Сіз гидролизденген коллаген туралы барлық сұрақтарға жауап бердіңіз

Коллаген қоспалары соншалықты танымал, өйткені олар жалпы әл-ауқатты қаншалықты жақсы қолдайды; жарқыраған теріден және жылтыр шаштардан мықты бұлшықеттер мен икемді буындарға дейін. Егер сіз танымал ұнтақтарды зерттей бастасаңыз, сіз «гидролизденген коллаген», «гидролиз» және «коллаген гидролизаты» деген түсініксіз терминдердің пайда болғанын көрген боларсыз. Бұлар нені білдіреді? Мұнда сізге білу керек нәрсенің бәрі бар.

Гидролизденген коллаген дегеніміз не?

Коллаген ең көп болатын талшықты ақуыздардың отбасы біздің денемізде мол ақуыздар . Алайда, біз сиыр терілері мен балықтың қабыршақтарынан алынатын коллагенді қосқанда, алдымен коллагенді бөлшектеу керек, сондықтан оны біздің денеміз қолдана алады. Бұл нұсқа гидролизденген коллаген деп аталады (оны коллаген гидролизаты деп те атайды) және су молекулалары химиялық байланыстарды бұзатын гидролиз деп аталатын процесс арқылы жасалады.

'Коллаген - аминқышқылдарының үш тізбегінен тұратын күрделі ақуыз, ал гидролизденген коллаген - коллаген, ол белок тізбегіне дейін ыдырайды. коллаген пептидтері , олар бірнеше аминқышқылдарынан тұрады », - деп түсіндіреді Нур Зибде, М.С., РДН, CLT .

Техникалық тұрғыдан алғанда, бұл барлық коллаген қоспалары гидролизденген дегенді білдіреді, бірақ олар жай әртүрлі деңгейге дейін ыдырайды. Коллаген толығымен гидролизденген кезде оны қолдану оңай, өйткені ол сұйықтықта, тіпті суда ериді. Бұл сондай-ақ мәні бойынша дәмсіз және иіссіз, сондықтан оны тоннаға қосу өте ыңғайлы түрлі рецепттер .

20 мамыр зодиак белгісі

Қысқаша мазмұны

Біз коллагенмен, сиыр терілерінен және балықтың қабыршақтарынан алынған кезде, коллагенді алдымен ағзамыз қолдана алатындай етіп бөлшектеу керек. Бұл нұсқа гидролизденген коллаген деп аталады (оны коллаген гидролизаты деп те атайды) және су молекулалары химиялық байланыстарды бұзатын гидролиз деп аталатын процесс арқылы жасалады.

26 қаңтар зодиак

Неліктен гидролизденген коллагенді желатиннен гөрі таңдау керек?

Егер коллаген толығымен бұзылмаған болса, онда ол ішінара гидролизденеді және әдетте желатин деп аталады, оны қосымша ретінде таба аласыз, бірақ бұл онша кең таралған емес. Желатинді қоспалардың құрамында үлкенірек пептидтер бар және олар сұйықтықта оңай ерімейді. Желатинді көбіне гуммия жасау үшін немесе қоюландырғыш ретінде пайдаланады, өйткені ол сұйықтықпен араласқанда гельденеді. Ол толығымен бұзылмағандықтан, желатин пептидтердің үлкен бірлігі болғандықтан асқазанды және кебуді тудыруы мүмкін.

Гидролизденген коллаген қоспаларының қандай артықшылықтары бар?

• Тері мен шаш: Зерттеулер көрсеткендей, коллаген пептидтерін қабылдау қолдайды терінің икемділігі, ылғалдану деңгейі және жас құрылымға ықпал етеді . * Коллаген қоспалары шаштың өсуіне қажетті көптеген аминқышқылдары мен қоректік заттармен қамтамасыз етеді. *
• Жақсы: Зерттеулер көрсеткендей, коллаген көмектесе алады ішектің денсаулығына қолдау көрсетіңіз . * Ішектің денсаулық сақтау маманы ретінде Винсент Педре, М.Д. mbg-ге айтты: 'Коллаген бұлшықет тінін қалпына келтіруге және өсіруге көмектеседі, бұл ішектің ішкі жағында орналасқан тез бөлінетін жасушаларды қолдау үшін керемет қоректік зат ретінде қызмет етеді. *
• Буындар: Өсіп келе жатқан зерттеулер негізінде коллагенді басқаруға болатындығы анықталды созылмалы бірлескен ауырсыну . * Коллаген барлық байламдарда кездеседі, ал қоспалар организмдегі табиғи деңгейлерді қолдау үшін маңызды аминқышқылдармен қамтамасыз етеді, демек, егер сізде байламдар күшті болса, бұл ауырсыну деңгейін басқаруға көмектеседі.
• Бұлшықеттер: Бір зерттеу гидролизденген коллагеннің қосындысын қолдайтынын көрсетті бұлшықет күші және дене құрамы. * Шындығында, Зибденің пікірінше, 'коллаген сонымен қатар арық бұлшықетті қолдай алады және дене құрамын басқа ақуыздарға қарағанда жақсарта алады'. * Неліктен бұлай болатынын біз толық білмесек те, зерттеулер көрсеткендей, коллаген қоспалар қаңқа бұлшық еттерін жақсырақ қолдай алады , бұл ықпал етуші фактор болуы мүмкін. *

Төменгі жол:

Гидролизденген коллаген жай коллаген болып табылады, ол оңай сіңімді пептидтерге бөлінеді және осы форматта денеге жақсы сіңеді. Егер сіз коллаген қоспасының ұнтағын жинап жатсаңыз, ол затбелгіде немесе жоқ екеніне қарамастан гидролизденген.

Салауаттылыққа деген құмарлық әлемді өзгерткісі келеді ме? Тамақтанудың функционалды жаттықтырушысы болыңыз! Тікелей эфирдегі жұмыс уақытына қосылу үшін бүгін жазылыңыз.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: