Бұл диетологтың «Кимчи» кеспе сорпасы қоректік заттар мен пробиотиктерге бай
Кимчи, аралас ашытылған және тұздалған қырыққабат, шалғам және басқа да қоректік заттардан тұратын көкөністер - корей тағамдары. Ашыту процесі ашық және дәмді болудан басқа, кимчиді ішекке ыңғайлы тағамға айналдырады.
Кимчидің денсаулыққа пайдасы.
Сүт қышқылы бактериялары (LAB) ферменттеу кезінде пайда болады, ұқсас өткір хош иіс жасайды қырыққабат . LAB қамтамасыз етеді пробиотикалық денсаулыққа пайдасы , ішектің микробиомын қолдайды. Зерттеулер сонымен қатар кимчидің болуы мүмкін екенін көрсетеді ішектен тыс пайда , соның ішінде қабынуға қарсы қасиеттер, иммундық қолдау, сондай-ақ ми мен терінің денсаулығын нығайту.
ария еркек қыз аналық
Пайда алу үшін пробиотиктерге бай тағамдарды (кимчи тәрізді) өздігінен жеуді немесе пісіру процесінің соңында ыдыс-аяқтың үстіңгі жағы ретінде қолдануды ұсынамын. Зерттеулер көрсеткендей кейбір пробиотикалық штамдар экстремалды температураға сезімтал сондықтан ұзақ қыздырудан кейін күші аз болуы мүмкін.
Сен істе аласың өзіңіздің кимчиіңізді жасаңыз немесе оны көптеген азық-түлік дүкендерінің тоңазытқыштарынан табыңыз. Менің ләззат алудың сүйікті тәсілдерінің бірі - антиоксиданттар мен ақуызға бай кеспе сорпасының қарапайым рецепті.
Жарнама
Кимчи кеспесінен жасалған сорпа рецепті
2 қызмет етеді
Құрамы
- Таңдау кеспесі (мысалы, соба, удон немесе күріш кеспесі)
- 2 шай қасық өсімдік майы
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- Туралған 1 сарымсақ
- 3-тен 4 шиитак саңырауқұлағы, жіңішке кесілген
- ⅓ кесе қырыққабат кимчи, туралған
- 2 шай қасық кореялық қызыл бұрыш ұнтағы
- 2 кесе натрийі төмен өсімдік сорпасы
- 6 унция. қатты фирмалық тофу, кесілген
- 3 кесе сүйікті көкөністеріңіз (бұршақ өскіндері, эноки саңырауқұлақтары, напа қырыққабаты, шпинат)
- 1 шай қасық. күнжіт майы, кимчи және гарнирге арналған туралған қырыққабат (міндетті емес)
Әдіс
- Қаптамадағы нұсқаулар бойынша кеспе пісіріңіз.
- Майды орташа кастрюльге салыңыз. Саңырауқұлақтарды, сарымсақты және сарымсақ қосыңыз. Хош иісті болғанша қуырыңыз.
- Кимчи қосып, қосымша 5 минут қайнатыңыз.
- Сорпа мен кореялық қызыл бұрыш ұнтағын қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Қосымша көкөністер мен тофу қосыңыз.
- Дайындалған кеспеге қызмет етіңіз, қырыққабат, кимчи және күнжіт майымен безендіріңіз (міндетті емес).
Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.
822 періште нөмірі
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
