Неліктен орган еттері ұзақ өмір сүретін суперфуд + жаңа бастаушыларға арналған рецепт

Организмнің етінде, В тобындағы дәрумендерге, темірге, мырышқа, магнийге, селенге, қиын алынатын холинге, майда еритін дәрумендер (A, D, E және K) . Олар менің кітабымда көрсетілген ұзақ өмір сүретін суперфудтардың бірі, Өмірге арналған кето , және себепсіз: эволюциялық биологтар адамның миында бірнеше мыңдаған адамда анағұрлым ұлғайып, күрделене түсуіне көмектескен бұл жалпы органикалық еттерде және мұрыннан құйрыққа дейінгі тағамдарда кездесетін концентрлі тамақтануды пісіру және тұтыну мүмкіндігі деп санайды. ұрпақ. Бұл негізгі фактор - біздің вегетариандық маймыл туыстарымыздың таралуы мен одан алыстауының кілті болды.

Орган еттері - бұл әлемдік тағамдардың, әсіресе француз тағамдарының, гамбургерлер, картоптар мен алма пирогтарымен белгілі белгілі бір егемендікке қарағанда, тағамдық жағынан жоғары әрі мейірімді деп мақтана алатын француз тағамдары. Бұл қорқынышты нәрселерден тұратын керемет ішкі әлемге тарайтын уақыт келді.

Диетаға орган еттерін қалай көп қосуға болады?

Бауыр - бұл ең танымал ет еті, ал қоректік заттардың концентрациясы оған «табиғаттың мультивитамині» деген лақап ат береді. Басқа танымал тұтынылатын органдар - жүрек, бүйрек, ми (бай омега-3 , дәл біздің ми сияқты!), тәтті нан (тимус немесе ұйқы безінен) және үштік (асқазан қабаты).

Егер сіз асүйді қалай бастауға болатындығын білмейтін болсаңыз немесе бауырдың дәмін сезінбейтін болсаңыз, гамбургер пирогтарыңызға бауыр мен / немесе бүйректі пюре жасап, әдеттегідей құйылған гамбургерлерді қуыру арқылы бастауға болады. Егер сіз жұмсақ дәмді алғыңыз келсе, тілді немесе жүректі қуырып көріңіз. Мексикадағы танымал меню сорпасы өзінің хош иісін алу үшін сиыр еті мен сіңірімен бірге өте шайнаған үштікті пайдаланады.

қыркүйек 2 зодиак белгісі

Немесе сіз мұны қарапайым етіп жасай аласыз кето-достық орган етінің квотасын алу үшін тауық бауырының рецепті. Бұл филиппиндік адобо стиліндегі (соя тұздығында маринадталған) тағам сиыр бауырымен де жұмыс істейді. Бұл рецепт тіпті балаларға ұнайды!

Тауық етінің бауырға арналған ғажайып рецепті

4 порция жасайды

Құрамы:

• ¼ кесе (60 мл) таза зәйтүн немесе жержаңғақ майы
• 1 дюйм (2½-см) кесектерге кесілген 2 жасыл болгар бұрышы
• 6 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 1 фунт (453,59 г) тауық бауыры, шайып, жеке бүршіктерге кесілген
• ½ - ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
• 2 ас қасық соя тұздығы (табиғи түрде қайнатылған, гидролизденбеген)

Әдіс:

1. Табаны орташа температурада қыздырыңыз. Майды құйыңыз, оған табаның түбін жабуға мүмкіндік беріңіз. Болгар бұрышын қосып, кейде араластыра отырып, жұмсарғанша, 3-тен 5 минутқа дейін пісіріңіз. Сарымсақты араластырыңыз да, оны ысқыра бастағанша қыздырыңыз. Қоспаны тағы бірнеше секунд араластырыңыз.
2. Бауырларды қосып, оларды 2-ден 3 минутқа дейін қызартыңыз. Бауырларды екінші жағына тағы 2-3 минут қызару үшін аударыңыз.
3. Тез жұмыс істеп, табаға ингредиенттердің үстіне қара бұрышты себіңіз. Соя тұздығын табаға құйыңыз, оны бауырдың үстіне төгіп алмаңыз (бұрышты жуып алмау үшін). Табаны жауып, отты сөндіріп, табаны ыстық плитаның үстінде бауырдан қан ақшыл қоңыр түске дейін қалдырыңыз, 5-10 минут.
4. Табадан алынған шырындармен бірге қызмет етіңіз.

Алынған Өмірге арналған кето , авторлық құқық 2019 Марк Сиссон. «Penguin Random House» жауапкершілігі шектеулі серіктестігінің бөлімшесі - «Random House» ізі, Harmony Books рұқсатымен қолданылады. Барлық құқықтар сақталған. Осы үзінділердің бірде-бір бөлігін баспагерден жазбаша түрде рұқсатсыз көшіруге немесе қайта шығаруға болмайды.

Денсаулыққа деген құштарлығыңыз әлемді өзгерткенін қалайсыз ба? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: