Біз неміс шоколадты тортына жақсырақ аяз таптық

Қош бол, тәтті ұсақталған кокос жаңғағы.



Food Network Kitchen үшін Хит Голдман

Қаныққан, бірақ ащы шоколад қабаттарымен және кокос және пекан қосылған аязымен, бұл әйгілі американдық десерт өте сөзсіз. Біз бұған даулайтынбыз Неміс шоколадты торт әрқашан көпшіліктің көңілінен шығады. Бірақ кейбіреулер үшін өте тәтті және жабысқақ аязды ұнатпайды. Мүмкін бұл тәтті ұнтақталған кокос жаңғағы немесе оны бір-біріне жабыстыратын тәтті қоюландырылған сүт болуы мүмкін. Қалай болғанда да, егер мұздату (тәтті және) жабысқақ болса, бізде сіз үшін сүйікті альтернатива бар.



наурыз 15 зодиак үйлесімділігі

Бірнеше свопты сынап көргеннен кейін біз ең жақсы суб-ин слейтер үшін қате жауап болмаса да, dulce de leche май кремі ең жақсы балама мұздату екенін анықтадық. Міне, себебі:



Неміс шоколадты тортының торт қабаттары дымқыл және қанық болғанымен, олар ащы майдың көп мөлшерінің арқасында өте тәтті емес. Сондықтан, тортқа тәтті жақтағы мұздату рецепті қажет. (Бірақ ауру тәтті рецептпен ешкімнің басын ұрудың қажеті жоқ.)

Дәстүрлі неміс шоколадты торттары тәттілендірілген қоюландырылған сүттен жасалғандықтан, оның дәмі карамельге ұқсайды. Себебі dulce de leche дәстүрлі түрде тәттілендірілген қоюландырылған сүттен жасалады. Неміс шоколадты тортының мұздатуының негізгі дәмді құрамдас бөлігін оқшаулау оны мұздатудың басқа түріне айналдыруға мүмкіндік береді.

Дәл осы жерде dulce de leche май кремі кіреді. Онда кокос жаңғағы, пекан және желім тәрізді текстураны алып тастағанда, ерекше карамель дәмі бар. Оның денесі дәстүрлі неміс шоколадты торттарға қарағанда әлдеқайда көп құрылымға ие, ол керемет, дәл тілімдері бар әлдеқайда ұқыпты көрінетін торт жасайды.



Біз Food Network рецепті мұрағаттарын ақтарып, жарасымды болатын dulce de leche май кремінің рецептін таптық және одан шабыт алдық. Dulce de Leche май кремі қосылған Tres Leches кокос жаңғағы кекстері .

Міне, сіз dulce de leche май кремін жасайсыз. Рецепт сізге dulce de leche-ді өз қолыңызбен жасауды нұсқағанымен, біз сізге оны төте жолға қоюға және алдын ала дайындалған құмыра dulce de leche сатып алуға рұқсат береміз, нақтырақ айтсақ, оның 14 унциясы.

Орташа араластыратын ыдысқа 2 жұмыртқаның сарысын салудан бастаңыз.

бақалар туралы арманда



3/4 кесе қант, 3 ас қасық жүгері крахмалы және 1/4 шай қасық тұзды кішкене, ауыр кастрюльде араластырыңыз. 1/4 кесе сумен шайқаңыз, содан кейін dulce de leche шайқаңыз. Қоспаны орташа отта қайнатыңыз. 1 минут қайнатыңыз, үнемі шайқаңыз.

Ыстықтан алыңыз. Дульс де леше қоспасын 2 жұмыртқаның сарысына біртіндеп араластырыңыз. 1 шай қасық ваниль сығындысын араластырыңыз. Сым торлы сүзгі арқылы кішкене ыдысқа сүзіп, толығымен суығанша қалдырыңыз.

Осы уақытта қалақшасы бар электрлік миксердің ыдысына 14 ас қасық тұзсыз бөлме температурасындағы сары майды қосып, жеңіл әрі жұмсақ болғанша жоғары жылдамдықпен шайқаңыз. Салқындатылған dulce de leche қоспасын шайқаңыз. Соңында, 1 кесе кондитер қантын мұздату тегіс және жайылғанша шайқаңыз.

24-ші зодиак белгісі

Бұл кірістілік 9 дюймдік екі қабатты неміс шоколадты тортын мұздату үшін жеткілікті болады. Егер сіздің рецептіңізде көбірек қабаттар болса, сіз dulce de leche май кремі рецептін екі еселеуді қарастырғыңыз келуі мүмкін. Үлкен пышақты немесе офсеттік шпательді пайдаланып тортқа мұздатқышты керемет иілу үлгісіне жағыңыз. Жасалған өніміңізді қызмет көрсетуге дайын болғанша тоңазытқышта сақтаңыз. Содан кейін жалғастырыңыз, үлкен бөліктерді кесіңіз және барлығына бұл неміс шоколадты тортын жасаудың заманауи, сәнді әдісі екенін айтыңыз. Кем дегенде бір адам рецепт сұрайды.

Қатысты әңгімелер:

Мұздату рецепттері

Шоколадты мұздату рецепттері

Көпшілікті ұнататын торттар