Red Velvet Crinkle печенье

Бұл қызыл барқыт мыжылған печенье сэндвичі мерекелер үшін көпшілікті қуантады. Бұл шоколадты ұнататындарды және сіздің орташа печеньеден көбірек іздейтін адамды қанағаттандырады.
  • Деңгей: Жеңіл
  • Барлығы: 2 сағ 35 мин (салқындату және салқындату уақыттарын қамтиды)
  • Белсенді: 35 мин
  • Өткізіп жібер: 20 печенье сэндвичтері
  • Деңгей: Жеңіл
  • Барлығы: 2 сағ 35 мин (салқындату және салқындату уақыттарын қамтиды)
  • Белсенді: 35 мин
  • Өткізіп жібер: 20 печенье сэндвичтері

Ингредиенттер

Барлығын таңдауды алып тастаңыз

Cookie файлдары:

1 1/2 кесе әмбебап ұн, ұнтақталған және тегістелген

1/4 кесе қантсыз какао ұнтағы, ұнтақталған және тегістелген



1 шай қасық қопсытқыш

1/2 шай қасық косер тұзы

1/4 шай қасық сода

1 1/4 кесе түйіршіктелген қант

4 ас қасық (1/2 таяқша) тұзсыз сары май, ерітілген

наурыз 11 зодиак

1 ас қасық сары май

1 шай қасық қызыл тағамдық бояу

1 шай қасық ваниль сығындысы

2 үлкен жұмыртқа

Кондитерлік қант, жабынға арналған

Толтыру:

1 кесе кондитерлік қант, електен өткізілген

Бір 8 унциялық пакет кілегей ірімшігі, жұмсартылған

4 ас қасық (1/2 таяқ) тұзсыз сары май, жұмсартылған

1 ванильді бұршақ, ұзына бойына кесілген және тұқымдар қырылған

1 ванильді бұршақ, ұзына бойына кесілген және тұқымдар қырылған

Бағыттар

КӨРІҢІЗ Бұл рецептті қалай жасауға болатынын қараңыз.
  1. Печенье үшін: Ұнды, какао ұнтағын, қопсытқышты, тұзды және ас содасын орташа ыдысқа електен өткізіңіз, содан кейін бір жаққа қойыңыз. Басқа ыдыста түйіршіктелген қантты, сары майды, сары сүтті, тағамдық бояуды, ванилинді және жұмыртқаны араластырыңыз. Ұн қоспасын қант қоспасына резеңке шпательмен тегіс болғанша бүктеңіз. Тостағанды ​​полиэтилен пленкасымен жабыңыз және салқындағанша тоңазытқышқа салыңыз, шамамен 30 минут (ол әлі де жұмсақ болады).
  2. Пешті 375 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз; 2-жол пергаментпен пісіру парақтары.
  3. Біраз кондитер қантын таяз ыдысқа салыңыз. Салқындатылған қамырды ас қасықпен шайыңыз және толығымен жабу үшін кондитерлердің қантына салыңыз. Дайындалған пісіру парақтарының біріне аударыңыз және қамыр шарларын шамамен 3 дюйм қашықтықта орналастырыңыз; олар жасағаннан кейін диаметрі шамамен 3 дюймге дейін таралады. Печеньелерді қара дақтарсыз ұстағанға сәл қатты болғанша пісіріңіз және үстіне кептіріңіз, 12-14 минут. Пісіру парағында шамамен 10 минут суытыңыз; түбі пісіру парағынан әрең көтерілуі керек, ал печенье әлі де сәл жұмсақ болады.
  4. Печеньенің бірінші партиясы пісіріліп жатқанда, қамырдың тағы бір партиясын жинап, жағып, екінші пісіру парағына жіберіңіз. Бірінші партия салқындаған кезде екінші топтаманы пісіріңіз. Қалған қамырмен қайталаңыз.
  5. Толтыру үшін: қалақшасы бар тірек миксерді пайдаланып, кондитерлердің қантын, кілегейлі ірімшікті, сары майды және ванилинді түйіршіктер қалмайынша және салмасы біркелкі болғанша креммен жағыңыз.
  6. Печенье салқындаған кезде печеньенің жартысының астына (жалпақ жақтары) 1 ас қасық кілегейлі ірімшік салмасын жағыңыз. Әрқайсысын қалған печеньелердің біреуімен, астыңғы жағы (жалпақ жағы) ішіне қаратыңыз.

Аспаздың жазбасы

Печенье тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде 5 күнге дейін сақталады.