Асқабақ тұқымы жаңа кокос майы ма? Біз RD-ді өлшеуді сұрадық

Бұл ресми түрде маусым асқабақтың бәрі - асқабақтың дәмдеуіш торлары, асқабақ пирогы және ... асқабақ тұқымының майы? Асқабақ майы тек күзгі тариф емес, сонымен қатар дәмі мен тағамдық қасиеттері үшін сіздің радарыңызда болуға лайық. Австрияда кездесетін асқабақтың белгілі бір тұқымы стириялық асқабақтың тұқымынан жасалған, асқабақ тұқымының майы қою жасыл, тостты, жаңғақ дәмі бар.

Асқабақ тұқымы майының денсаулыққа пайдасы қандай?

Асқабақ тұқымының майы «австриялық құпия» болып саналады және елде жүздеген жылдар бойы дәстүрлі емдік мақсатта қолданылып келген. Негізінен бастап, асқабақ тұқымында каротиноидтар мен Е дәрумені сияқты антиоксиданттар бар. қабынуды азайту және радикалды жасушалардың зақымдалуымен күресу , - дейді Джессика Кординг, м.ғ.д., мбг Ұжымдық мүше және алдағы автор Ойын ауыстырғыштардың кішкентай кітабы: стресс пен мазасыздықты басқаруға арналған 50 пайдалы әдеттер .

Бұдан басқа, мұнайдың өзі денсаулыққа пайдалы пайдасы бар сияқты. 'Ішінде 2015 оқу онда қаныққан май асқабақ майымен алмастырылды, алкогольсіз бауыр майлы ауруы мен атеросклероздың дамуы жақсарды », - деп атап өтті Кординг. Сондай-ақ, ол ерлердегі шаш жоғалтуды емдеудің рөлі ретінде зерттелді: Кішкентай 2014 рандомизацияланған, плацебо бақыланатын, екі соқыр зерттеу асқабақ майы капсуласы плацебомен салыстырғанда шаштың өсуімен байланысты екенін анықтады.

Майдың ерекше профилі өзінің артықшылықтарымен келеді. 'Майлы қышқыл профилі бар асқабақ майы сияқты майлар моноқанықпаған және полиқанықпаған майлар қабыну, жүрек денсаулығы және салмақты сақтау үшін пайдалы болуы мүмкін , - дейді Саманта Фур, М.С., РДН және негізін қалаушы Жаңа табақтардың тамақтануы .

feb 8 белгісі

Жай ғана пайдалы майларды тұтынудың өзіндік пайдасы бар, дейді Кординг. «Тиісті майдың болуы гормондардың түзілуі, дене температурасының реттелуі және когнитивтік функция сияқты дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін өте қажет, тек кейбіреулерін айту керек», - дейді ол.

Асқабақ тұқымының майын қалай қолдану керек?

Асқабақ тұқымының майы жаңғақ немесе хош иісі бар, жаңғақ немесе фундук майына қарағанда күшті. Бұл құнарлық басқа маусымдық негізгі заттармен жақсы ойнайды. «Оның дәмі алма сірке суы, Диджон қыша, теңіз тұзы, бұрыш және қызыл бұрыш үлпектерімен себілген таңғажайыпта керемет», - дейді Вур. 'Мұны күзден пайда болған салатқа тамызыңыз, Брюссель өрісі немесе сәбіз сияқты қуырылған көкөністерді лақтырыңыз немесе хош иісті асқабақ сорпасын жайлы ыдысқа құйыңыз, керемет күзгі хош иісті жарылыс үшін.'

Асқабақ тұқымының құрамында полиқанықпаған майдың мөлшері жоғары болғандықтан, оның түтіні 320 градусқа тең, демек, оны пісіру кезінде қолдануға болмайды, өйткені бұл майға зиян келтіреді және тотықтырады. «Мен оны көбірек салат киімі немесе сорпаны немесе гумусты тамшылату сияқты ыдысты толтыру үшін пайдалануды ұсынамын, өйткені оны төмен температурада қолданған жөн», - дейді Кординг. Пісірілген тағамның дәмін сезіну үшін ол керемет хакке ие: 'Оны ең соңында қосып көріңіз', - дейді ол. 'Мысалы, көкөністерді авокадо майына немесе зәйтүн майына қуырыңыз, содан кейін асқабақ майын пештен шығарған кезде қосыңыз.'

12 тамыз зодиак

Майлардың қышқылдануын болдырмау үшін тоңазытқышта майыңызды, әсіресе ол ашылғаннан кейін сақтау керек. Өзіңіз көргіңіз келеді ме? La Tourangelle сияқты керемет опция жасайды ПӨДӨР .

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: