Неліктен дәл қазір сүйек сорпасын қалай жеу керек екендігі туралы диетолог

Натуропатиялық медицинада тәжірибесі бар диетолог ретінде мен созылмалы ауруды емдеудің функционалды тәсілдерін тепе-теңдіктің бұзылуының «неге» себептерін іздеймін. Мен өткен 10 жылдық клиникалық тәжірибемде егер созылмалы стресске қарсы күрес болмаса және жеке тұлға өмір сүру режимінде жұмыс жасаса, олар емделмейтінін анықтадым. Мазасыздық - бұл шынымен де денсаулықтың Ахиллес өкшесі.

Неліктен сіздің ішегіңізге күтім жасау стресс кезінде маңызды.

Ішекке қоректік заттарды сіңіру мен өндіруге, иммундық жүйені және микробиомды, детоксикация мен ылғалдануды, нейротрансмиттер өндірісін және орталық жүйке жүйесімен өзара әрекеттесуді жүзеге асыруға қажет жұқа және тоқ ішек қосылады.

Егер ішектің денсаулығы оңтайлы болса, онда қабық бүтін болады, ірі бөлшектердің немесе тітіркендіргіштердің қанға түсуіне жол бермейді, жақсы бактериялардың көбеюі үшін кеңістік береді және қоректік заттардың сіңуін күшейтеді.

Ішек а стресс күй ағып жатқан ішекпен немесе нәзік ішкі қабаттардың зақымдалуымен сіз қоректік заттардың жетіспеушілігіне және тамақ пен химиялық сезімталдықтың жоғарылауына қауіп төндіресіз, себебі бүлінген тосқауыл қанға үлкен қосылыстар енгізіп, шамадан тыс белсенді қабыну реакциясын тудырады.

Сонымен қатар, ішектің ішкі қабаты зақымданған кезде қанға түсетін көптеген ірі бөлшектер ми мен психикалық денсаулықты бұзады, өйткені олар қазір мүмкін қан-ми тосқауылынан өту және сіздің нейротрансмиттерлеріңіздің жұмысына кедергі келтіріңіз.

Психикалық немесе эмоционалды стресстің әсерінен жарақатқа, стресстің өзіне қорлауды қосу глютаминді азайту және ішектің жүйкелік жүйесі арқылы дүрбелең сигналдарын жіберу арқылы ішек тіндерінің зақымдалуын тікелей басқаруы мүмкін, бұл сіздің миыңыздың екінші миы сіздің микробиомыздың көмегімен реттеледі. Пандемиямен беймәлім беймәлім жоғары стресстік климат кезінде ішек-қарынға қолдау көрсетуге кеңес береміз.

L-глутамин бұл сіздің ішек жасушаларыңыз үшін отын көзі және құрылыс материалы ретінде қызмет ететін аминқышқылы. Стресс кезінде кортизол глутаминді азайтады денеден бұлшықет ауруы, шаршау, ішек тіндерінің әлсіреуі немесе зақымдануы.

Сонымен, стресс жағдайында организм иммунологиялық сигналдар шығарады шырышты мембраналарды қорғайтын антидене - секреторлы IgA қоса тіршілік ету. Созылмалы ынталандыру созылмалы төмен деңгейлер мен ішектің өткізгіштігінен кейін секрециялық IgA ағып жатқан ішекте маңызды рөл атқарады.

Сүйек сорпасы: ішекті қолдау кілті.

Соққының алдын алыңыз созылмалы стресс ішекте L-глутаминге бай және дәнекер тіндік қосылыстарға бай тағаммен май құю арқылы. Глутамин - бұл аминқышқыл, ол ақуыздың тығыз құрамына кіреді: сиыр еті, қой еті, тауық еті, теңіз өнімдері, шөппен қамтылған сарысу, жұмыртқа және қырыққабат.

21 тамыз белгісі

Ішекті қалпына келтіріңіз

Емдеу рецептері мен кеңестері бар ақысыз ішектің денсаулыққа арналған нұсқаулығына жазылыңыз.

Сүйек сорпасы коллаген мен желатиннің дәнекер тінінің қолдауымен бірге глутаминнің бай көзін ұсынады. Бұл ингредиенттердің синергиясы сүйек сорпасын ішекті қолдайтын ең ингредиент етеді.

Глютаминнен басқа сүйек сорпасы күшті аминқышқылдары ретінде аргинин мен глицинді қамтамасыз етеді. Бұл екеуі де қабынуды және дене майын азайтуға көмектесетіні көрсетілген.

Глицин жүйке-бұлшықет кернеуін релаксация кезінде қолдайды GABA өндірісі алаңдаушылық реакциясын төмендететін нейроингибиториялық мелингтен шыққан нейротрансмиттер. Сіз өзіңіздің ішекті стресстің әсерінен ғана емес, сүйек сорпасымен де қорғап, денеңіздің стресстік реакциясын төмендете аласыз!

Ия, жаздың өзінде рационға сүйек сорпасын қосқан жөн, ол электролитті тұрақтандырғыш ретінде қызмет ете алады, ол бассейнде ұзақ жұмыс істегеннен кейін оны толықтыруға өте қажет, оны натрий, калий, кальций және фосформен қамтамасыз етеді.

Кешке немесе таңертең салқын болған кезде үйдегі кофені алмастыру үшін ыстық сорпаны сорғыңыз келуі мүмкін немесе оны жай ғана жылы немесе бөлме температурасында кокос сүтіне араластырылған, куркума қосылған, кинза, лайм және күндізгі таңдау үшін әк.

Дүкендердегі ең жақсы сүйек сорпасын қалай таңдауға болады:

1. Сүйек сорпасын сатып алғанда, сапалы ингредиенттері бар өнімді таңдаңыз: шөппен қоректенетін, органикалық немесе бос сүйектерді, дәмдеуіштерді, көкөністерді және алма сірке сіркесін қолданатын және құрамында мальтодекстрин, MSG немесе гидролизденген ақуыздар сияқты қоспалар жоқ.
2. Ингредиенттер сапа сынынан өткеннен кейін, кем дегенде 12 сағат баяу қайнату процесін белгілейтін өнімді іздеңіз.
3. Шыны ыдыс немесе BPA жоқ мұздатқыш сөмке сияқты ең аз ультра қаптамасы бар опцияны таңдаңыз.

Қаптамадағы сорпалар ыңғайлы болғанымен, үйдегі, баяу қайнатылған сүйек сорпасы хош иісі жағынан ең күрделі болып табылады. Сонымен қатар, ингредиенттерді бақылау кезінде сіз ең жоғары қоректік тығыздыққа сене аласыз.

1. Әрдайым ең жақсы хош иіс үшін алдын ала қуыратын сапалы сүйектерден бастаңыз.
2. Сияқты қышқыл қосу Bragg шикі алма сірке суы сүйектерден қоректік заттарды шайып алуға, глутамин, пролин, аргинин және глицин аминқышқылдарының, сонымен қатар минералдардың бөлінуін күшейтуге көмектеседі.
3. Сіздің сүйек сорпасындағы майлы ақуызды және барлық дәмді теңестіруге жеткілікті теңіз тұзын сіңіруге көмектесетін қара бұрыш бұршағын қосыңыз.
4. Сіз сүйек сорпаңызды қоректік заттарға тығыз тамырлар, шөптер, дәмдеуіштер мен көкөністер қосып, келесі деңгейге көтере аласыз.

Сүйек сорпаны қолданудың 5 шығармашылық тәсілі.

Жасау төмендегі рецепттер , 3 кесе қайнатылған тауық еті немесе сиыр етінің сүйек сорпасынан бастаңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосылған ингредиенттерді қосыңыз. Екі (1½-кесе) порция жасайды.

1.Шпинаттың қарапайым кремі

• ½ кесе пияз, қайнатылған

• 3 кесе туралған және қайнатылған шпинат

• толық тостаған кокос сүті

Барлық ингредиенттерді 2 минут бойы кілегейге дейін араластырыңыз.

екі.Сүйек сорпасы қанды Мэри

• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған

• 2 унция маринадталған шырын (тірі пробиотиктермен біреуін таңдаңыз)

• 16 унция қызанақ органикалық шырыны

Сорпаны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін біріктіру үшін қызанақ шырынын шайқаңыз. Қалған ингредиенттермен шайқаңыз, дәміне қарай ыстық тұздық қосыңыз.

3.Турмерикалық лайм сорпасы

• Шырын немесе әк

• 1 ас қасық кептірілген куркума

• ⅓ кесе кокос сүті, консервіленген

• кесілген кинза жапырақтары, туралған

Сорпаны, лаймды, куркума мен кокос сүтін 1 минуттай кілегей болғанға дейін араластырыңыз. Үстіне ірі тұз бен кинза қосыңыз.

Төрт.Умами саңырауқұлағы

• күнжіт майына қайнатылған кесе саңырауқұлақтары

• 1 ас қасық мисо

таурус үшін ең жақсы жұмыс орындары

• Дәміне қарай ыстық күнжіт майы

Сорпаны оттан алыңыз да, ингредиенттерді жақсылап араластырғанша араластырыңыз, содан кейін үстіне туралған сарымсақ пен күнжіт тұқымын салыңыз.

5.Pesto Perfection

• кесе пиязы

• 1½ стакан жаңа піскен қызанақты бұқтырған немесе қуырған

• 3 ас қасық песто

Сорпаны пияз бен қызанақпен жоғары деңгейге дейін 2 минут араластырыңыз, содан кейін үстіне песто құйыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: