Шиитаке саңырауқұлағы мен мисо сорпасы
- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 55 мин
- Дайындық: 15 мин
- Пісіру: 40 мин
- Өткізіп жібер: 6-8 порция
- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 55 мин
- Дайындық: 15 мин
- Пісіру: 40 мин
- Өткізіп жібер: 6-8 порция
Ингредиенттер
Барлығын таңдауды алып тастаңыз
1 байлам қызылша, кесілген жұқа, ақ және жасыл бөліктер бөлінген
Бір дюймдік жаңа піскен имбирь, туралған
3 түйір сарымсақ, туралған
2 ас қасық қуырылған күнжіт майы
8 кесе су
Үш 6 дюймдік кептірілген балдырлар (комбу)
1/4 кесе бонито үлпектері
қазан зодиак белгісі
3 унция кептірілген шитаке саңырауқұлақтары
1/2 кесе жеңіл мисо
1 фунт нәресте бок чай, төрттен кесілген
8 унция қатты тофу, текшелерге кесілген
Бағыттар
- Орташа отта үлкен сорпаға арналған кастрюльде ақ жаңғақ бөліктерін, имбирь, сарымсақ және күнжіт майын қосыңыз. 1 минут пісіріп, 8 кесе су қосыңыз. Комбуды шайыңыз және оны бонито үлпектерімен бірге кастрюльге қосыңыз. Оны қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз - қайнатуға жол бермеңіз. Комбуды алып, оны бір жаққа қойыңыз. Кәстрөлге кептірілген саңырауқұлақтар мен мисо қосып, оны 10-15 минут немесе саңырауқұлақтар ылғалданған және жұмсақ болғанша ақырын қайнатыңыз. Бок чай қосып, жұмсақ болғанша, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Тофу қосып, тағы 5 минут пісіріңіз. Тостағандарға құйыңыз және жасыл пияздың сақталған жасыл бөліктерімен безендіріңіз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
