Қақталған шұжық қосылған лас күріш

• Деңгей: Жеңіл
• Барлығы: 40 мин

• Дайындық: 10 мин
• Пісіру: 30 мин

• Өткізіп жібер: 6-8 порция

• Деңгей: Жеңіл
• Барлығы: 40 мин

• Дайындық: 10 мин
• Пісіру: 30 мин

• Өткізіп жібер: 6-8 порция

Ингредиенттер

Барлығын таңдауды алып тастаңыз

2 кесе ұзын дәнді ақ күріш

5 кесе тауық сорпасы, бөлінген

2 ас қасық өсімдік майы

періште нөмірі 4646

1 фунт ысталған шошқа етінен жасалған шұжық, кесілген

1 түйір сарымсақ, ұсақталған

1 үлкен пияз, туралған

1 сабағы балдыркөк, туралған

1 орташа жасыл болгар бұрышы, туралған

1/4 шай қасық кайен

1/4 кесе туралған жаңа ақжелкен жапырақтары

Кошер тұзы және жаңадан ұнтақталған қара бұрыш

Бағыттар

1. Күрішті жасаңыз, орташа кастрюльде күріш пен тауық сорпасын біріктіріңіз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және барлық сорпа күрішке сіңгенше, шамамен 20 минут қайнатыңыз.
2. Осы уақытта майды орта-жоғары температурада қалың табада қыздырыңыз. Шұжықты қызартыңыз. Қызарғаннан кейін сарымсақ, пияз, балдыркөк және жасыл болгар бұрышын қосыңыз. Жұмсартылғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. 1 кесе тауық сорпасы мен кайенді қосыңыз. Қор аздап азайғанша пісіріңіз. Дайындалған күрішті және ақжелкенді қосып, мұқият араластырыңыз. Қажет болса, дәмін татып, тұз бен бұрыш қосыңыз.