Періштелер Санын Біліңіз

Аскөк тек маринадталған қияр үшін емес: жазғы жасыл бұршақты осы рецептпен сақтаңыз

Тұздау бұл тек классикалық қияр қиярына арналған емес. Шын мәнінде, маринадтауға болатын бірнеше тонна көкөністер бар, соның ішінде дәл қазір жаңа піскен жасыл немесе сары бұршақ.





Кортни Уэйд: «Тұздық - бұл көбірек көкөністерді кейінірек рахат алу үшін сақтаудың керемет тәсілі», - деп жазды Catskills фермасынан үстелге арналған тағамдар кітабы , ол ертең шығады. 'Қосымша плюс ретінде үйде қайнату үшін сізге көптеген керек-жарақтар қажет емес: тек бірнеше банкалар, қақпақтар (әрқашан жаңаларын қолданыңыз) және жолақтар, үлкен ыдыс және рецепт бойынша ингредиенттер.'

Дилли бұршақ дегеніміз не?

Дилли бұршақ - аскөк хош иісі бар маринадталған жасыл (немесе сары!) бұршақтың белгілі бір түрі. Олар сондай-ақ басқа да хош иістендіргіштер мен дәмдеуіштерді жиі қосады, соңғысы төмендегі рецепт қайеннаның жанасуынан пайда болады.



қыркүйек 2 зодиак белгісі

Олар Құрама Штаттардың әртүрлі бөліктерінде жасалса да, көбінесе Жаңа Англия асханаларында, әсіресе Вермонтта жасалады. Оларды қалай қызмет етуге келетін болсақ, оларды классикалық маринадталған қияр сияқты немесе салатқа қосымша ретінде жеуге болады.



Dilly Beans

Сурет авторыКортни Уэйд/ Салымшы

Жарнама

Dilly Beans рецепті

4 пинт береді



Құрамы

  • 2 фунт жасыл немесе сары бұршақ
  • ¼ кесе консервілейтін тұз
  • 2½ кесе сірке суы
  • 2½ кесе су
  • 1 шай қасық. кайендік бұрыш
  • 4 түйір сарымсақ
  • 4 бас аскөк

Әдіс

  1. Үрме бұршақпен аяқталады. Тұзды, сірке суын және суды үлкен кастрюльге қосып, қайнатыңыз.
  2. Бұршақтарды wise дюймдік бос орын қалдырып, ыстық банкаларға ұзындықпен салыңыз. Әр пинт банкаға ¼ шай қасық қайен бұрышы, 1 түйір сарымсақ және 1 бас аскөк қосыңыз.
  3. Le дюймдік бос орын қалдырып, бұршақтың үстінен шөмішті ыстық сұйықтық. Ауа көпіршіктерін алыңыз. Екі бөлікті қақпақтарды реттеңіз. Пинттер мен кварцтарды қайнаған суға арналған консервіде 10 минут өңдеңіз.
Шығарылған рецепт Catskills фермасынан үстелге арналған тағамдар кітабы Кортни Уэйд. Hatherleigh Press баспасынан шыққан.

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.



Достарыңызбен Бөлісіңіз: