Дәрігерлердің айтуы бойынша ішектің денсаулығына арналған ең жақсы 12 тағам

Біз осы жерде сау ішектің маңыздылығы туралы көп айтамыз - бұл алаңдаушылықтан, іштің кебуінен, энергетикалық деңгейден безеулерге дейін әсер етеді. Біз елдің ішіндегі ең жақсы функционалды медицина дәрігерлеріне ішектің оңтайлы денсаулығы үшін күнделікті қандай тағамдарды жеу керектігін анықтадық. Міне, олар айтты.

Ұнтақталған зығыр

Менің сүйікті жерім - ұнтақталған зығыр. Ұнтақталған зығырдың құрамында талшық көп, олар еритін (сұйықтықта «гу» болып ериді) және ерімейтін (жаппай қамтамасыз етеді), бұл үнемі дәрет шығару арқылы токсиндерді байланыстыруға және жоюға көмектеседі. Омега-3 май қышқылдары сияқты майлар GI трактіне пальто береді, бұл тамақ арқылы оңай өтуге мүмкіндік береді. Ішектің денсаулығынан басқа, олардың құрамында рак тәрізді компоненттер бар, олар қатерлі ісіктердің кейбір түрлерінен (мысалы, сүт безі, тоқ ішек, қуықасты безі), жүрек ауруынан және гормондардың тепе-теңдігінен сақтауға көмектеседі.

- Доктор Серена Голдштейн

таурус аналық қатерлі ісігі еркек

Гүлді қырыққабат, қырыққабат, қырыққабат және брокколи

Осы көкөністерде пайда болатын химиялық реакциялар «жарқырауық таяқшалар» сияқты әрекет етеді. Бұл крест тәрізді көкөністердің жасушаларында химиялық заттар мен ферменттер бар, олар жеке шайқауышта шайнау, ұсақтау немесе жару кезінде сульфорафанды, денеге күшті антиоксидантты және қабынуға қарсы әсерлерді тудыратын таңғажайып табиғи химиялық зат жасайды. Егер сіз крест тәріздес тағамдар дайындайтын болсаңыз, оларды кесіп, химиялық реакция аяқталуы үшін 20-30 минутқа қалдырыңыз (ұсақтап күтіңіз). Егер сіз оларды өте жоғары температурада пісіруге асықсаңыз, онда фермент «жарқырау» реакциялары пайда болғанға дейін жойылады және сіз крест тәрізді артықшылықты жоғалтасыз.

- Джоэл Кан, М.Д., mbg сынып нұсқаушысы және авторы Сіздің бүкіл жүрегіңіздегі шешім

Фото: қор

Алма сірке суы + жолжелкендер

Мен алма сірке суы мен жолжелкенмен барамын. Мұның бәрі комбинация ашыған тағамдар мен крахмал түйнектері - бұл сау ішек флорасын тиімді қалыптастыратын бір-екі соққы. Ашыған тағамдар пайдалы бактерияларды қамтамасыз етеді, ал крахмалды түйнектер бұл бактериялардың сіздің ішекте өмір сүруіне мүмкіндік береді. Жақында мен көптеген пациенттерді пайдалы бактериялардың көзі ретінде алма сірке сіркесіне қосып жатырмын. SIBO бар адамдар үшін пробиотиктер кейде олардың симптомдарын күшейтуі мүмкін, ал шамадан тыс өсетін науқастар үшін ашыған тағам кейде олардың жағдайын нашарлатуы мүмкін. Алма сірке суы екеуіне де төзімді болып көрінеді. Крахмал түйнектері үшін мен қазіргі уақытта жолжелкендерге айналдым. Мен пациенттермен көмірсулардың тұтынылуын тазартылған дәндерден крахмалды түйнектерге ауыстыру туралы сөйлескенде, мен «ugg» дегенді жиі естимін. Біріншіден, олар көбінесе мен оларға көмірсулардың аз мөлшерін жеуді айтып жатырмын деп ойлайды. Жоқ, мүлдем жоқ. Көптеген адамдар, әсіресе әйелдер, диетадағы көмірсулармен жақсы айналысады. Мен олардың өздеріне пайдалы бактерияларды тамақтандыратын және инсулинін дамытпайтын көмірсулар жегенін қалаймын. Біраз жолжелкен сатып алып, оларды піскенге дейін күтіңіз, қабығын кесіңіз, кесіңіз, экспеллермен сығылған кокос майы мен сары майға қуырыңыз да, даршын себіңіз. Мұны қолданып көргеннен кейін, ішектің денсаулығы үшін тамақтану өте дәмді екенін түсінесіз.

- Эллен Вора Және mbg сыныптарының нұсқаушысы мазасыздық және ұйқысыздық

Сүйек сорпасы

Мен ішектің денсаулығы үшін ең жақсы тамақ сүйек сорпасы деп санаймын. Сүйек сорпасы коллагеннің ең жақсы табиғи көздерінің бірі болып табылады, бұл асқазан-ішек жолдарының қабатын құрайтын ұлпаны қалыптастыру үшін қажет ақуыз. Коллаген асқазан-ішек жолдарының қабығын қорғайды және тыныштандырады және ішектің ағып кету синдромын, тітіркенген ішек симптомдарын және Crohn's Disease and Ulcerative Colitis сияқты ішектің қабыну ауруларын емдеуге көмектеседі. Көрсетілді IBD-мен ауыратындардың ас қорыту жүйесінде аз коллаген шығаратындығы.

Ішекті қалпына келтіріңіз

Емдеу рецептері мен кеңестері бар ақысыз ішектің денсаулыққа арналған нұсқаулығына тіркеліңіз.

Коллагенді тұтынудың көбеюі ішектің ішкі қабығындағы шырышты қабықшаларды нығайтуға және қалыпқа келтіруге және тығыз түйіспелерді жабуға көмектеседі (жасуша арасындағы ішек-энтероциттерді түзетін кеңістік). Бұл сонымен қатар қорытылмаған тағам бөлшектері мен химиялық заттардың ішектен қанға ағып кетуіне жол бермейді. Коллаген бұзылған кезде желатин түзіледі. Бұл тағамға аллергиямен және сиыр сүті мен глютен сияқты тағамға сезімталдықпен айналысатын адамдарға көмектесетіні белгілі. Сүйек сорпаларындағы желатин құрамында амин қышқылдары - аргинин, глицин, глутамин және пролин, қартаюға қарсы әсері бар .

- Эван Хирш , М.Д.

Маған сүйек сорпасын таңдау керек еді. Дәстүрлі қытай медицинасында бұрыннан бері кемік пен сүйектерде емдеуге қажетті қоректік заттар бар деп ойлаған, қазір біз оны коллаген мен темір деп анықтадық. Күніне бірнеше қасық болса да асқазанның денсаулығын қалпына келтіріп, ішектің қабығын емдеуге көмектеседі.

- Taz bhatia , М.Д., нұсқаушы Гормоналды теңгерімсіздік туралы дәрігерге арналған нұсқаулық

Сарымсақ

Сарымсақтың ішекке пайдасы өте көп. Ең бастысы, оны фунгицидтік тағам немесе кандиданы өлтіруші ретінде пайдалануға болады. Ішектегі кандиданың шамадан тыс өсуі - бұл кебулердің, ішектің кебуіне, іш қатудың, тіпті терінің бұзылуының үлкен көзі. Сарымсақ сонымен қатар пребиотик, немесе ішектің жақсы бактерияларын күшейтетін тағам ретінде әрекет етеді. Бұл кандиданың болашақ өсуіне жол бермейді және ішек микробтарының сау тепе-теңдігін сақтайды.

- Доктор Мейган Пурди

Фото: қор

Иерусалим артишокы

Біз пайдалы, бақытты ішек құратын көптеген тағамдар туралы айтуға болады. Мәдени тағамдар, ашытылған көкөністер, сүйек сорпасы және микробиомды күшейтетін өсімдік талшықтары. Мен таңдайтыным - танымал емес, бірақ маңызды пребиотикалық тағам - Иерусалимдегі артишок. Пребиотикалық тағам құрамында сіңірілмейтін көмірсулар бар (біз әдетте оларды талшықтар деп атаймыз), олар сіздің ішек арқылы сіңірілмей өтеді, сондықтан олар микробиомға бай ішекке жетіп, ішектегі жақсы бактерияларды қоректендіреді. Иерусалимдегі артишокты өсімдік атауы егізімен шатастырмаңыз - үлкен, жасыл, жер шарына ұқсас артишок. Оларға ортақ нәрсе - артишоктың «жүрегінің» хош иісі. Шындығында, бұл зімбір тамырына көбірек ұқсайды. Сунхок немесе күнбағыс деп те аталатын Иерусалимдегі артишок салмағы бойынша шамамен 31 пайыз талшықтан тұрады, оның көп бөлігі инсулин болып табылады, бұл микробиоманы теңестіретін негізгі пребиотик. Көптеген адамдар күнделікті тұтынылатын талшықтардың жартысынан азын алады, сондықтан сіздің тағамыңызға талшыққа бай тағамдарды қосу ішектің сау ортасын құрудағы маңызды қадам болып табылады.

Шикі шикізатқа салатқа қосып немесе қайнатыңыз, қуырыңыз немесе кілегейлі картоптың дәйектілігіне қарай қайнатыңыз, картоптың қант әсерінсіз. Сіз оны сорпаны қоюлату үшін де пайдалана аласыз. Бұл ішекті емдейтін қоректік зат ретінде жиі ескерілмейтін жан-жақты көкөніс. Пребиотикалық тағамдарды көбейткен сайын оны баяу жасаңыз, өйткені тым көп болса, жайсыз газ пайда болуы мүмкін, өйткені сіздің бақытты ішек флораңыз өсімдік талшықтарын ашытады. Сіздің денсаулығыңыз бен жайлылығыңыз үшін сіз микробиомды қуантқыңыз келеді, бірақ онша бақытты емессіз. Ләззат алыңыз!

- Винсент Педре, М.Д. ., және авторы Бақытты ішек

Қырыққабат, кимчи және маринадталған көкөністер

Ашытылған тағамдар ішек-қарын денсаулығын сақтау үшін менің сүйікті тағамым болып қала береді. Ашыту тағамдарды консервілеу құралы ретінде тоңазытқыш пайда болғаннан бері қолданылып келеді және бұл тағамдардың соңғы бірнеше жыл ішінде қайта қалпына келгенін көру өте керемет. Шикі қырыққабат, кимчи, маринадталған көкөністер сияқты ашытылған тағамдар біздің денсаулығымыздың эпицентрі болып табылатын және иммунитеттің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет микробиомның денсаулығы мен тепе-теңдігін қолдайтын пайдалы бактериялармен толтырылады.

- Фрэнк Липман , М.Д. және нұсқаушы Детоксинг өнерін игеріңіз

Талшық

Ішектің денсаулығы үшін ең жақсы тамақ - бұл талшық. Аюрведиялық тұрғыдан да, батыстық тұрғыдан да талшықты, тұтас тағамдар ішектің сау әрі сергек болуын қамтамасыз етеді. Қазіргі заманғы медицинада бұл пребиотиктер деп аталады. Көкөністер әсіресе пребиотиктерге бай, бұл таңқаларлық емес. Спаржа, пияз, сарымсақ, артишок, цикорий тамыры, одуванчика жасыл және крест тәрізді көкөністер сияқты тағамдар керемет көздер болып табылады!

Ескерту: Егер сіз өте қатты іш қатудан, газдан немесе асқазаннан ауыратын болсаңыз, сіз көптеген пребиотиктер, әсіресе шикі сарымсақ пен пияз сияқты заттарды қосуға дайын болмауыңыз мүмкін. Пребиотиктер сіздің төменгі ішегіңізде бар жақсы бактерияларды тамақтандыруға арналған; алайда, егер сіздің ішегіңіз қатты қабынса, бұл сіздің GI белгілеріңізді өршітуі мүмкін.

- Эми Шах , М.Д., mbg сынып нұсқаушысы

Достарыңызбен Бөлісіңіз: