Періштелер Санын Біліңіз

Жалықтырғыш скондарды өткізіп жіберіңіз: олардың орнына глазурсіз, глютенсіз жасаңыз

Мен қанша екенін айта алмаймын астықсыз scone рецептілері мен көптеген жылдар бойы сынап көрдім. Шындығында, мен жасай аламын: хекува.





25 тамыз туған күн

Мен осы классикалық пісірілген тауардың сау нұсқасын ұсынғым келді, бірақ менің талпыныстарым әрдайым скофен түрінде маффинге әкелді. Мен лимонның 'Poppy' Chia нұсқасын жасағанға дейін оны сақтадым, ақыры!

Кілт аз қолданылды кокос ұны нан мен кекстерде қолданғаннан гөрі, тек бір жұмыртқа және қамырды ұстауға жеткілікті сұйықтық.



Лимон қабығынан және шырыннан жасалған зип - бұл сконның құрылымына өте жақсы қарама-қайшылық, сондықтан менің қарапайым глазурім оларды одан да рақаттана түседі.



Lia 'Poppy' Chia Scones

6 дана өнім береді

Жарнама

Құрамы

Ағаштар үшін



  • 1 стакан бадам ұны ұнтақталған
  • ½ кесе кокос ұны
  • 6 ас қасық. монкфруктың тәттілендіргіші (сіз оны ауыстыра аласыз кокос қант , бірақ нәтиже қараңғы түсті жанасу болады)
  • ½ шай қасық. наубайшы ұнтағы
  • ¼ шай қасық. ас содасы
  • ¼ шай қасық. теңіз тұзы
  • 2 ас қасық. chia тұқымдары
  • 2 лимоннан дәм
  • 1 үлкен жұмыртқа, бөлме температурасы
  • 3 ас қасық. еріген кокос майы
  • 3 ас қасық. қантсыз бадам сүті
  • Лимоннан алынған шырын
  • ¾ шай қасық. бадам сығындысы

Жылтыр үшін



  • 2 ас қасық. еріген кокос майы
  • Лимоннан алынған шырын
  • 1-ден 3 ас қасыққа дейін. қантсыз бадам сүті, бөлме температурасы
  • 2 тамшы сұйық стевия немесе дәміне қарай

Әдіс

  1. Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз.
  2. Сконы жасаңыз: Барлық құрғақ ингредиенттерді үлкен араластырғыш ыдысқа қосып, араластырыңыз. Барлық дымқыл ингредиенттерді араластырғыш ыдысқа қосып, араластырыңыз.
  3. Кептіру үшін дымқыл ингредиенттерді қосып, құрғақ қамыр пайда болғанға дейін бүктеңіз (ол толығымен ұсақталмауы керек, бірақ жабысқақ болмауы керек). Егер ол тым құрғақ болып көрінсе, онда бадам сүтін бір-біріне 1 шай қасықтан, оны бірге ұстағанға дейін қосуға болады.
  4. Қамырды шарға айналдырып, пісірме табаққа салыңыз және биіктігі шамамен 1 дюйм болатын 6 дюймдік шеңберге тегістеңіз. Жарылған жақтарын тегістеу үшін аздап суланған саусақтарды пайдаланыңыз.
  5. Өткір пышақпен қамырды 6 үшбұрышқа бөліңіз. Оларды ақырын бөліп, пісіру парағына кем дегенде 1 дюймге жайыңыз.
  6. 20-дан 22 минутқа дейін, шеттері мен түбі қызарғанша пісіріңіз. Пісіру парағында 10 минут салқындатыңыз, содан кейін салқындатқыш сөреге мұқият жіберіңіз. Жылтырдан тамшыларды түсіру үшін сөренің астына пергамент бөлігін қойыңыз.
  7. Глазурді жасаңыз: Барлық глазурлі ингредиенттерді микротолқынды пешке қауіпсіз ыдыста шайқаңыз. Егер ол жақсы араласпаса, 10 секундтық аралықта микротолқынды пеште, біртектес және кремді болғанша араластырыңыз.
  8. Құйылатын консистенцияға жету үшін қажет болса, бадам сүтін көбірек қосыңыз. Қабыршақтарды жылынғанша құйыңыз. Бірден ләззат алыңыз.
  9. Тастар 3 күн бойы бөлме температурасында немесе мұздатқышта 3 ай бойы тығыз жабылады.

Рұқсатымен алынған Жай Лаура Лиа . Несие: Лаура Леа теңдестірілген / Blue Hills Press.

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.



Достарыңызбен Бөлісіңіз: