оны ыстыққа бермей, мұзға құю. Салқын қайнату керісінше, ұнтақталған кофені түні бойы суға батырып жасайды және оны жасау үшін жылу қажет емес (демек, суық салқын қайнатуда).

Бұл концентрат болғандықтан, салқындатылған кофе мұздатылған кофеден гөрі күшті болады және тіркелген диетологтың айтуы бойынша Нур Зибде, М.С., РДН , 'салқын қайнату бұршақтардан аз қышқыл мен ащы қосылыстар алады, бұл мүмкін кофенің төзімділігін жеңілдету . '



Мұнда: тереңірек қарау салқын қайнатқыш пен мұздатылған кофенің айырмашылығы .



Ол тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?

Дәмді бұзатын жылу жоқ болғандықтан, Шейн суық қайнатудың басқа кофенің мүмкіндігіне қарағанда ұзақ өмір сүретінін айтады. Ол тоңазытқышта екі аптаға жуық сақталуы мүмкін.

Үйде салқын қайнатқышты қалай жасауға болады.

Үйде салқын қайнатуды бастау үшін сізге кофе дәндері, сүзгілеу құрылғысы және қайнатпаңызды сақтауға арналған ыдыс қажет.



Негізді сүзу үшін сіз қағаздан жасалған кофе сүзгісі немесе дәке сияқты қарапайым нәрсені пайдалана аласыз. - Егер сіз қаласаңыз, сіз француз баспасөзін де қолдана аласыз, - дейді Шейн. 'Бұл оны бірдей сүзгіден өткізбейтін еді, бірақ мұны істеу оңай және ол жақсы жұмыс істейді'.



қыз аналық таразы еркек

Егер сіз сыра қайнату қондырғысының нақты бір бөлігін сатып алғыңыз келсе, Шейн бұны ұсынады OXO өндіретін салқын қайнатқыш .

Өзіңіздің суық қайнатпаңызды жасау үшін дәл осылай жасауыңыз керек:

Құрамы

  • Ұнтақталған кофе.
  • Суық су

Жарты фунт кофе шамамен жарты галлон суық қайнатуды береді.



Әдіс

  1. Ұнтақталған кофенің 1 бөлігін 4 бөлік салқын сумен Мейсон банкісіне немесе таңдаған ыдысқа қосыңыз.
  2. Түнде тік (немесе 12 сағат бойы).
  3. Сүзгі арқылы сүзіңіз.
  4. Концентрацияға сүт немесе су қосыңыз (1: 1).
  5. Араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Қосымша: Сіз сондай-ақ жаңа суық қайнатқышты араластырғышта шөппен қоректенетін коллагенмен және сүтті қосып, тағамдық қоспалар қосылып, дәмді тағамға зипа жасауды ойластырғыңыз келуі мүмкін.

4 қаңтар

Мен қандай кофе дәндерін қолданған жөн?

Сіз таңдаған бұршақ түрі сіздің талғамыңызға байланысты. Шоколад ноталары үшін Шейн Орталық Америкадан орташа қуыруды ұсынады. Жемісті ноталар үшін жеңіл қуырылған африкалық кофе дәндерін қолданып көріңіз. «Жеңілірек қуырылған тағам жарқын болады, мүмкін ол соншалықты тартымды емес», - дейді Шейн. 'Дәмі қандай да бір қызықты болады, мүмкін сіз жеміс пен лимон ноталарын аласыз'.

Жерді қалай тік көтергеніңіз оның дәмін өзгерте алады. Шыңдаудың дұрыс немесе бұрыс әдісі жоқ, бірақ кейбіреулер Шейннің айтуы бойынша бөлме температурасында 12 сағатқа қалдыруды жөн көреді, бұл шоколадтың көп нотасымен үлкен ауыз сезімін тудырады. Тоңазытқышта тұру таза және жарқын ноталарға әкеледі.

Бұл шынымен де артықшылық туралы. Бұршақтарды бұрап алудың әртүрлі әдістерін қолданып көріңіз (соның ішінде) қопсытқыш , егер бұл сіздің нәрсе болса) сүйіктіңізді тапқанға дейін.

Төменгі сызық.

Егер сіз жылы ауа-райын салқын қайнатумен тойласаңыз, бұл кеңестер үйде жасауды қарапайым етеді. Қараңғы немесе жеңіл қуыруды таңдағаныңызға қарамастан, концентрацияны сумен немесе сүтте сұйылтқаныңызға көз жеткізіңіз - бізге сеніңіз, бұл мұздатылған кофе сияқты жұмсақ емес.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: