Кетоға ыңғайлы толтырғыш іздеп жүрсіз бе? Бұл рецептті балдыркөк пен зәйтүнмен қосып көріңіз

Кім сені ұстай алмайды дейді мыналар демалыста?

Таша Меткалфтың рецепті Кето: Әйелдерге арналған нұсқаулық және аспаздар кітабы сіздің алғыс айту кешіңізде барлығы тек кето экипажы ғана емес, бірнеше секундқа жиналады.

129 періште нөмірі

Рецепт бойынша тауық еті қажет, бірақ сіз, әрине, өзіңіздің әдісіңіз бойынша сол әдісті қолдана аласыз күркетауық осы алғыс күні . Қандай құс болмасын, фарш сіздің асыңызға хош иісті және қанықтырғыш (қосымша мақсатта) қосады.

Зәйтүндер тағамға керемет хош иіс пен құрылым береді - бұл жиі алғыс айту үстелінде болмайды. Егер сіз кейбір қалдықтарды қопсытсаңыз, мүмкін тамақ дайындау қалғандарымен бірге және бірнеше күн бойы толтырыңыз.

Сельдерей зәйтүні бар қуырылған тауық еті

6 порция береді

27 шілде зодиак

Сурет авторыТаша Меткалф

Құрамы:

• 1 бүтін 3 фунт (1,4 кг) тауық еті, терісі
• ½ шай қасық ұнтақталған кориандр
• ½ шай қасық зире
• ½ шай қасық зәйтүн майы
• ¼ шай қасық тұз
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
• ½ кесе (70 г) ширек қара зәйтүн
• ½ тостаған (70 г) ширектелген каламата зәйтүні
• ½ шыныаяқ (70 г) ширек жасыл зәйтүн
• 4 балдыркөк сабағы, туралған
• 4 ірі түйме саңырауқұлақтары, туралған
• ¼ кесе (35 г) қарағай жаңғағы
• ¼ сына кесілген лимон

Әдіс:

1. Пешті 350 ° F дейін қыздырыңыз (180 ° C немесе газ белгісі 4).
2. Тауықтан гиблет пен мойынды алып тастаңыз; тастаңыз немесе басқа пайдалану үшін сақтаңыз. Тауықты қағаз сүлгілері арқылы құрғатыңыз. Саңылаулардағы тауық терісінің астына саусақтарды сырғытыңыз, теріні босатыңыз және дәмдеу үшін терең қалталар жасаңыз.
3. Кориандр, зире, зәйтүн майы, тұз және сарымсақтың жартысын біріктіріңіз. Тері астындағы тауық етіне паста жағыңыз. Қалған дәмдеуіштер қоспасымен терінің сыртында дәмдеңіз.
4. Қалған сарымсақты зәйтүн, балдыркөк, саңырауқұлақ және қарағай жаңғағымен біріктіріңіз. Қоспаны лимон сыналарымен бірге тауықтың қуысының ішіне толтырыңыз. Қосымша: Тауықты біркелкі пісіру үшін аяқтары мен қанаттарын денеге жақын етіп бекітіп, пісіретін шпагатпен салыңыз.
5. Қуыруға арналған табаға тауықты төңкеріп қойыңыз.
6. 1 сағат, 10 минут пісіріңіз немесе тауық еті мен фарштың ішкі температурасы минимум 180 ° F (82 ° C) жеткенге дейін. Тауық етін 20 минут сайын тамшылатып жіберіңіз.
7. Өрттен алыңыз, алюминий фольгамен жабыңыз және қызмет етер алдында 20-30 минуттай демалыңыз.
8. Толтырғышты қуыстан шығарып, оюланған тауық етімен бірге беріңіз.

Денсаулыққа деген құштарлығыңыз әлемді өзгерткенін қалайсыз ба? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: