Ең жақсы брокколи-чеддар сорпасы
Бұл көрнекті брокколи-чеддар сорпасы бай, ірімшік және хош иісті. Біз сорпаның жартысынан астамын пюре жасауды шештік, бұл оны өте қалың және кремді етеді, ал қалғанын қалың қалдырдық, сондықтан әр тісте брокколи биттері болады. Ыңғайлы тағамға деген құштарлықты қанағаттандыру үшін лилияны үстіне ұсақталған ірімшікпен жалатыңыз.- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 50 мин
- Белсенді: 40 мин
- Өткізіп жібер: 4 порция
- Деңгей: Жеңіл
- Барлығы: 50 мин
- Белсенді: 40 мин
- Өткізіп жібер: 4 порция
Ингредиенттер
Барлығын таңдауды алып тастаңыз
4 ас қасық тұзсыз сары май
1 орташа сары пияз, туралған
1 үлкен сәбіз, туралған
маусым 20 зодиак
2 түйір сарымсақ, ұсақталған
1/4 кесе әмбебап ұн
еркек әйел әйел
2 кесе жарты жарым
4 кесе натрийі аз тауық сорпасы
4 кесе брокколи гүлі (шамамен 1 бастан)
2 лавр жапырағы
1/4 шай қасық жаңа үгітілген мускат жаңғағы
Кошер тұзы және жаңадан ұнтақталған бұрыш
1 үлкен қызғылт картоп (шамамен 8 унция)
9 тамыз зодиак
8 унция жұмсақ сары чеддар, ұсақталған (шамамен 2 кесе), сонымен қатар қызмет ету үшін тағы басқалар
Бағыттар
- Сары майды үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште орташа жоғары температурада ерітіңіз. Пиязды, сәбізді және сарымсақты қосып, мезгіл-мезгіл араластырып, жұмсақ болғанша шамамен 5 минут пісіріңіз. Ұнды шайқаңыз және алтын түске дейін 3-4 минут пісіріңіз, содан кейін бірте-бірте жарты жарымда тегіс болғанша шайқаңыз. Тауық сорпасын, брокколиді, лавр жапырағын, мускат жаңғағын, 1/2 шай қасық тұзды және бірнеше ұнтақталған қара бұрышты қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін орташа-төмен деңгейге дейін азайтыңыз және сорпа қоюланғанша және брокколи болғанша, қақпағын ашып, кейде араластырыңыз. өте нәзік, шамамен 15 минут.
- Осы уақытта картопты шанышқымен тесіңіз де, микротолқынды пешке жарамды табаққа салыңыз. Микротолқынды пеште жұмсақ болғанша, жартысына дейін аударыңыз, шамамен 6 минут. Салқындатыңыз, содан кейін қабығын аршыңыз. Шанышқыны немесе картопты ұсақтағышты пайдаланып, ұнтақталғанша езіңіз.
- 2 кесе сорпаны сұйық өлшеуіш стаканға салып, лавр жапырағын тастаңыз. Қалған ыстық сорпаны шамамен 5 минут суытыңыз, содан кейін оны жарты жолдан артық емес толтырып, блендерге жіберіңіз. Картоп пюресін қосыңыз. Қақпақтан ортаңғы қақпақты алыңыз да, блендер үстіне қойыңыз. Шашырауды ұстау үшін қақпақты бүктелген ас сүлгімен жабыңыз және өте тегіс болғанша импульс жасаңыз.
- Пюре сорпаны араластырыңыз және 2 кесе сорпаны қайтадан кастрюльге салыңыз. Ірімшік ерігенше және тегіс болғанша шайқаңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Үстелге арналған табақтарға құйып, үстіне көбірек ұсақталған Чеддар себіңіз.
Достарыңызбен Бөлісіңіз:
