Әмбебап шошқа етінің иығы

Барлығын таңдауды алып тастаңыз

11 қаңтар белгісі

1 3-4 фунт сүйексіз шошқа иығы (немесе 4 1/2 фунт сүйекті шошқа еті)

1 ас қасық косер тұзы

2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш

1 пияз, ұсақ туралған

2 маусым зодиак белгісі

4 түйір сарымсақ, майдалап туралған немесе сарымсақ прессі арқылы басылған

1/2 кесе құрғақ ақ шарап

Шошқа етін шайыңыз, кесу тақтасына салыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және тұз бен бұрышпен сүртіңіз. Шошқа етін баяу пештің ыдысына салыңыз, пиязды шошқа етінің үстіне себіңіз, сарымсақ себіңіз және шарап қосыңыз. Ет шанышқымен оңай бөлінгенше, жоғары температурада шамамен 5 сағат немесе төмен температурада 8 сағат пісіріңіз.
Баяу пешті өшіріп, шошқа етін табаққа салыңыз. Етті ұсақтау үшін екі шанышқыны пайдаланыңыз.
Егер сізде баяу пеш болмаса, шошқа етінің иығын 325 градус F пеште 2 1/2-ден 3 1/2 сағатқа дейін пісіруге болады.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: