Тұздалған жұмыртқа және қызылша
- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 2 сағ 24 мин
- Дайындық: 30 мин
- Белсенді емес: 24 мин
- Пісіру: 1 сағ 30 мин
- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 2 сағ 24 мин
- Дайындық: 30 мин
- Белсенді емес: 24 мин
- Пісіру: 1 сағ 30 мин
Ингредиенттер
Барлығын таңдауды алып тастаңыз
1 фунт қызыл қызылша, сабақтар мен жапырақтар жойылды
әйел Лео әйел
1 кесе алма сірке суы
1/2 кесе түйіршіктелген қант
1/2 шай қасық тұтас қара бұрыш бұршағы
1/8 шай қасық тұздалған дәмдеуіш
6 үлкен пісірілген жұмыртқа, қабығы аршылған
1 кішкентай сары пияз, аршылған және кесілген
2 түйір сарымсақ, аршылған және ұсақталған
8 маусым белгісі
Жаңа аскөк бұтақтары, гарнир
Кесілген француз наны, сүйемелдеу ретінде
Бағыттар
- Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қызылшаны алюминий фольгаға мықтап орап, жұмсақ болғанша қуырыңыз, 1-1 1/2 сағат. Тұмшапештен шығарып, бетін ашыңыз және өңдеуге жеткілікті салқындағанша отырыңыз. Салқындаған кезде, қызылшадан қабықтарды сырғытып, сегізге кесіңіз.
- Реактивті емес кастрюльде сірке суын, қантты, бұрыш дәндерін және тұздық дәмдеуіштерін біріктіріңіз. Қайнатыңыз және қант ерігенше кейде араластыра отырып, пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, дәмнің пайда болуы үшін 2 сағатқа қалдырыңыз. Жұмыртқаны, пиязды, сарымсақ пен қызылшаны қосып, біркелкі жабыңыз. Жұмыртқалар қою қызғылт түске дейін, кем дегенде 8 сағат және 24 сағатқа дейін мезгіл-мезгіл айналдырып, жабыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз.
- Қызмет көрсету үшін жұмыртқаны, қызылшаны және пиязды маринадтан алып, табаққа салыңыз. Аскөк бұтақтарымен безендіріп, кесілген француз нанымен бірге қызмет етіңіз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
