Періштелер Санын Біліңіз

Anne's Ultimate Game Day Menu: «Менің достарым сұрамайды - олар маған оларды жасауым керек дейді»

Эннді тыңдап, оның достары жиі сұрайтын, көпшілікке ұнамды футбол тағамы туралы оның Excellent Meatballs туралы бәрін біліңіз.

Суретті түсірген: Хайди Гутман 2014, Television Food Network, G.P. Барлық құқықтар сақталған.





Хайди Гутман, 2014, Television Food Network, G.P. Барлық құқықтар сақталған.

Нахос, сырғытпалар, қанаттар, шұңқырлар және сыра - ақпан айының көпшілігі үшін үлкен ойын күні жеңіл тағамдарды түпкілікті таратуға мүмкіндік береді, және Энн Баррел ерекшелік емес. Ол жақында FN Dish-ке берген сұхбатында «Мен әдетте барлығын бірге жеуге рұқсат етпейтін нәрселердің барлығына алға жүруге және төмен түсуге және ластануға лицензия береді» деді. Оның артқы қақпағында болуы керек нәрселердің арасында «үлкен котлеттер» бар - ол Керемет тефтели , шынында. Аннаның достары іс жүзінде бұл оңай, ащы тістеуді талап етеді және оларды жасаудың құпиясы негізгі ережеге байланысты: қатты дәмдеуіш.



Энннің сүйікті футбол тағамдары және оны қалай жасау керектігі туралы көбірек білу үшін төменде оқыңыз, содан кейін 1 ақпанда үлкен ойынға Глендейлге, Аризге барғанда, оның концессиялық стендте не іздейтінін біліңіз. .



Бұл _____ және _____ болмаса ойын күні болмас еді.

Энн Буррел: Бұл көптеген достарсыз және еріктілерсіз ойын күні болмас еді.

Сіздің үйіңізде тайға спред қандай көрінеді? Ойын барысында сізге не міндетті түрде ұнайды?



АЛыста: Айта кету керек, мен Буффалодағы колледжге бардым, сондықтан мен тауық қанаттарының үлкен жанкүйерімін - әрине, Буффало стилі. Менің ойымша, бұл үлкен ойын күні мен әдетте барлығын бірге жеуге рұқсат етпейтін барлық нәрселерді ішуге және лас болуға лицензия. Начо сияқты заттар. Татер Тотс бұл жерде басқа нәрсе. Мен әрқашан жақсы көретін тефтели бар үлкен кастрюль — немесе фрикадельді сэндвич — және мен әрқашан қоңыр тоқаштардың партиясын ала аламын. Жақсы, шайнайтын, тәтті қоңыр.



Тефтели туралы айтатын болсақ, сіздің Керемет тефтели FoodNetwork.com сайтындағы жанкүйерлердің сүйіктісі.

31 қаңтар Зодиак белгісі

АЛыста: Міне, олар дәл солай: керемет тефтели. Менің достарым сұрамайды - олар маған оларды жасауым керек дейді. Сондықтан менің үйімде тек ойын күні ғана емес, сейсенбіде де болатын үлкен кастрюльді жиі жасайтынымды білесіз.



Рецепттің құпиясы неде?

АЛыста: Сізде әрқашан дымқыл фрикадельник болуы өте маңызды және мұны аздап су қосу арқылы жасау керек. Сіз фрикаделькаларыңызды дәмдете алмайсыз. Өкінішке орай, қуырылмаған котлеттердің үлкен кастрюльі өте өкінішті нәрсе. Бұл жағдайдың алдын алу үшін, фрикадель өндірісіне кіріспес бұрын, міндетті түрде қоспаңызбен тестілеуші ​​пирогты дайындаңыз. Дәмдеуішіңіз мінсіз екеніне көз жеткізу үшін оны жасаңыз және жеңіз. Сіз оны қолданып көрмесеңіз, оның дәмді екенін қалай білуге ​​болады? Бұл қауіпсіздікті тексеру - QC, сапаны бақылау - мәселе және үлкен алдын алу шарасы, және егер сіз мұны жасасаңыз, сіз әр уақытта рок-жұлдыз боласыз.



Начодан жасалған түпкі табақ қалай көрінеді?

АЛыста: Менің ойымша, сізде барлық құрамдас бөліктер болса, шелпек чипінің ішіне кез келген нәрсені салуға болады. Мен әрқашан мінсіз ет компонентін жасауды ұнатамын. Начо жеу маған көп уақытты алады, өйткені мен чипті алып, онда барлық заттар бар екеніне көз жеткізуім керек. Сондықтан сіз начо чипіне қандай затты салсаңыз да, оның міндетті түрде ет құрамдас бөлігі болуы керек. Маған ірімшік компонент ұнайды. Маған ащы компонент ұнайды. Мен жалапено немесе пияз болсын, маринадталған қиярды ұнатамын, содан кейін қаймақ немесе грек йогурты сияқты кремді [компонент] ұнайды. Мен әрбір чипте тамаша композицияның болғанын ұнатамын. [Редактордың ескертпесі: Энндікі Тұздалған пияз қосылған дәмді шұжық рагу начосы осы құрамдастардың әрқайсысы және т.б. бар.]

Сіз әр тағамға ерекше дәм әкелетініңізбен танымалсыз. Негізгі гуакамолды киюдің кілті неде?



АЛыста: Мен жақсы қышқыл, әкті гуакамолдың жанкүйерімін. Мен қызанақтың жақсы мөлшерін салғанды ​​ұнатамын. Мен гуакамолдағы сарымсақты жақсы көретін емеспін. Менің өте құпия гуакамол дәмі - самбал оелек. Бұл вьетнамдық чили пастасы, бірақ ол шынымен керемет хош иісі бар керемет дәм береді.

1 ақпанда Глендейлдегі (Ариз. штаты) концессиялық стендте не тапсырыс бересіз?

АЛыста: Мен басқа қаладағы үлкен стадионға барған сайын, оған стратегиялық тұрғыдан қалай қарайтынымды жоспарлау үшін алдымен бәрін сканерлеуім керек. Сондықтан сіз басқа қалада болған кезде, оларда сол қала үшін ерекше және ерекше нәрселер болады. Сондықтан мен олардың Феникс немесе Аризона үшін ерекше бірдеңе бар ма, жоқ па, соны көремін.

Достарыңызбен Бөлісіңіз: