Тауық етін жеу алдында екі рет ойландыратын 5 факт
Кейбіреулер етті мүлдем кесіп тастағанымен, көптеген адамдар қызыл еттерді тек құс пен балықтың пайдасына шешіп тастаған. Сіз сиыр етімен салыстырғанда тауық етін жеу пайдалы немесе жер үшін қолайлы нұсқа деп ойлағанымен, бұл әлдеқайда күрделі оқиға. Көптеген адамдар тауыққа ауысқан сайын, сұраныс артады, ал құс өнеркәсібі қоңырауға адам мен құс үшін онша пайдалы болмайтындай жауап берді.
Егер сіз құс етін жейтін болсаңыз, онда тауық сатып алу және жеу туралы білуіңіз керек. Бөліп көрейік:
1.Фабрикада егіншілік этикаға қайшы келетін тәжірибеге ие болуы мүмкін.
Дәстүрлі зауыттық-егіншілік практикасы болуы мүмкін этикалық мәселелердің көптігі : Біз артық толтырылған үйшіктер, едендермен жабылған мыңдаған тірі жануарларды, олар әрең қозғалатындығын, сығу, қанат созу немесе жай жүру сияқты жайлылық мінез-құлықтарымен тығыз байланыста екенін айтады.
21 маусым
Нәтижесінде стресске ұшыраған тауықтарды алуға болады ауруларға қарсы иммунитеттің төмендеуі толып жатқан нысандарды жырып кетеді. Ауру құстарға (және көбінесе құдықтарға) антибиотиктердің бірнеше курстары берілуі мүмкін, олардың іздері ақыр соңында біздің денемізге айналуы мүмкін .
Жарнама
екі.Зауытта өсірілген тауық еті адамдарға және қоршаған ортаға зиянды болуы мүмкін.
АҚШ-та жылына миллиардтаған тауық өсіріледі, олар жыл сайын миллиард фунт сығынды шығара алады. Кейбіреулері тыңайтқыш ретінде пайдаланылғанымен, қаншалықты жақсы қалдықтар болса да, олар қаншалықты жақсы басқарылса да, төгіліп кетуге бейім болуы мүмкін. біздің ауамызды, жерімізді және суымызды ластай алады.
Фабриканың жұмысшылары құс етін тазарту және дезинфекциялау үшін қолданылатын химиялық заттармен күнделікті әсер етуі мүмкін, бұл мүмкін респираторлық проблемалар, бөртпелер және химиялық күйіктер .
3.Тауығыңызбен байланыс орнатыңыз және жайылымдық жерлерді іздеңіз.
Өз тауықтарыңызды өсіру мүмкіндігі барларға фантастикалық болса, әрқайсысы өз құстарын өсіре алмайды. Келесі ең жақсы нәрсе - жергілікті тауық өндірушісімен танысу, одан сіз жаңа, жайылымда өсірілген құстарды ала аласыз. Сіз бұл өндірушілерді жергілікті фермерлер нарығы, денсаулық сақтау дүкені, азық-түлік кооперативі немесе CSA арқылы таба аласыз немесе келуге болады LocalHarvest.com шағын, жергілікті және органикалық фермалардың тізімдері үшін.
Қосымша сау құстардың осы түрлерімен қосымша бонус: Теріні ұнатпаңыз! Сіздің сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс етін таңдаған дұрыс деп ойлағаныңыз жөн, егер ол сау, жайылымда өсірілген тауықтардан болса, терісі жеткілікті қоректік болуы мүмкін.
20 маусым зодиак
Төрт.Тауық лингоныңды біл!
Егер сіз супермаркет маршрутына баруыңыз керек болса, сізге баруыңыз мүмкін кейде түсініксіз терминологияны біліп алыңыз сондықтан сіз қолыңыздан келетін ең жақсы тауықты сатып ала аласыз:
- Органикалық сертификатталған супермаркеттен сатып алуға болатын ең жақсысы. Бұл қымбат болуы мүмкін, бірақ бұл антибиотиктер, химиялық қоспалар немесе пестицидтер жоқ дегенді білдіреді. Бұл сонымен қатар құсты жануарлардан алынатын қосымша өнімдерсіз тамақтандырды және жануарға күнделікті жаттығулар жасалды дегенді білдіреді.
- Сертификатталған гуманистік және өңделген Сіздің тауығыңыз стрессті шектеу үшін кең орын, баспана және жұмсақ қарым-қатынасты қажет ететін стандарттарға сәйкес өсірілгенін білдіреді және антибиотиктер мен қоспаларды қолдануға тыйым салады.
- Тегін балапандар күн сайын сыртқа қоршалған қораға шығады дегенді білдіреді, бірақ олардың далада қанша уақыт өткізетіндігі туралы ешқандай талап жоқ.
- Антибиотиктерсіз өсірілген бұл тек осыны білдіреді, бірақ бұл есірткісіз дегенді білдірмейді - бұл тауықтарға басқа дәрілермен дозалануға рұқсат етіледі.
- Гормонсыз өсірілген - бұл сіз жиі көре алатын затбелгі, бірақ бұл мағынасыз болуы мүмкін, өйткені USDA бірінші кезекте тауық етінде гормондардың қолданылуына жол бермейді. (Гормондар сиыр етінде көбірек қолданылады.)
- Табиғи немесе фермада өсірілген сонымен қатар маркетингтік түйіршіктер болуы мүмкін, өйткені олар тұтынушыларға тауықты қалай өсіру, оны немен қоректендіру туралы немесе оны медиктермен және антибиотиктермен емдеу туралы аз айтады.
5.Сізге тауық етін салқын күркетауық етінен кесудің қажеті жоқ (ойдағыдай).
Зауыттық егіншіліктің өркендеуімен тауық еті арзан, мол, сапасыз құстар болса да кеңінен қол жетімді болды. Бір-екі ұрпаққа ғана көз жүгіртіңіз, сонда сіз біздің кейбір ата-аналарымыз бен көптеген ата-әжелеріміз үшін құс еті күнделікті іс емес, ерекше сый болғанын көресіз. Мүмкін, біз қоршаған ортаға, жануарларға, жұмысшыларға және өзімізге көмектесу үшін тауық етін тұтынуды қысқартатын кез келді.
Допты қалай домалатуға болатындығы туралы бірнеше ұсыныстар:
қатерлі ісік әйел еркек
- «Етсіз дүйсенбі» қозғалысына қатысуды ойластырыңыз және аспаздық көкжиектеріңізді кеңейтуге және жер бетіне мейірімді болу үшін өзіңіздің тауықсыз бейсенбі күндеріңізді қосыңыз.
- Тауық еті басты оқиға емес, қосымша көрініс деп ойлаңыз. Сіз тауық етін жегенде, аз мөлшерде жегіңіз келуі мүмкін.
- Есіңізде болсын, егер сіз жануарлардан алынатын өнімдерді азайтып жатсаңыз, қоспасыз және консерванттарға толы болуы мүмкін өңделген ет емес баламаларды толтырмай-ақ жасаңыз.
Төменгі жол.
Мен сізге ең жақсы, сау, ең жаңа, жайылымда өсірілген, органикалық құстарды (және ет те!) Сатып алуға шақырамын. Үй құстарын тамақтандыру міндетті түрде салауатты өмір салтына енеді, тек өзіңізге сенімді болыңыз тауықты сатып алу және жеп қою. Кем дегенде, сіз жеп жатқан тауықтың жайылымдық және органикалық екендігіне көз жеткізіп, оның кез келген жерінен дәм татыңыз.
