Бұл кремді, оңай дайындалатын жаңғақ сүті кофеге өте қолайлы (немесе балмұздақ!)
Бадам сүті және сұлы сүті сүт өнімдерін өндіру саласын қабылдаған сияқты, бірақ бұл олардың қоректік нұсқалары ғана емес. Макадамия жаңғағы сүті - ұмытылмайтын, пайдалы майларға бай және дәрумендер мен минералдарға бай балама. Бірақ бұл шынымен қаншалықты пайдалы? Макадамия сүтінің денсаулыққа тигізетін пайдасы туралы, әсіресе сиыр сүтімен немесе басқаларымен салыстырғанда көбірек білу үшін диетологтармен сұхбаттастық тәтті емес сусындар - плюс, үйде өзіңіздің қолыңызбен қалай жасауға болады.
Макадамия жаңғағының сүті дегеніміз не?
Макадамия жаңғағы сүті - өсімдік негізіндегі, сиыр сүтіне балама сүт. Сусын басқа сүтке ұқсас, макадамия жаңғағы мен суды араластырып, артық сұйықтықты сүзіп алады. Макадамия сүті сұлы немесе бадам сүті сияқты танымал болмаса да, бұл кофе сусындарында жақсы жұмыс істейтін кремді алмастырғыш.
Макадамия сүтін үйде дайындау салыстырмалы түрде оңай және бадам сүтіне арналған бадамға қарағанда сіңіру уақыты әлдеқайда аз. Егер сіз өзіңізді сатып алғыңыз келсе, Милкадамия , Suncoast Gold , және Калифия кейбір қатты дүкендер нұсқалары.
Жарнама
Макадамия жаңғағының сүті сізге пайдалы ма?
«Макадамия жаңғағы сүті - бұл лактозаға төзімсіз, вегетарианшыл немесе сүтсіз нұсқаларды іздестіруге тырысатын адамдар үшін сиыр сүтіне керемет тамаша альтернатива» Майя Феллер, MS, RD, CDN , дейді.
Басқа жаңғақтармен салыстырғанда, макадамиялардың құрамында май мөлшері жоғары . Алайда тіркелген диетолог Мэгги Мун, М.С., Р.Д. , дейді олар көбінесе бір қабатты майлар , олар тотығу стрессін, инсулинге төзімділікті, қабынуды және тіпті қартаю белгілерін төмендететіні дәлелденген. Феллер сонымен бірге тұтынуды айтады ағаш жаңғағындағы май жалпы холестеринді төмендетуі мүмкін және HDL деңгейін жоғарылату (жақсы холестерол).
Макадамия сүтінде кальций, тиамин, темір, В6, калий және марганец сияқты маңызды дәрумендер мен минералдардың кең спектрі бар. 'Дүкендерде сатып алынған жаңғақ макадамия сүті оның тағамдық сапасын арттыру үшін дәрумендер мен минералдармен байытылған болуы мүмкін, - дейді Мун, - сонымен қатар қанттар мен толтырғыштарды қосқан болуы мүмкін.
періште нөмірі 432
Макадамия сүті аз өңделген түрінде лактозаға төзімсіздік, сүт немесе сояға аллергиясы бар адамдар үшін сау балама бола алады. Тек сол жағымсыз қоспаларды іздеңіз.
Макадамия жаңғағы сүтімен тамақтану.
Макадамия сүтінің тағамдық құндылығы брендке байланысты әр түрлі болады, бірақ сіз мұны порция мөлшерінен таба аласыз (8 сұйықтық унция) Milkadamia қантсыз жаңғақ сүті , АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің (USDA) мәліметтері бойынша:
- Калориялар: 50.4
- Май: 4,99 г.
- Натрий: 96 мг
- Көмірсулар: 1,01 г.
- Қант: 0 г.
- Талшық: 0,96 г.
- Ақуыз: 1,01 г.
- Кальций: 451 мг
Макадамия сүті бадам сүтінен жақсы ма?
'[Макадамия сүті] пайдалы майлар мен марганецтің құрамында көптеген басқа жаңғақ сүттерінен гөрі жоғары », - дейді Мун. Бадам сүтіне қарағанда оның майы көп, калориясы төмен болғандықтан, акадамияны ұстанатындар үшін макадамия сүті ең жақсы нұсқа болып табылады кето диета .
Бадам сүті де, макадамия сүті де Д дәрумені мен кальциймен байытылуы мүмкін, бұл қоректік компоненттерді сиыр сүтімен салыстыруға болады. Ақуыз бойынша сиыр сүті екеуінен де асып түседі.
«Макадамия жаңғағының сүті ақуыздың жақсы көзі емес» дейді Феллер. «Дегенмен, ол көптеген дәрумендер мен минералдар жиынтығын ұсынады». Бұл сонымен қатар, әрине, холестеролсыз сиыр сүтінде шамамен 12 мг бар .
Макадамия жаңғақтарында май көп болғандықтан, олар бадаммен салыстырғанда (12-ден 18 сағатқа дейін) аз сіңіреді (шамамен бір-екі сағат). Егер сіз шымшып тұрсаңыз, бұл үйдегі бадам сүтіне қарағанда әлдеқайда жылдам процесс және одан кремді соңғы өнімді шығарады.
Макадамия сүтін қалай жасауға болады.
Егер сіз тікелей макадамия сүтін іздесеңіз, бұл қарапайым рецепт Айдан өте жақсы. Сіз оны қалай қолданғыңыз келетініне байланысты, бейтарап негізді басқа ингредиенттермен жақсартуға болады. Пісіруге арналған дәмдеуіштер, құрма немесе ваниль қосыңыз, егер сіз оны смузи түрінде қолдансаңыз, - дейді Мун. Немесе дәмді тұздыққа арналған куркума, бұрыш және чили үлпектері.
Құрамы
- 1 кесе макадамия жаңғағы
- 3 кесе сүзгіден өткен су
- Тұз, дәміне қарай
Әдіс
- Макадамия жаңғақтарын түнге дейін екі сағат бойы сулаңыз.
- Жаңғақтарыңызды блендерде сумен және бір шөкім тұзбен біріктірместен бұрын ағызып, шайыңыз.
- Жіңішке консистенцияны қаласаңыз, қалағаныңызша көбірек су қосыңыз.
- Қосымша: Кремді құрылым үшін сіз ұсақ торлы металл сүзгі немесе дәке арқылы сүзе аласыз.
- Ауа өткізбейтін ыдыста тоңазытқышта екі күн сақтаңыз немесе екі-үш ай бойы мұз текшелерінде қатыңыз.
Макадамия сүтін қалай пайдалануға болады.
Макадамия сүтін сиыр сүті немесе сұйық сүт өнімдерін алуға болатын кез-келген нәрсеге пайдалануға болады, дейді Феллер. Мысалы, жарма, сұлы, смузи сонымен қатар пісіру және пісіру.
29 жұлдыз жорамалы
«Берілген макадамия жаңғағының сүті өте кремді, - дейді Феллер, - бұл таңертеңгілік латтеде, сүйікті сорпаңыздағы қоюландырғыш ретінде, тіпті балмұздақ дайындауға өте жақсы».
Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
