Шөп майы қосылған грильдегі омар құйрықтары

  • Деңгей: Жеңіл
  • Барлығы: 20 мин
  • Дайындық: 10 мин
  • Пісіру: 10 мин
  • Өткізіп жібер: 4-6 порция
  • Деңгей: Жеңіл
  • Барлығы: 20 мин
  • Дайындық: 10 мин
  • Пісіру: 10 мин
  • Өткізіп жібер: 4-6 порция

Ингредиенттер

Барлығын таңдауды алып тастаңыз

1 таяқша тұздалған сары май, бөлме температурасында

2 ас қасық туралған пияз



1 ас қасық туралған эстрагон жапырақтары

1 түйір сарымсақ, ұсақталған

қыз аналық лео еркек

Ыстық соусты кесіңіз

Жаңа ұнтақталған қара бұрыш

періште 369

4 (7 унция) омар құйрығы

Зәйтүн майы

Кошер тұзы

Гарнир үшін лимон тілімдері

Пияз бұтақтары

Бағыттар

Арнайы жабдық:
4 металл шашлық
  1. Грильді тікелей орташа-жоғары қыздыру үшін алдын ала қыздырыңыз.
  2. Кішкене ыдыста сары майды, пиязды, эстрагонды, ұсақталған сарымсақты, ащы соусты және резеңке шпательмен қара бұрышты араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз. Пластикалық ораммен жабыңыз және резервте қалдырыңыз.
  3. Ас үй қайшысын пайдаланып, лобстердің құйрықтарын қабықтың жұмсақ астыңғы жағының ортасына қарай түзетіңіз. Етті толық кеспей ортасынан кесіңіз. Құйрық түзу тұруы үшін омардың құйрығына металл шашлықты салыңыз. Құйрықты зәйтүн майымен майлаңыз және дәміне қарай тұз себіңіз.
  4. Гриль лобстерінің бетін төмен қаратып орташа жоғары отта шамамен 5 минут, қабықтардың түсі ашық болғанша кесіңіз. Құйрықты төңкеріп, көбелек етке жомарт ас қасық шөп майын құйыңыз. Тағы 4 минут немесе омар еті мөлдір емес ақ түске айналғанша грильде пісіріңіз.
  5. Омардың құйрықтарын грильден алып тастап, көбірек шөп майы мен лимон тілімдерін қосыңыз. Пияз бұтақтарымен безендіріңіз.