Чиа тұқымдарының ылғалдандыру үшін жұлдызды екендігі туралы функционалды медицина

«Ылғалдандыратын тағамдар» термині ойға оралғанда, сіз қияр, қарбыз және джикама сияқты сулы жемістер мен көкөністерді бірден қызықтыра аласыз. Ешкімге ұқсамайтын шырынды, балғын және шөлдеу.

1211 періште нөмірі

Бірақ күте тұрыңыз - ылғалдандыратын тағамдардың тізімін толықтыратын тағы бір ойыншы бар, және бұл олардың барлығын жай ғана құртуы мүмкін: chia тұқымдары . 'Олар ылғалдандыратын шоудың жұлдыздары' Дана Коэн, MD, интегративті медицина дәрігері және оның авторларының бірі Сөндіріңіз , дейді lifeinflux подкаст .

Чианың тұқымын ылғалдандыру үшін соншалықты жақсы ететін нәрсе.

Жылдам жаратылыстану сабағы: Чианың тұқымына су қосқанда және олар гельге айналатынын білесіз бе? Бұл глобус H болған кезде болады_екіО молекулалары бір-біріне қабаттасады, сол себепті былжырлы зат түзіледі. Бұл шлам шынымен аталады «құрылымдалған» немесе «гельді» су , деп біледі кейбір сарапшылар судың төртінші фазасы , ол қатты және сұйық арасында болады.

«Табиғатта, сондай-ақ біздің жасушаларымызда болады», - деп Коэн қосады, дәл осы гельді ылғалдандырады. (Ескерту: Сіз гельді суды қияр тұқымдарынан да таба аласыз, бұл оларды жұлдызды гидратор етеді)

Хиа тұқымдары да талшыққа толы, сондықтан оларды сіңіре алады Судағы салмағынан 10 - 12 есе көп . «Талшық - бұл шынымен губка рөлін атқарады», - деп атап өтті Коэн. Шындығында, ол бізге оның авторы, мәдени антрополог екенін айтады Джина бриа , анасына (ашық дегидратациядан зардап шегетін) күн сайын таңертең апельсин шырынына чиа тұқымын салуды ұсынды. «Ол ешқашан сусызданбады, өйткені ол ылғалдануды жақсы ұстайды», - деп еске алады Коэн. Әрине, бұл клиникалық сынақ емес - тек бір адамның жетістік тарихы - бірақ оның негізіндегі ғылымның мәні бар.

Мұнда антропологиялық дәлелдер де бар: Мексиканың Тарахумара тайпасы, олардың төзімділікке жүгірудің керемет дағдыларымен танымал, марапатты журналист ретінде суымен Чианың тұқымын жиі ішеді. Кристофер МакДугал өзінің этнографиялық жұмысында хабарлады, Жүгіру үшін туылған .

«Олар осы 50 мильдік марафондарды чиа тұқымымен өткізетін еді», - дейді Коэн, сусын сіатика. «Бұл жай ғана көп мөлшердегі судан гөрі, бұл ылғалдануды ұстайтын Чиа тұқымдары», - деп қосты ол.

Сіздің сусындарыңызға чиа тұқымын қалай қосуға болады.

Оңай: үйіндіге бір қасық Чиа тұқымын құйып, оны кем дегенде 20 минут ұстаңыз, содан кейін оны жұтып қойыңыз. Сіз хиа тұқымын қарапайым суға, кокос суына немесе шырынға қосуға болады, тіпті оларды сорпаларыңызға және смузиіңізге араластыра аласыз. (Қараңыз Мұнда максималды ылғалдандыру үшін Коэннің жасылға арналған тегіс тегістігі үшін.)

Хиа тұқымын тағамға қосу - бұл ылғалдандыратын супержұлдызды көбірек алудың тамаша әдісі. Әрине, сіз дәмді чиа пудингін сүтке немесе өсімдік тектес сүтке араластырып, оны бір түнге қою арқылы қамшы аласыз ( Мұнда таңғы асқа арналған дәмді рецепттер), сонымен қатар жұмсақ жұмсақ құрылымды беретін жұмыртқа алмастырғыш ретінде «чиа жұмыртқаларын» жасай аласыз (мысалы бұл тауық еті ).

Бөлім.

Егер сіздің табағыңызға ылғалдандыратын тағамдарды көбірек қосқыңыз келсе, чиа тұқымдары туралы ұмытпаңыз. Бұл қуатты кішкентай ұштар ылғалға жабысады, тіпті ашқарақтықты сөндіре алады. Сонымен қатар, оларды сіздікіне қосу өте оңай тәуліктік су квотасы - жай ғана стаканға бірнеше қасық салып, оларды сулаңыз.

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: